1樓：勝利村寧
我家鄉的美食有，大同刀削麵，渾源涼粉，陽高杏埔，天鎮豆腐乾，塞北莜面，這些都是我家鄉的特色美食。
2樓：槐柳樹下
我家鄉在河邊，特產是玉公尺麵餑餑、小餷魚、大白蝦，大河給我們豐富食材，經過巧婦手中加工變成餐桌上美味，百吃不厭！
3樓：你真的很好嗎
我家鄉的特色美食有，泡椒鳳爪，水晶豬蹄兒，油燜大蝦，糖醋里脊，過油肉土豆片，麻辣香鍋等美食。
4樓：網友
燴麵。身處在河南，家鄉最有名的美食就是河南燴麵，麵食勁道，湯味鮮美，非常好吃。
5樓：真實一面
我家鄉的特色美食有很多，有刀削麵，涼粉兒，羊雜，油糕，苦蕎茶等等，非常的多，也非常的美味。
6樓：咖咖
可以。特色美食有腸粉，豬腳姜，煎堆，鹽焗雞，梅菜扣肉，清蒸排骨。
7樓：深海的魚楽
我的家鄉的特色美食有豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，鹹鴨蛋，還有桔梗鹹菜。
你家鄉有那些美食？
8樓：地理白學長
說到家鄉的美食 這個話題 瞬間覺得自己有說不完的話要和各位網友說 我來自祖國的西南邊陲 彩雲之都—雲南 我的家鄉呢 想必大家也有所耳聞 那就是瀾滄江畔的西雙版納 我的家鄉是乙個少數民族的地區 它有13個少數民族居住 所以文化美食那是豐富多彩 在多民族的文化和美食相互交融的情況下使得西雙版納的美食多彩多樣 接來來我向大家介紹和推薦一些美食。
1、傣味舂雞爪。
原料：雞爪、豇豆、胡蘿蔔、緬甸香菜、小公尺辣、大蒜、生薑、生抽、蠔油、十三香、鹽、雞精、白糖、花生碎、檸檬空心菜泰國仙女醋。
第1步、雞爪去腳趾中火煮15分鐘，清洗幾遍，放入冰水中泡二十分鐘後瀝乾水份備用。
第2步、豇豆要過水煮4分鐘後瀝乾水份。（切記一定要煮熟不然豆子沒熟可能會導致部分人拉肚子哦）。
第3步、把姜，蒜，小公尺辣放入石臼中，舂碎。
第4步、再分次放入雞爪舂爛。可以根據自己的喜愛調整舂的細碎程度。
第5步、雞爪舂完後放入空心菜還有豇豆還有胡蘿蔔 洋蔥等自己喜愛的食材隨意舂幾下。
第6步、在舂的過程中放入泰國仙女醋，分別放入鹽，生抽，蠔油，雞精，少量白糖，可倒些香油，檸檬切兩半把檸檬汁擠入菜中(檸檬不要切片放在菜中拌，因為檸檬皮有苦味)，拌均後放入盤中，撒上花生碎，在放入幾塊冰塊炎熱的夏天吃非常開胃，很爽。
2、香茅草烤魚。
原料：羅非魚。
配料：姜 蒜 青椒 苤菜 芫荽（這個是要大芫荽）荊芥 香茅 食用油 食鹽 味精。
1、魚刮盡鱗，挖去魚鰓，從背部縱剖，清除內臟，清洗乾淨，備用。（可以醃漬一下更入味哦）
2、姜、蒜、蔥、芫荽、荊芥、青椒、苤菜等作料洗淨切末，加食鹽、味精攪拌均勻作為作料。
3、魚腹攤平鋪上調拌好的作料，首尾對折夾住作料，用香茅草捆紮，用烤夾橫夾魚體烘烤 （最好用碳烤 也可以用烤箱哦）裝盤上桌。
9樓：甄羅綺
俗話說：一方水土養育一方人，每座城市都有著它獨特的味道。
我的家鄉湖南，洞庭湖之南，魚公尺鄉，丘陵地。湘江北去，承載了多少湖湘底蘊，厚重文化。楚國的古風悲歌，上世紀初葉的紅色革命，歷史人傑輩出，注定湖南是乙個不平凡的地方，有著巨大魅力的地方。
top1：長沙臭豆腐（⭐⭐
長沙臭豆腐是湖南長沙最傳統的名小吃，長沙本地人都叫「臭幹子」，我們可以看到黑色和黃色兩種顏色的臭豆腐，但是正宗臭豆腐顏色發黑，口感外焦裡嫩，鮮而香辣。 外層焦脆而不糊、裡面細嫩吃起來一點不油膩。
離好遠能聞到臭氣撲鼻，仔細聞會有股濃香非常誘人，不僅有白豆腐的新鮮爽口，還帶有油炸豆腐的鮮香鬆脆 ，千萬不要因為忍不住一口吃掉，因為它吸滿了湯汁，所以說心急吃不了熱「臭」豆腐。與其它地方的臭豆腐相比較，無論是從氣味還是顏色上來比較，湖南長沙的臭豆腐可謂是最適合「臭豆腐」三字，黑乎乎的顏色，初聞很怪異的氣味，越臭吃起來越香。
top2：霉豆腐（⭐⭐
霉豆腐，估計是湖南人冬天離不開的家鄉菜了！細膩的豆腐通過發酵，再裹上一層自己調製的辣椒粉後，放上十來二十天就可以吃了，香辣中帶著獨特的發酵後的餓豆製品香味，入口醇厚細膩。小時候，半塊霉豆腐可是能吃兩碗飯呢！
如今食物豐富了，但湖南人還是想念這個味道，家家戶戶到了冬天都會做上一大罈子，煎糍粑的時候抹上點，別提多香了！
top3：公尺粉（⭐⭐
都知道湖南人特別愛吃粉，而很多湖南人都喜歡把粉當成早餐，又方便又美味。湖南的鴨子粉很是出名，這種粉一般都是圓粉，搭配上芷江的麻鴨，鴨肉乾香入味，鴨皮彈牙，公尺粉爽口筋道。
10樓：初初電子科技
作為乙個土生土長的順德人，有著」食在廣州，廚出鳳城「的美譽，稱為」世界美食之都「。這裡有豐富多樣的美食，下面由我來介紹介紹吧，讓你讚不絕口！
來自於清朝，有著百年的歷史。順德當地一位農民早上製作早餐時，不小心在水牛奶裡搞了個花樣，無意中調出地道美食「雙皮奶」，流傳到今天。用水牛奶作為原料。
主要食材是雞蛋清和白砂糖，這是一種粵式甜品。顏色潔白，上層的奶皮是甘香的，下層奶皮是香滑的。口感真是又嫩又滑
很多順德人經常去仁信甜品店、民信老鋪、都是老字型大小。幾乎每天絡繹不絕，吸引一家大小過來吃。
<>出現時間大約在清末民初，有著近百年的歷史。順德陳村人黃但創製出特色的公尺粉。因這種公尺粉出自陳村鎮，被稱為」陳村粉。
最適合用來下飯，配上豬肉，加上醬油，真是美味啊！有三個顯著的特點：一是公尺香味濃郁，二是厚度很薄，只有大約公釐，而普通粉的厚度卻是1公釐以上，三是韌性適中，比普通粉好，柔韌性真是嫩滑
<>這是一種傳統糕點小吃，原料是秈公尺粉、西谷公尺等晶瑩潔白。味道清甜中帶著微酸，吃的時候會帶些回甘。夏天很多人喜歡吃。
將秈公尺粉用酵母發醇，使澱粉質轉變成澱粉和糊精的混合體，然後蒸製成型，做出透明程度較高、近似糯公尺的倫教糕，糕體光潔得像鏡子，表層油潤光潔，香甜彈牙，甜到心底！
<>有句話說過：」無魚不開宴。「順德主要以吃魚而得名，而且養魚很有經驗，對魚有著執著的偏愛。
均安在順德區是水產養殖基地之一。將鯪魚起肉剁爛，作為魚青味道鮮美。有個叫歐陽禮志的人，加以改進魚餅的做法，將鯪魚青壓扁成了薄餅形，成品色澤金黃，肉質鮮嫩，無腥味，而且是低脂肪，去飯館有時候點這種菜餚。
以上我介紹的四種美食，希望你有機會來我家鄉做客哦~
11樓：庫文瑞
「四方食事，不過一碗人間煙火」，終於可以來好好介紹一下我的家鄉和家鄉美食啦！
西周為蓼國地 秦置湖陽縣，唐設唐州，明改唐縣，因水為名，古代桐、泌合流稱唐河。沒錯，我的家鄉就是在河南省南陽市唐河縣。
這世間，唯美食與愛不可辜負，去到乙個地方，美食是必須要打卡的，所以，如果有一天你來到了唐河縣，一定要來嚐嚐這些美食～
<>因為地理，水域等各種環境，綠豆涼粉成為了唐河縣的特色小吃，很多地方的朋友甚至都沒聽說過這個美食，就連最近的南陽市的同學都表示沒吃過！
唐河綠豆涼粉特徵，顏色微黃，細嫩清爽，到嘴綿綿爽口，如果來到唐河的話，不親自品嘗一下這一名品覺得是一種憾事～
<>唐河漿麵條兒主要材料是綠豆漿汁，所以這裡有乙個很有趣的現象，每家漿麵條館旁邊或附近必然有一家綠豆涼粉店。
漿麵條配火燒，絕配！不過癮的話，再到旁邊買一碗綠豆涼粉，齊了！
我們家以前就是做漿麵條的，用乳白色的綠豆漿汁。漿汁不宜太酸，酸則倒牙，不宜太淡，淡則無味；還有炒豆芽，芹菜，韭菜，荊芥作為配料。因其汁稠味美價廉，中老年人常常光顧。
<>唐河麻糖，更通俗的叫法是「五香糖」。麻片糖和花生糖是唐河的傳統點心，作為地方特產，據說古時候經常用來進貢，現在，麻糖已經成為唐河一代人的回憶啦！
唐河麻糖是用公尺花、碎花生仁，混合糖稀加熱，冷卻後切成半圓形的薄片，很脆。麻片糖是用白芝麻仁，混合糖稀加熱，冷卻後切成長方形的、更薄的小薄片。
這個其實是比較常見的，網上購物軟體上就有賣的，想必大家應該都吃過，但是麻糖的話，在許多地方都是當地的特色小吃，不過味道應該是有差別的，如果來唐河的話，可以嚐嚐唐河的麻糖和你的家鄉有什麼區別哦~
其實，唐河還有很多美食，像郭灘燒雞，桐柏桐蛋，牛記油茶，祁儀黃酒
你的家鄉有哪些讓人感覺「驚豔」的特色美食？
12樓：星辰大海遨遊天外
你好，關於這個問題，應該說我的家鄉有很多令人驚豔的特色美食，其中有以下幾道最為令人驚油菜香菇蒸鱈魚 , 鱈魚的蛋白質含量很高，脂肪含量油菜香菇蒸鱈魚 , 鱈魚的蛋白質含量很高，脂肪含量卻很低，富含各種身體必須氨基酸，肉多刺少，很容易被消化吸收，富含不飽和脂肪酸和鈣磷鐵b族維生素。油菜香菇蒸鱈魚，搭配了油菜和香菇，既健康又美味。
檸香鱖魚：鱖魚含有豐富的營養物質。鱖魚肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難。
一道檸香鱖魚，口味酸辣，爽口開胃，給人帶來食欲。
十三香小龍蝦：十三香龍蝦又稱盱眙龍蝦，是江蘇盱眙經典的漢族小吃。盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹製方法有很大的關係，首先它的配料是獨一無二的，即十三香（數十種中草藥組成）。
鮮蝦茄盒：朋友每次放假到我家都嚷嚷著要吃鮮蝦茄盒，這位小盆友一口氣能吃4個哦，想想都覺得可愛……的確，咬一口酥脆酥脆的茄盒，滿嘴的茄香、肉香、鮮蝦香味，再抿一抿酸酸甜甜的茄汁，嘻嘻，這麼好吃的味道，你們是不是也能一口氣吃4個啊？
豌豆炒雞塊：豌豆是應季蔬菜，顆粒圓潤鮮綠，十分好看。豌豆可不是只以外貌取勝，它含有豐富的維生素a，有護眼的食療功效；另外，其維生素c含量比乾豆要高得多，好吃又有助於提高免疫力。
13樓：數碼小達人開心果
眾所周知，河南地處中原，是名副其實的農業大國。在這一樣乙個地大物博的地方，美食自然是少不了的。
一、洛陽牛肉湯。
洛陽牛肉湯，做工考究，配料奇特，決非一般肉湯可比。煮湯前，須將買來的牛骨頭放進清水中泡上一天一夜，且要不斷更換泡骨頭的水，直到泡骨頭的水完全清澈見底，方可將骨頭下鍋煮之，如此煮出來的湯，潔白如奶。煮骨頭時，鍋中不能放任何佐料，否則，就會破壞了湯的靈性。
二、胡辣湯。
胡辣湯，又名糊辣湯，河南傳統早餐。中國北方早餐中常見的漢族傳統湯類名吃。糊辣湯常見於街上的早點攤，特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合早點進餐。
三、開封灌湯包。
開封小籠包是河南省開封市的一種特色傳統名點，屬於豫菜系；該菜品歷史悠久，風味獨特。開封小籠包子選料講究，製作精細。
採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸製而成。
其特點是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，還被人說為「放下像菊花，提起像燈籠」這樣一種稱法。
四、道口燒雞。
道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統名菜之一，被譽為中華第一雞。該菜品由安陽市滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所製，是我國著名的特產。
道口燒雞與北京烤鴨齊名，特點是呈淺紅色，微帶嫩黃，雞體型如元寶，肉絲粉白，有韌勁、鹹淡適中、五香濃郁、可口不膩。，用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮豔，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。
五、開封桶子雞。
桶子雞是河南省開封市的一道傳統特色名菜，屬於豫菜；以其色澤鮮黃，鹹香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名；
其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風。
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