怎樣用電飯煲做好吃的蛋糕和忌廉？快！明天我奶奶生日！！
1樓：da呵呵
其實不難的。網上那些還是挺有用的，我試了一次成功。注意蛋白蛋黃分離要徹底，打發蛋白的時候要充分打發，做出的蛋糕才會軟。
給奶奶的蛋糕不要那麼多糖了，我們家人吃了都覺得一比一的糖太多太甜了。做蛋糕的時候也不需要那麼多的黃油的。。
材料：麵粉110克，砂糖110克(用精製幼砂糖，太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香，光明小紙盒裝，切了三分之一多),牛奶50或60克。麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以。
1、麵粉篩。
三、四次。2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開。
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入。
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌。
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌。
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻。
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去。
11、蓋上蓋子，按下煮飯。
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
2樓：網友
要做蛋糕，還是買個烘培專用 的電烤爐吧，電飯煲是做不出那種效果和口感的。
不過你一片孝心還是可鑑的，建議你自己動手各面做一碗長壽麵吧，既符合中國傳統，又容易製作，同樣也能讓你奶奶明白你的一片孝心。
3樓：網友
還有更簡單的，到超市買乙個雞蛋，一包蛋糕粉。將雞蛋打碎再將蛋糕粉一點點地放進碗裡（加糖）在拿蓋子蓋住（要有個小洞）。放在微波爐叮1分鐘30秒ok~不是吹的，試過3次了！！！
用電飯鍋怎麼做忌廉蛋糕 用電飯鍋忌廉蛋糕的做法
4樓：生活小常識
1、用料： 忌廉560克、雞蛋8個、麵粉160克、糖(蛋黃)40克、檸檬三分之。
一、糖(蛋白)100克、黃油兩小塊。
2、電飯鍋插電，放進一塊黃油融化。關掉電源。
3、雞蛋分離器分開雞蛋。
4、蛋黃乙份。蛋白乙份。
5、蛋黃中加入忌廉，白糖40克。
6、攪拌。7、過濾麵粉，過濾完攪拌。
8、加入檸檬汁繼續攪拌。
9、蛋白中加入檸檬汁，打蛋器打發起泡加入白糖。分多次加完100克白糖。
10、打發至拉得起就可以。
11、蛋黃和蛋白合體。分多次加入，記得不要轉動，像炒菜一樣翻動。
12、電飯鍋裡的黃油轉圈。要整個都轉到黃油。
13、開電源，倒蛋糕糊。
14、晃動下可以煮。煮30分鐘。
15、煮好後要翻面，還是放黃油融化。四周要有黃油。
16、倒進蛋糕。再煮30分鐘就可以。
17、倒盤裡切成小份。
18、軟香軟香的忌廉蛋糕就好了。
用電飯煲製作簡單好吃的忌廉蛋糕
5樓：
首先備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾。
一、按量打蛋，我這裡用了四個。蛋清分離。三根筷子打蛋清，為了突出甜，放一點點鹽打的過程中再放一勺糖繼續打繼續打繼續打有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來 這個過程比較關鍵，打的很累。
二、蛋黃裡放兩勺糖勺冒尖的麵粉、6勺牛奶 。.攪拌好。
三、倒入一半忌廉狀的蛋清 注意：上下攪拌而不是打圈攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好。
四、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以 倒入少油， 均勻塗在鍋內，以防粘鍋。
五、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦。
開蓋咯鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！
在超市裡買2盒光明的忌廉，125g那種。
再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然後把忌廉放在容器裡，最好是不鏽鋼的。
用抽蛋器按乙個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把忌廉打發。
這個過程是很艱苦滴，要打nn久，胳膊nn酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電動打蛋器，一會就打好了)
最後忌廉打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕忌廉了。
方法2：買一盒淡忌廉，最好是雀巢的。（其它的試過了，好像效果不太好）
一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等。
把淡忌廉倒在容器裡，用抽蛋器按乙個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。
要不停地攪打十五分鐘以上，才可以。
或者用電動攪蛋器（只要2到4分鐘即可）。
ok，打發的忌廉做好了。
再塗抹在做好的蛋糕上，抹平。然後用裱花槍，裝入忌廉，製做各種花樣。再放上些水果（如士多啤梨、水密桃、火龍果等），乙個生日蛋糕就ok了，不比蛋糕店裡做出來的差。
6樓：幸福深處
1、將5枚雞蛋打入圓形的器皿中；調入細白砂糖（書上說是170克，看個人喜好吧~），然後打蛋器進行攪拌。
2、把200克自發粉放到蛋液中，繼續向同一方向攪拌，直到充分混合均勻為止，一定要向同一方向哦。
3、把牛油溶化成液體（可以用溫水隔熱溶化），取50毫公升左右，加到裝有打好的粉的圓形器皿中，注意一邊倒牛油，一邊不停攪拌。
4、接著再放15毫公升的煉奶，可以配上一點點的水（注意不能太多，5毫公升左右就行），然後再攪拌，充分混合。
5、把電飯煲的內鍋拿出放平（書上說是用的美的牌「美味王」的電飯煲，不過我想別的牌子也可以用的~~）在內膽裡面的鍋底塗上很少很清的食用油，不能太多，否則蛋糕就會變黑；然後把攪拌好的材料慢慢倒進內膽裡，注意不要動電飯煲的內膽，也不要攪拌，讓材料在內膽中自然鋪來。
6、把內膽放進電飯煲裡，選擇蛋糕的的功能，大約43分鐘後，香噴噴的蛋糕就好了。沒有蛋糕功能的話就按煮飯功能試試吧~就像樓上那位說的那樣~~
7、最後把蛋糕從內膽中拿出，注意保持蛋糕的完整，放於托盤中，在上面加點杏仁、士多啤梨、櫻桃裝點即可。
忌廉是用淡忌廉打發的！（我用的是雀巢淡忌廉！）
7樓：網友
一、先將糖倒入蛋黃中攪拌均勻後再放入玉公尺油攪拌均勻備用。
二、蛋白部分的65克的細砂糖分三份倒入蛋白中，用打蛋器把蛋白打成粗泡沫加入三分之一的糖，打發蛋白至乾性發泡（拉起打蛋器出現直立的小三角）就可以了。
三、將打發好的蛋白分三次放入蛋糊中，先用三分之一的蛋白放入蛋糊中攪拌均勻，再用三分之一的蛋白放入蛋糊中攪拌均勻，最後將攪拌均勻的麵糊全部倒入餘下的三分之一蛋白中再繼續攪拌均勻。
四、將攪拌均勻的麵糊倒入電飯煲中。
五、預熱5分鐘，50分鐘。
8樓：偷毆虜
首先宣告 電飯煲只能做蛋糕，忌廉是最後裱上去的。
這裡有詳細說明，和做法。
用電飯煲做蛋糕怎麼加忌廉
9樓：網友
用料：雞蛋4個 麵粉6勺 白糖4勺 牛奶6勺 忌廉適量做法：1、四個雞蛋，把蛋白蛋黃分開裝。
2、蛋黃加麵粉，牛奶，2勺糖攪拌均勻。
3、剩下的白糖分三次倒入蛋白中打成泡沫，在打蛋器上不會滴下就可以了4、蛋白打好後分三次倒入蛋黃攪拌，記住要上下攪拌5、電飯鍋底抹一層油，方便等下脫鍋。
6、蛋液倒入，把鍋震兩下去除氣泡。
7、按到蛋糕鍵，40分鐘後就可以出鍋。
8、打忌廉，撩起有尖挺的小角才算可以。
9、蛋糕出鍋後就可以把忌廉抹上去了。
10樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
11樓：麵筋粉姐姐
冷卻後才可以加忌廉的。
用電飯煲怎麼做蛋糕？高手請進！祥細哦！
12樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕。
怎麼用電飯煲做蛋糕，怎樣用電飯煲做蛋糕
教你如何用電飯煲做蛋糕。一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。電飯煲蛋糕配方 50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。自己在家就可以用電飯煲做蛋糕。電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛。升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕。...
怎樣用電飯煲做蛋糕，最好有圖，用電飯煲怎樣做蛋糕？
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛 教你如何用電飯煲做蛋糕 材料 低筋麵粉 120克 雞蛋 4個 白砂糖 60克 油 30克 鮮牛奶 50克 無鋁泡打粉 1克 檸檬汁 數滴 做法 用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中 雞蛋可以在冷藏室冰一下，這樣有利於分離 蛋清應倒入無油無水的容器中進行打發...
做電飯煲蛋糕的方法和步驟，用電飯煲做蛋糕的方法和步驟
電飯煲蛋糕，是一種用電飯煲 小盆製作的美食，主要材料有面粉 雞蛋等，具有香甜滑嫩 色澤金黃的特點，是一種大眾小吃。做法一 1 將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中 雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫 糖1 3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可 一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中...