1樓：曾志揚
白糖和紅糖成分大致相同，所以應該一樣甜，若甜過或不夠白糖甜便是假貨！
下面是面者的簡介與區別：
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的糖精，而紅糖是甘蔗的糖漿熬成，含有。
砂糖和糖蜜。所以，應該說白糖和紅糖成分大致相同，而層次不同。紅糖是從植物中直接提取的沒有深加工的，所以它含有豐富的礦物質和多種物質。
其中含鐵比較豐富所以婦女坐月子時就會吃紅糖補鐵(現在農村還流行在親戚生孩子的時候送紅糖).
紅糖性熱。白糖性平。
在淋雨的時候，用紅糖和生薑加水渚開有祛濕的功效。紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的 22倍，含鐵量是白糖的倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖還是婦女服用的良藥。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液迴圈、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
紅糖是生產白糖剩下的產品，保留的營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多影響食慾和胃腸道的消化吸收。
2樓：蕢濯譚笛
紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
所以應該是甜的好！
3樓：營媛女陰琛
紅糖要越黑紅色的越好，品嚐是要濃甜而不是微鹹的。懂了嗎？還有產地也很關鍵，牌子好點兒的吧。就更好了。
紅糖甜好還是不甜好
4樓：古方紅糖
有的。真正的紅bai糖原料。
du是蔗霜豐富的有機甘蔗，所以zhi紅糖的甜度。
取決於甘dao蔗回的甜度，甘蔗的甜度取決於天氣答，雨水太多會影響甘蔗的甜度，甘蔗不甜，熬出來的糖就不會太甜，反之，天氣好了，甘蔗就會甜，甘蔗甜了，熬出來的紅糖就會甜。
5樓：辜霏伍雨雪
紅糖如果和白糖一樣甜當然不好，
紅糖甜好還是不甜好
6樓：乾萊資訊諮詢
紅糖並不是越甜越好，如果太甜，可能是加了糖精。
在裡面的假貨。純正紅糖味道不是很甜 ，這是自然味道。
真正的紅糖原料是蔗霜豐富的有機甘蔗，所以紅糖的甜度取決於甘蔗的甜度，甘蔗的納輪甜度取決於天氣，雨水太多會影響甘蔗的甜度，甘蔗不甜，熬出來的糖就不會太甜，反之，天氣好了，甘蔗就會甜，甘蔗甜了，熬出來的紅糖就會甜。
紅糖是越煮越甜嗎
7樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：答：不是越煮越甜，煮紅糖時要注意控制溫度，不能過高，否則會使醣液變得苦澀。
原因：紅糖中含有許多有機酸，當溫度過高時，有機酸會分解，產生苦味，從而使醣液變得苦澀。解決方法：
1.在含搏鄭煮紅糖時，要控制溫度，不能過高，一般在90℃左右為宜。2.
在煮紅糖時，要控制火候，不能銀毀過大，以免糖液煮得過熱，影響口感。3.在煮紅糖時，要控制時間，不能談頌過長，以免糖液煮得過久，影響口感。
4.在煮紅糖時，要控製糖液的濃度，不能過濃，以免糖液煮得過濃，影響口感。個人心得小貼士：
煮紅糖時，要控制溫度、火候、時間和濃度，以保證糖液的口感。
紅糖是越煮越甜嗎
8樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下譁棚解答灶畢：答：不是越煮越甜，煮紅糖時要注意控制溫度，過高的溫度會使醣溶解，糖漿會變得更濃稠，但甜度不會增加。
原因：糖的甜度與溫度有關，當溫度超過糖的溶解溫度時，糖就會溶解，但甜度不會增加。解決方法：
1.在煮紅糖時，要控制溫度，不要讓溫隱蘆芹度過高，以免糖溶解，影響糖的甜度。2.
在煮紅糖時，可以加入少量的水，以降低溫度，使醣不會溶解，保持糖的甜度。3.在煮紅糖時，可以加入少量的檸檬汁，以增加糖的甜度。
個人心得小貼士：煮紅糖時，要控制溫度，不要讓溫度過高，以免糖溶解，影響糖的甜度。可以加入少量的水或檸檬汁，以增加糖的甜度。
紅糖是甜的還是苦的？什麼樣的紅糖好？
9樓：三夜見
紅糖是我們平時的日常生活中非常常見的一種食物，很多人都很喜歡吃紅糖，紅糖可以做很多美食，還是皮歲非常好的調料和藥品，那麼紅糖是甜的還是苦的？什麼樣的紅糖好？
紅糖是甜的還是苦的。
很混濁的甜味，幹吃有點苦後變甜。
真正的好紅糖是燃祥睜「凝結如石，破之如沙」的，紅糖甜或不甜取之於天氣，甘蔗甜了紅糖就甜了，甘蔗不甜，紅糖就不甜。
什麼樣的紅糖好。
紅糖在挑選時也是有原則的，可以通過色、香、味來辨別紅糖的品質。
根據生產工藝及甘蔗原料的不同，顏色會有所區別，比如淡黃色、黃色、棕紅色、褐色等，紅糖的顏色越深質量越差，優質紅糖呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而松散，不結塊、不成團、無雜質，宴迅而且水溶液清晰，無沉澱；
品質好的紅糖聞起來會有特殊香味，劣質產品則沒有香味或有異味，優質紅糖具有甘蔗汁的清香味；
紅糖裡新增一些保健成份後，功效要比單純的紅糖要好，優質紅糖口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味。
紅糖用熱水還是溫水沖泡。
紅糖用溫水泡是比較好的。
指導意見：沸水會破壞紅糖的固有成分，建議用溫水來泡紅糖。
紅糖最好是早上9-11點服用用85℃以上的水沖然後冷卻到可以接受的溫度飲用。
本草綱目》記載：紅糖性溫、味甘、入脾。上午9:00點～11:00點，是脾經值班時段。此時是脾臟最活躍的時間。這個時間飲用紅糖水效果最好。
紅糖好還是白糖好
10樓：小白兔奶糖
一般而言紅糖會比白糖更好一些。紅糖更有營養，能夠養胃養血，而且較暖，對女性身體有利。白糖則是由紅糖提煉而來，營養沒紅糖舉臘那麼多。
紅糖，也叫赤砂糖。從營養價值來比較，白糖不如紅糖的營養價值高。據分析，正基滑紅糖量的含鈣量是白糖的十倍，含葡萄糖量是白糖的二十二倍，含鐵量是白糖的三點六倍。
紅糖還含有人體鋒唯生長發育不可缺少的核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量的錳、鋅、鉻等各種元素，紅糖不僅營養豐富，而且還有較高的藥用價值。
糖是不是甜的？？
11樓：不千秋愛旅遊
糖色是微苦的，不是甜的。炒糖色共有三種方法，一是油炒，二是水炒，三是水油混合炒。油炒和水炒，兩者最大的區別是油炒時間短，比水炒糖色要快3-4分鐘，但難度係數大，要求經驗豐富、動作麻利。
水炒時間長，好處是不容易炒過，比較容易掌握。炒糖色時，待糖液嫩汁或者糖色狀態之後一定要加開水（切忌不能加涼水）熬製。
炒好糖色的小技巧：
1、熱鍋涼油下糖炒製。
2、炒糖色的整個過程，要用鏟子不停地攪動，防止粘鍋和糊鍋。
3、油炒糖色有一定的危險性，小孩子不要操作。另外在炒好糖色，下肉或菜的時候容易炸鍋，一定要將食材上的水分瀝乾水分。
4、炒糖色時，待糖液嫩汁或者糖色狀態之後一定要加開水（切忌不能加涼水喲）熬製。
5、炒糖色的糖用綿糖、細砂糖、碎冰糖、冰糖都可以，白砂糖最好，炒的糖色飽滿透亮、顏色鮮亮。
6、糖必須是小碎塊（綠豆大小）或者更碎。
7、糖太少會發現炒不起沫來，糖會沉在鍋底不起。
請問紅糖甜不甜的？紅糖甜好還是不甜好
紅糖又叫原糖是甘蔗原汁粗加工出來的，除了甜味外還有多種營養成分，應該比較甜的，根據你講的藥店裡買的是好糖，而超市買的從色上分析象是有假的成分在其中，那麼深的色就不正常，同樣的分量應該有一樣的甜度才對。白糖和紅糖成分大致相同，所以應該一樣甜，若甜過或不夠白糖甜便是假貨！下面是面者的簡介與區別 白糖是由...
紅糖不甜是不是假的,紅糖甜好還是不甜好
現在的東西都不純了，看你買的是不是新增了其他的有養生功效的紅糖吧。最近一些養生類的紅糖也不甜，裡面還加了胡椒麵，紅棗之類的東西。不甜多加點 吃太甜不好 紅糖甜好還是不甜好 有的。真正的紅bai糖原料 du是蔗霜豐富的有機甘蔗，所以zhi紅糖的甜度 取決於甘dao蔗回的甜度，甘蔗的甜度取決於天氣答，雨...
是糖甜還是蜂蜜甜，蜂蜜是甜的好還是不甜的好
糖甜。純正的蜂蜜是甘甜。糖，蜂蜜要是甜就是假的 蜂蜜甜 人都說最甜的是蜜 兩者都甜，看在什麼情況下啦！也不清楚你到底是想知道什麼的！是糖甜還是蜂蜜甜?看是什麼糖 葡萄糖就沒有蜂蜜甜 蜂蜜是甜的好還是不甜的好 有些劣質蜂蜜為了冒充蜂蜜就會在蜂蜜的基礎上混入白糖跟水 純正蜂蜜是濃厚 黏稠的膠狀液體，光亮...