1樓：匿名使用者
糖甜。純正的蜂蜜是甘甜。
2樓：由你笑哈哈
糖，蜂蜜要是甜就是假的
3樓：愫睿愫睿
蜂蜜甜 人都說最甜的是蜜
4樓：匿名使用者
兩者都甜，看在什麼情況下啦！也不清楚你到底是想知道什麼的！
是糖甜還是蜂蜜甜?
5樓：飯筒
看是什麼糖
葡萄糖就沒有蜂蜜甜
蜂蜜是甜的好還是不甜的好
6樓：傲梅一雪
有些劣質蜂蜜為了冒充蜂蜜就會在蜂蜜的基礎上混入白糖跟水
純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤，各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。用筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈，提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明，而摻假蜂蜜混濁不清。真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致；劣質蜂蜜混濁而有雜質。
新蜂蜜以淺琥珀色而透明為**。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者為好蜜；劣質蜜不易溶化，且有沉澱。
聞：真蜜甜香，假蜜無任何氣味。摻有香料的蜜有異常香味。真蜂蜜在採收後數月便能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或把少許蜜置於手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。
嘗：優質蜂蜜芳香甜潤，入口後回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。
純正蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。
化學檢驗：摻有澱粉的蜂蜜加入碘液顏色會變藍，摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇後出現白色絮狀物，摻有其他雜質的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物。
冷藏結晶檢驗：蜂蜜在4至14攝氏度的環境下儲存一段時間後會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現象，真蜂蜜其結晶體的透明度差，結晶層次較鬆軟，用手指捻無沙粒感；結晶體用筷子一紮一個眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動。真蜜用手捏，其結晶體很快溶化。
假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化，真蜜結晶體用牙咬聲音小，而假蜜結晶體則清脆響亮。
另外，純正蜂蜜滴在白紙上不易滲出，而摻水的蜂蜜則會逐漸滲開。純正蜂蜜濃度高，流動慢。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。
這麼多方法，我常用的是用筷子攪和最後一個。對於超市買蜂蜜，大概只能認牌子了，因為現在做假都做得非常像。什麼牌子的買回去用上述方法試一下，好的話下次再買就行了。
另外，蜂蜜最好不要放在玻璃容器裡，在玻璃容器裡比較容易發酵。
7樓：摩佳鍾令燕
純正的蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，呈乳白色，光亮潤澤，其結晶體的透明度差，結晶層次較鬆軟，用手指捻無沙粒感；而加了白糖的蜂蜜用手指捻則有沙粒感；二嘗：純正的蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，口感甜度差，氣味不純而有異味。三攪拌：
用潔淨的筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈，提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明，而摻假蜂蜜混濁不清。另外還可以用看滲透的方法鑑別：純正蜂蜜滴在白紙上不易滲出，而摻水的蜂蜜則會逐漸滲開。
食用儲存注意的是，蜂蜜不能用溫度高、太開的水衝飲，只能用溫開水衝飲或調入溫熱的牛奶、豆漿和稀飯中服用，否則不僅會破壞它原有的營養，還會使人容易上火。另外，蜂蜜是一種弱酸性液體，能與金屬起化學反應，因此不宜用金屬容器存放蜂蜜，存放蜂蜜的地點應儘量保持乾燥。（
借用蓱菓傱菋的學識來回答）
8樓：一線養蜂小農
一線養蜂小農：蜂蜜很甜？蜂蜜不甜？蜂蜜到底甜不甜？
9樓：田野牧蜂
蜂蜜多數都是很甜的，蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，味道香甜，而有些蜂蜜則因為汲取了草本植物的精華，可能會帶有一些較為特別的味道，有些略顯酸澀，有些則略有苦味，這些都是正常的蜜種差異。推薦大家在選購蜂蜜前多多瞭解、嘗試，選擇適合自己口味喜好和滋補調理需求的蜜種。
10樓：匿名使用者
那要看蜂蜜的品種了。一般蜂蜜都是甜的嘛，紫雲英，洋槐，棗花，荊花這些蜜都是甜的啊。荔枝，龍眼等蜂蜜也是很甜的，很好吃。
有一些藥植物的蜂蜜就不那麼甜了，比如黃連蜜後味就有點微苦，五味子，益母草等吃起來就覺得有點藥味，但是也都是甜的，蜜就是甜的嘛。這是我個人吃後的感覺~~~
不管口味怎麼樣，***的蜜都行。到正規的地方去買，不要買到假貨就沒問題。不同的蜜就是有不同的味道的。
11樓：匿名使用者
哪有蜂蜜是不甜的呀！
蜂蜜甜些還是糖甜些？
12樓：匿名使用者
糖就是從這些帶甜的東西里提取的、蜂蜜很甜糖也不賴…
13樓：匿名使用者
當然是蜂蜜甜些，蜂蜜還是自然甜呢，還有很多功效
蜂蜜比白糖甜嗎？
14樓：曲正鉉
蜂蜜是復最甜的糖類，因為蜂蜜制裡主要是bai葡萄糖和果
du糖，口感是要比白糖zhi甜的，蜂蜜是目前dao最甜的糖類！當然了要是完全成熟的蜂蜜才行，既甜又營養，草廬蜂蜜，都是純天然完全成熟的蜂蜜，對預防感冒，提高免疫力，非常有效！
15樓：一步一梯
如果幹吃的話，應該和白糖差不多甜吧。
但是泡水，同等重量的，白糖肯定甜。蜂蜜泡水，甜度很低的。
蜂蜜和白砂糖哪個甜，是他甜度的多少倍？
16樓：匿名使用者
蜂蜜的甜度當然比白砂糖大了，如果蜂蜜甜度不大，人們就不會用甜如蜜這個詞了。蜂蜜的平均甜度是白糖的1.3倍，但有時候也要看蜂蜜的品種。
17樓：工蜂自釀蜜
大概是1.5倍，因為:
1.蜂蜜中的主要成分是果糖和葡萄糖。
2.果糖甜度是175，葡萄糖的甜度是75，蔗糖的是100。
3.蜂蜜中的果糖和葡萄糖比例根據蜜種的不同而不同，所以說大概是1.5倍。
18樓：匿名使用者
首先，蜂
蜜的平均甜度是白糖的1.3倍；
其次，蜂蜜的甜度，取決於蜂蜜中果糖含量的高低。純天然蜂蜜的主要含量是葡萄糖和果糖，其果糖的含量的高低，決定了蜂蜜的甜度，果糖的甜度是白糖的1.8倍。
而不同品種、不同濃度的純天然蜂蜜，其果糖含量是不同的。因而甜度也不同。
19樓：廣漢房氏蜂業
論甜度的話。。是蜂蜜要比白糖甜1.3倍的。。。。
20樓：匿名使用者
蜂蜜甜。約比白砂糖甜1倍多
蜂蜜和白糖那個甜一些，它們的甜度比例分別是多少？
21樓：匿名使用者
看產品的情況，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，果糖的甜度175，葡萄糖的甜度75，蔗糖的甜度100，如果這種蜂蜜是葡萄糖含量高的沒有白糖甜，反之比白糖甜。農大蜂學校友蜜蜂養殖場為你回答。
22樓：晨雨
一般糖中果糖所佔比例越高，就越甜，因果糖甜度是葡萄糖的兩倍，所以果糖比蔗糖甜。雖然蜂蜜固體物中含最多的是果糖（含蔗糖約3%，含葡萄糖約40%，含果糖約47%），但也只有近半，而且蜂蜜中除糖之外還含有30-40的水分和其他物質，所以一般蜂蜜的甜度不如蔗糖，熱量也略低於蔗糖。飴糖中除含葡萄糖外還有糊精等其他雜質，乳糖中含一半半乳糖和葡萄糖。
半乳糖甜度較低。
按此排名是：果糖、蔗糖、蜂蜜、葡萄糖、飴糖、乳糖。如一般蔗糖甜度為100，果糖170，葡萄糖50，甘露糖50，乳糖20。
23樓：人生路難自定
蜂蜜更甜 蜂蜜：糖=7：3 、望採納
24樓：匿名使用者
白糖是提煉岀來的比蜂蜜要甜
蜂蜜為什麼很甜呢？和白糖一樣嗎
25樓：害羞的晚霞
蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液經過充分釀造而成貯藏在巢脾內的甜物質。所以會比較甜
蜂蜜主要成分有：
⑴可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，約65－80%；
⑵各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，約0.3%；
⑶與人體血清所含比例幾乎相等的20餘種礦物質，約0.06%；
⑷20餘種促進人體生長和代謝的維生素；
⑸多種活性酶。
和白糖不一樣的，白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。而蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液經過充分釀造而成貯藏在巢脾內的甜物質。
26樓：**店咱家蜂場
蜂蜜所含的是果糖和葡萄糖 而果糖的甜度 是白糖的（蔗糖）的1.3倍 所以會比糖甜...而且真蜂蜜會有花香味 .入口後的感覺是甜潤的感覺 吃完後口中會的微酸的感覺
27樓：張徵忠
蜂蜜源自於花粉，含糖素高，經蜜蜂採集合成，固然很甜！白糖源自於甘蔗汁，也甜。但兩者的營養相差很大
為什麼蜂蜜是甜的，蜂蜜為什麼那麼甜
蜂蜜中的主要成分是糖類，它佔蜂蜜總量的70 以上，其中有單糖 雙糖和多糖。果糖和葡萄糖的總和佔蜂蜜糖分的85 到95 還有18 到20 的水。其中果糖是糖類中甜度最高的糖，所以蜂蜜嚐起來非常甜。蜂蜜是蜜蜂的主要產品是一種甜而有粘性的 透明或半透明的液體。蜂蜜主要 於花蜜，其次是甘露和蜜露。蜜蜂用舌吸...
糖是甜的嗎 糖為什麼是甜的
不一定，只有某些多糖是甜的，單糖和二糖無法嚐出來味道，纖維素屬於糖類，但是沒什麼味道。糖為什麼是甜的 糖是人體所必需的一種營養，經人體吸收之後馬上轉化為碳水化合物，以供人體能量。那麼，為什麼它是甜的呢？糖是甜的，鹽是鹹的，這是因為物質都有自己的特性。糖之所以甜，就是糖的特性決定的。如果問你 不過，甜...
紅糖是甜的好還是不甜好，紅糖甜好還是不甜好
白糖和紅糖成分大致相同，所以應該一樣甜，若甜過或不夠白糖甜便是假貨！下面是面者的簡介與區別 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的糖精，而紅糖是甘蔗的糖漿熬成，含有。砂糖和糖蜜。所以，應該說白糖和紅糖成分大致相同，而層次不同。紅糖是從植物中直接提取的沒有深加工的，所以它含有豐富的礦物質和多種物質。其中含...