1樓：戴秀英金嬋
蜂蜜中的主要成分是糖類，它佔蜂蜜總量的70%以上，其中有單糖、雙糖和多糖。果糖和葡萄糖的總和佔蜂蜜糖分的85%到95%。還有18%到20%的水。
其中果糖是糖類中甜度最高的糖，所以蜂蜜嚐起來非常甜。
2樓：彭淑蘭焦雪
蜂蜜是蜜蜂的主要產品是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。蜂蜜主要**於花蜜，其次是甘露和蜜露。
蜜蜂用舌吸管吸取植物的蜜腺、樹液或蚜蟲、葉蟬的蜜管所分泌的甜汁，經蜜蜂的口器混以唾液並暫時貯於蜜囊中，歸巢後，吐出在巢房，經過反覆釀造而成。
蜂蜜是蜜蜂用舌吸管從蜜源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，帶回蜂箱後，從蜜囊中將花蜜吐入蜂巢中，再通過蜜蜂反覆吸入吐出，將混有蜜囊分泌的轉化酶的花蜜儲藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解為葡萄糖和果糖，水分減少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人們可以利用搖蜜機的離心作用獲得成品原質蜂蜜，從食品學角度而言，蜂蜜屬植物性食品。
值得表揚呀！善於思考！
3樓：資艾管清妍
蜜蜂採的花粉啊，當然甜了
4樓：佛賢嵇虹玉
因為是蜜蜂用辛勤勞動換來的~所以是甜的~！~
5樓：宜長順吉媼
純的天然蜂蜜就是甜的，小時侯我媽媽帶我去養蜂人那裡直接刮下來的蜂蜜就是甜的，不過現在超市裡的蜂蜜就不知道是不是純正的原始蜂蜜了，不過蜂蜜裡有白色的糖一樣的沉澱結晶是正常的哦！
蜂蜜為什麼那麼甜?
6樓：親愛者
1、蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液經過充分釀造而成貯藏在巢脾內的甜物質；
3、蜂蜜主要**於花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花內蜜腺的分泌物，甘露是蚜蟲、葉蟬的排洩物，蜜露是植物花外蜜腺的分泌物；
3、蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
7樓：生活百事通小
回答親親您好，純正的蜂蜜自然是很甜的。蜂蜜吸收了許多植物精華。經過蜜蜂的反覆釀造，一般都很甜，除了甜味之外，不同種類的蜂蜜也有不同的天然香味。
然而，為了獲得這種極好的口味體驗，首先，需要確保購買真正的蜂蜜，並避免購買一些的摻假蜂蜜與蜂蜜混合的產品～
純蜂蜜是一種粘稠的膠狀液體，乳白色，明亮有光澤，結晶透明性差，結晶層柔軟，用手指捻制而無砂粒感。所以蜂蜜的話是很甜的，還有一股的花香。
提問純俄羅斯蜂蜜很甜嗎？
回答親親，也是很甜，俄羅斯蜂蜜多是椴樹蜜，很自然的味道，而且是很新鮮的青草牛糞味[鮮花][比心]
提問也就是說純蜂蜜比摻假的甜對吧？
回答對的，真蜂蜜更甜呢，蜂蜜中的糖類是葡萄糖和果糖，而假蜂蜜中的糖分是蔗糖，蔗糖是製造白糖的原材料。白糖的標準甜度是100，而蜂蜜的甜度可達到160，所以蜂蜜要比白糖甜一些。而用蔗糖製成的糖漿自然沒有蜂蜜甜，由此可見，真蜂蜜要更甜一些。
提問知道了！非常感謝
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8樓：匿名使用者
可能裡面有大量的葡萄糖和果糖
9樓：楊桃兒
含葡萄糖和果糖，約65－80%
為什麼蜂蜜那麼甜？
10樓：郟付友合夏
蜂蜜主要是葡萄糖和果糖組成，約佔65－80%；而蔗糖的含量極少，不到5%。由於葡萄糖和果糖可被人體直接吸收，吸收過程不伴有脂肪沉澱，故不會引起肥胖。
蜂蜜主要成分有：
⑴可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，約65－80%；
⑵各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，約0.3%；
⑶與人體血清所含比例幾乎相等的20餘種礦物質，約0.06%；
⑷20餘種促進人體生長和代謝的維生素；
⑸多種活性酶。
蜂蜜是蜜蜂的主要產品是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。蜂蜜主要**於花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花內蜜腺的分泌物，甘露是蚜蟲、葉蟬等的排洩物，蜜露是植物花外蜜腺的分泌物。
蜜蜂用舌吸管吸取植物的蜜腺、樹液或蚜蟲、葉蟬的蜜管所分泌的甜汁，經蜜蜂的口器混以唾液並暫時貯於蜜囊中，歸巢後，吐出在巢房，經過反覆釀造而成。
11樓：輝蘭箕羅
真的蜂蜜是什麼都沒加不是很甜。外帶點苦澀。。。
像你說的甜那可定是摻和了糖。。。
在市場上是很難買到純正的蜂蜜。。。
真的蜂蜜和摻和糖的蜂蜜顏色也不一樣。。。
真的顏色比較暗淡。濃重。。
不過很好喝哦。。
12樓：賓若谷苟緞
呵呵,真正的蜂蜜吃不會有事的,就怕你買到假的會造成身體健康,真正的蜂蜜是蜜蜂踩的植物花的精華,對身體有益無害的呀!
13樓：暨誠李羅
最好不要到商場裡買加工過的罐裝蜂蜜、
如果有親戚之類的自己養蜂的、那種直接買來就好食用的、加工過的蜂蜜一般就佔糖分含量高了、
口感不好、還味道偏差糟糕、吼吼、
14樓：羊平安寇祺
1、蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液經過充分釀造而成貯藏在巢脾內的甜物質。
2、蜂蜜主要**於花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花內蜜腺的分泌物，甘露是蚜蟲、葉蟬等的排洩物，蜜露是植物花外蜜腺的分泌物。蜜蜂用舌吸管吸取植物的蜜腺、樹液或蚜蟲、葉蟬的蜜管所分泌的甜汁，經蜜蜂的口器混以唾液並暫時貯於蜜囊中，歸巢後，吐出在巢房，經過反覆釀造而成。
3、蜂蜜是蜜蜂用舌吸管從蜜源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，帶回蜂箱後，從蜜囊中將花蜜吐入蜂巢中，再通過蜜蜂反覆吸入吐出，將混有蜜囊分泌的轉化酶的花蜜儲藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解為葡萄糖和果糖，水分減少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人們可以利用搖蜜機的離心作用獲得成品原質蜂蜜，從食品學角度而言，蜂蜜屬植物性食品。
4、蜂蜜的物理性狀：純正優質的新鮮成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的香味。質量較次的蜂蜜常常帶有苦味、澀味、酸味或臭味。
溫度低於10℃以下或放置時間過長，容易轉變為不同程度的結晶。蜜源種類不同，它們所表現的物理性狀也有差別。
5、蜂蜜主要成分有：
⑴可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，約65－80%；
⑵各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，約0.3%；
⑶與人體血清所含比例幾乎相等的20餘種礦物質，約0.06%；
⑷20餘種促進人體生長和代謝的維生素；
⑸多種活性酶。
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