1樓：情感諮詢槐樹老師
首先，要買上好的五花肉，買來後洗淨放入鍋裡出下水，再撈出放入清水裡泡十分鐘，之後再撈出瀝乾水分後把它切成大小一樣的肉塊，然後再放入水中清洗，洗完之後再撈出瀝乾。
在油鍋中放入適量油、燒熱之後再在裡面放入冰糖、姜，蒜，香料炒至金黃，再把切好的肉放入鍋中用中火進行翻炒，肉炒至金黃後再在裡面加少許老抽翻炒，炒至鍋中食物變成金紅色後再加入適量清水、蔥段、姜塊、八角、生抽、料酒、少許白醋，用大火把鍋燒開後再用中火慢慢熬製，這一步非常重要，熬至水與肉在乙個平面時再用小火熬，最後收汁並加點冰糖以起到增色增香提亮的作用，最後再撒上蔥花即可端盤出鍋。
紅燒肉的營養價值。
1、富含蛋白質。
紅燒肉中富含優質的蛋白質和人體成長所必需的脂肪酸，還含有血紅素和促進人體吸收食物中鐵元素的一種氨酸，人體適量食用非常有助於補充成長所需要的能量和營養物質，對於身體健康也是大有好處的。
2、富含維生素。
紅燒肉中富含多種維生素，其中主要有維生素b、維生素a 、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素c 、維生素e 等。維生素是保障人體健康的必有物質之一，有美容養顏、滋潤肌膚的功效，有利於身體健康。
3、富含微量元素。
紅燒肉也富含微量元素，其中主要有1鈣、磷、鉀、鈉、碘、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等。
微量元素也是人體不可或缺的營養元素，這類元素有補腎養血、滋陰潤燥、生津消渴的功效。腎虛體弱者、產後血虛者、燥咳便秘者適量補充微量元素有很好的**效果。
2樓：王業彩
想要做好吃的紅燒肉，豬肉是必不可少，而且要五花肉做出來的紅燒肉才是非常美味。最好是選有五層的那種，五花肉一成瘦肉一層肥肉，一層瘦肉，一層肥肉，那種非常好吃。做紅燒肉的肉，非常的挑剔，不是隨隨便便拿塊豬肉就能做出來的。
所以說選對豬肉一定要選五花肉燒出來的紅燒肉才是最好吃的。肥而不膩。
紅燒豬肉怎樣做
3樓：曉婷小樓愛生活
紅燒豬肉的做法如下：主料：五花肉250克。
輔料：姜8克、大蔥2節、冰糖10克、紅燒醬油2湯匙、醬油1湯匙、水適量。
1、五花肉切塊，姜、大蔥斜切片。
2、把切好的五花肉放入冷水鍋中，大火煮開後繼續煮2分鐘撈出。
3、用溫水沖洗掉肉表面的浮沫，瀝乾水分。
<>5、立刻將五花肉放入，迅速翻炒使肉表面裹上糖色。
6、放入姜蔥，倒入醬油翻炒均勻。
7、加水沒過食材，放入紅燒醬油。
8、大火燒開後，轉小火，蓋上蓋子燉40分鐘。
9、煮好後，轉大火將全部湯汁收幹即可。
紅燒豬肉怎麼做才好吃
4樓：食尚小公尺
稻香紅燒肉，讓你大流口水的美食。
5樓：匿名使用者
紅燒肉最重要在於煸炒肥肉。要煸透且不太乾。
否則油大而生膩。
6樓：僧化
好久沒有吃肉了！做個自己最愛吃的紅燒肉！
7樓：網友
紅燒肉這樣做，肥而不膩，好吃。
8樓：功語晨
一道紅燒肉教程送給大家，好吃，操作簡單。
9樓：雙龍美食教做菜
紅燒肉這麼做不用熬糖色照樣色香味俱全。
怎樣做紅燒肉怎樣做紅燒肉，怎樣做紅燒肉
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