1樓：e時光再燃
豆腐腦是甜的，而且味道會有一些香甜的感覺，但是很多老年人都特別的喜歡吃。
2樓：職場導師陳元芳
我還是喜歡吃甜的豆腐腦，因為我覺得甜的豆腐腦入口即化，而且在嘴中好像有一種很甘甜的味道，就好像是在喝甜的牛奶那種感覺一樣，所以特別的爽口。
3樓：暥竹聊娛樂
甜鹹都有。通常情況下北方地區吃鹹口的多，南方地區吃甜口的多。作為一個純正的北方人，我完全無法想象甜口的豆腐腦是什麼味道。
4樓：數碼專家小行星
這兩種都有。根據不同地區人們的喜好，就有了甜豆腐腦和鹹豆腐腦。
豆腐腦是甜的還是鹹的
5樓：網友
豆腐腦甜的鹹的都有。
豆腐腦又稱水豆腐，是一道著名的傳統特色小吃。利用大豆蛋白製成的高營養食品，多在晨間**，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。
豆腐腦營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐腦到底是吃甜的還是鹹的？
豆腐腦是鹹的好吃還是甜的好吃？
6樓：愛喝粥
南方把豆腐腦叫作水豆腐或豆腐花，只放糖，南方人認為甜豆腐腦香滑甜嫩的口感更好吃，不管是撒上白糖還是紅糖糖漿都是美味，甜甜的又不膩。
到了夏天，甜豆腐冰一下，加上芋圓、芋頭、紅薯、蜜豆等，還可以當作一道甜點來吃。
到了北方，豆腐腦多是做為早點來吃，放滷，香菜，還有人會放辣椒。
滷的烹製要用鮮羊肉片和好口磨湯，火候要掌握好，不能用燉肉的技法熬滷，才能保持滷的新鮮。澆完滷後，加上佐料，豆腐腦瞬間香味四溢。
其實豆腐腦本身其實和豆腐是一個味道的，至於甜還是鹹，那的看吃的人喜歡什麼味道，關於哪個是正宗吃法，大多網友都「大度」地表示，只要自己吃得開心，沒有必要爭論。但是最後，總要堅定地加上一句，我只吃鹹(甜)的。
其實甜的也好，鹹的也罷，豆腐腦是無辜的啊……有謁雲：豆腐本無物，滷水混沌開。本來無一味，何處甜鹹來。善哉善哉，眾生還應放下執念，甜即是鹹，鹹即是甜。
7樓：匿名使用者
比較喜歡吃鹹的，因為自己經常吃鹹的，而且也覺得不會膩，偏北方的人還是很喜歡吃鹹的。
8樓：華電闖天涯
豆腐腦一般都是鹹的，可以加上一些韭菜花之類的輔料，但也不是非常鹹，沒有甜豆腐腦，豆漿有甜的。
9樓：帳號已登出
其實根據個人口味來說的話呢，還是鹹的好吃一點，但是這個南北方還是有一定的口味差異。
10樓：匿名使用者
豆腐腦個人喜歡吃鹹的，甜的沒有鹹的好吃 當然，不同的人，喜好是不一樣的。
11樓：誰家閒人
豆腐腦是鹹的好吃還是甜的好吃？這個要看各地的口味來做決定，並不能夠一概而定，相對來說，南方肯定認為豆腐腦是甜的好吃，而北方則大多數認為豆腐腦是鹹的好吃。
12樓：九方恨寒
根據地域的不同人的口味，也是不同的比方說，江浙滬一帶的人吃豆腐腦就愛吃甜口的，而北方比較喜歡吃鹹一點的像四川湖南那一邊的人就喜歡吃辛辣口味的。
13樓：帳號已登出
豆腐腦的話 一般是吃甜的 沒有見過吃鹹的這種吃法 一般的豆腐腦上面都會做好之後 盛一碗 上面都會 加上白糖。
14樓：國貿奇哥
這是看個人的口味，有些人喜歡甜的，有些人喜歡鹹的~
15樓：嗨聊綜藝
這個並沒有一定的，各個地方都有各自的飲食習慣，對於他們來說自己喜歡的就是好吃的。
16樓：田禾陽光雨露
最好是鹹的好吃，甜豆腐比較膩。
17樓：曉峰影視吼吼
這個得看個人的喜好 有人偏愛甜的 有人偏愛鹹的。
豆腐腦甜的好吃還是鹹的好吃？為什麼？
18樓：而且我
鹹的好吃，因為一般豆腐腦都是以鹹口為主的，這樣才可以吃出豆腐腦原有的感覺。
19樓：巨蟹阿斯頓
豆腐腦當然是吃鹹的比較好。因為這樣吃起來口感會特別的美味，而且吃起來的味道也是特別棒。
20樓：周**強強
我覺得還是鹹的好吃，但這要因人而異的，因為每個人的口味都是不同的，有的人喜歡吃甜的，有的人喜歡吃鹹的，所以我們一定要理智的看待這個問題。並且每個地方的習俗也是不一樣的。
21樓：路邊的風兒
個人覺得還是鹹的比較好吃，主要是因為豆腐腦實際上是沒有什麼味道的，所以新增一些鹹味兒的醬料，會讓豆腐腦更加的順口，更加的好吃，而且也因為我是北方人，比較喜歡吃這樣的味道，對於甜豆腐腦有一些接受不了。
豆腐腦到底是甜的好吃還是鹹的好吃？
鹹的豆腐腦好吃還是甜的豆腐腦好吃？
22樓：生活軌跡
豆腐腦，以地域分，大連、青島多加上海米，紫菜，以提鮮；瀋陽、長春、哈爾濱、吉林市常加上蘑菇，雞蛋花，香菜，香蔥，腐乳汁，韭菜花醬、辣椒油，口味獨特，很可口，很爽！
南方、西北，西南地區各不相同。
在我的家鄉豆腐腦基本上都是白豆腐腦上澆一勺鹹馬虎，在撒上一勺鹹榨菜定或鹹甜口味的醬蘿蔔丁，滴上幾滴香油，愛吃辣椒油的自己放。
謝謝邀請：吃豆腐腦一般吃鹹的比較多，可以加香蔥，香菜，花椒，辣椒，醋，醬油等調味料。吃甜的的這種現象是比較少的。
南方人喜歡吃甜的，在豆腐腦裡只放入白糖或紅糖漿會更顯出豆子的清香，口感甜而清淡。北方人喜歡吃鹹的，每天早上來一碗豆腐腦，放入各種調料，再放一點香菜。點一點香油，味道真是好吃極了。
南方人喜歡甜的，北方人喜歡鹹的，各地有各地的飲食習慣。口味，如果說哪個是正宗的，恐怕沒有人能說清，只要自己吃的開心就好。
我20多年前就學會了豆腐腦當湯吃，買回來的熱豆腐腦，新增鹽，芝麻香油，雞精，胡椒粉，辣椒油，蔥花，香菜，攪拌後就是美味的一碗湯，好吃。
流行於南方的甜豆腐腦在北方也得到了不少食客的認可，大有與鹹味豆腐腦平分秋色的趨勢。做為我個人還是愛吃北方傳統的鹹味豆腐腦，盛上一碗潔白鮮嫩的原汁豆腐腦，撒入五香花生碎、炸焦的小面泡、醬紅蘿蔔碎、淋入芝麻醬和小磨香油、澆入熬好的五香雞汁，是我的最愛。
要我選，早餐肯定吃鹹的，必須配張油餅這樣吃才過癮，要不然，就像沒有劇情的電影一樣，沒有靈魂。午後甜品必須甜的，淋上蜂蜜別提多美味！寫的我口水都流出來了。
這個簡單啊，甜、鹹各來一碗，親口品嚐過後，適合自己口味的那個就是最好的。一般來說、南方人喜歡吃放糖的豆腐腦，而北方人則喜歡放點鹹鹽辣椒的吃法。所以，地方不同、口味也各異。
感謝悟空邀請。
這也叫問題？
我還沒見過我們內蒙地區有吃甜豆腐腦的。
因為吃豆腐腦離不開辣椒，而辣椒與滷汁最搭，卻沒聽說過辣椒與糖搭配的。
也許是我孤陋寡聞了。
反正我們縣還沒吃說過吃豆腐腦加糖的吃法。
這個嘛就根據個人的口味來做啦，我個人就偏向於鹹口的豆腐腦，這樣可以和辣椒油，榨菜丁香菜來個完美組合，老家撫順那邊吃豆腐腦還有醬油泡的辣椒粉，加上幾十年沒有變味道的白醋陪在一起簡直絕了。
豆腐腦是鹹的好還是甜的好 豆腐腦是鹹的和甜的哪個好
23樓：生活寶典
1、豆腐腦是鹹的好還是甜的好，這個就是看個人口感喜好來定的。
2、俗話說「南甜北鹹」，說的是中國南方人愛吃甜食，北方人愛吃鹹食。南方人一般喜歡甜的豆腐腦，北方人則多數喜歡鹹的豆腐腦。
3、甜的豆腐腦一般是加入糖漿或砂糖、紅糖，夏天通常將豆腐花放涼了吃，冬天則加入熱糖水食用，有人為了驅寒還會在糖水中加入薑汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是粉圓一起食用。更新穎的吃法會加上巧克力糖漿、滿天星製成的「巧克力豆花」，再香港還有配以黑芝麻糊的「芝麻糊豆腐花」，有人根據它的外形形象地將其稱為「太極豆腐花」。
4、鹹的豆腐腦一般是加入鹹味的佐料，北方有加入肉餡的，芹菜、榨菜，黃花菜、木耳的；沿海有用海帶絲、紫菜、蝦皮的；還有放入麻醬、辣椒油、香菜、醬油、醋的；也有放韭菜花、蒜泥、蔥花的等等，各地的口味不同主要取決於佐料。其中在河南還有一種加入胡辣湯的，稱之為「豆腐腦胡辣湯兩攙」，極富地方特色，而四川的麻辣豆花，麻辣鮮香，也別有風味。
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