1樓：重輸
冰淇淋蛋糕冰淇淋蛋糕冰淇淋蛋糕沒錯，就是冰淇淋蛋糕，口感美味，沒有冰渣，這是一款8寸戚風蛋糕模具的量。
用料。雞蛋黃 5個。
香草精 10-15滴（沒有可以不加)
細砂糖 100克(不喜甜減10克左右）
礦泉水 65克。
蛋糕片 2片（8寸）
淡奶油 580克。
芒果、草莓、 切小塊。
冰淇淋蛋糕️簡單易操作：超好吃，巨過癮的做法步驟。
步驟 1取五個蛋黃，放入無水無油的容器內，加入細砂糖，加入香草精，加入礦泉水混合， 隔熱水打至粘稠，(我是放在熱電磁爐上，隔水打的)步驟 2
打至提起打蛋器滴落，不會馬上消失即可，放一旁冷卻即可，蛋黃液就做好了（如果要加入吉利丁粉液，再這就要加入了，再放一旁冷卻即可）步驟 3
淡奶油坐冰打，打至8-9分裱花的程度。
步驟 4別打過了。步驟 5
取少量奶油加入冷卻好的蛋黃液，攪拌至均勻無顆粒， 淡奶油分多次加入蛋黃液中攪拌均勻，直到淡奶油加完，（一般分成3到5次就可以了)冰淇淋液就做好了。
步驟 6取一片蛋糕鋪到8寸活底模具中，倒入冰激凌液抹平。
步驟 7放一層草莓，再倒入冰淇淋液，鋪上一層蛋糕，再倒入冰淇淋液，再放一層芒果再倒入冰淇淋（水果沒有可不放）
步驟 8抹平蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍4-5小時取出步驟 9
從冰箱取出冰激凌蛋糕，擠上奶油，放上草莓，點綴一下，完美的冰激凌蛋糕就做好了。
2樓：陽光書桌
材料。黑巧克力250g，白巧克力200g，淡奶油800g，walls巧克力杏仁雪糕450g，orea餅乾1包，草莓6顆。
做法。1、準備一個可拆開式蛋糕容器，底部包上一層保鮮膜。（我的容器是十寸的。）
2、黑巧克力250g打成小塊，放入450g的淡奶油裡煮至完全融化，攪拌均勻。不必滾開。
3、將黑巧克力熔漿倒入容器裡，放進冰箱冷凍格等它凝固。
4、將walls巧克力杏仁雪糕放在室溫下融化，待黑巧克力那一層凝固，就將之倒入容器，再放入冰格冷凍至凝固。
5、白巧克力200g與350g的淡奶油煮至全部融化混合，待第二層凝固後再倒入，同樣放入冷凍格至凝固。
6、orea餅乾去掉夾心部分，再將餅乾壓碎（壓碎些）。待整個冰淇淋蛋糕凝固後，撒在最表層。就像tiramisu一樣。
7、最後鋪上草莓做裝飾就完成了。可拆式容器方便把整個冰淇淋蛋糕完美的取出。
3樓：帳號已登出
冰淇淋蛋糕我們在製作的時候首先就是選擇這個冰淇淋，相對來說要含奶量相對高一些，然後製作的時候選用低筋麵粉。
4樓：帳號已登出
這個冰激凌蛋糕其實最好的方式，我們就是選擇這種，相對來說就是可可味的冰淇淋蛋糕會更好吃。
5樓：匿名使用者
材料。牛奶100毫升，鮮奶油200毫升，黃油100克，奶油cheese250克，消化餅200克，糖50克，檸檬汁少許，可可粉若干。
做法：從冰箱拿出晾一會；下圖中上面是cheese，下面是鮮奶油。
2.消化餅乾放在保鮮袋中，用東西敲成碎末。
3.小火，將黃油融化後，放入消化餅乾末，炒勻，關火。
加50ml牛奶打發。
5.鮮奶油加50ml牛奶打發。
糖+檸檬汁攪拌均勻。
7.準備一個容器，我用的是一個裝過餅乾的長塑料盒。可以做幾盒。你可以用別的容器或蛋糕模。
8.盒子鋪上保鮮模，主要方便待會取出來。
9.先填炒好的消化餅乾末，壓密實。
10.再填第6步的混合體，抹平。
11.灑可可粉，放入冰箱，冷藏2小時或以上。
12.取出，脫模，切塊，吃。
冰激凌蛋糕的做法是什麼？
6樓：格調
主料：雞蛋白90g、杏仁粉125g、糖50g、雞蛋黃90g、糖30g、淡奶油250ml。
輔料：可可粉50g、巧克力適量、朗姆酒5ml、濃縮咖啡5ml。
朗姆巧克力冰激凌蛋糕的做法：
1、準備材料。蛋糕坯材料：雞蛋白3個，白糖40克，杏仁粉125克。
冰激凌材料：雞蛋黃3個，白糖20克，奶油250毫升，朗姆酒5毫升，濃縮咖啡5毫升（酒和咖啡也可以不放，就是口味稍有不同）。
2、製作蛋糕坯用打蛋器將蛋白與糖混合打發到讓小棒直立。注不是特別嚴格，乾性溼性與乾溼性間都可以。
3、倒入杏仁粉。小心切拌使之不見乾粉。
4、倒入鋪油紙的土司盒中。放進預熱170度的烤箱中上下火烤25分鐘後取出。
5、裝飾填充打蛋器將蛋黃與白糖混合打發讓小棒直立。
6、倒入5毫升朗姆酒和咖啡。
7、再倒入適量的可可粉切拌均勻。
8、奶油打發備用。
9、將7的混合液倒入8中，用刮刀小心切拌均勻。
10、倒入晾好的杏仁蛋糕坯上，表面撒上適量切碎的巧克力裝飾即可，冷凍24後即可食用。
11、吃的時候一拽油紙即可取出。
12、切小塊即可食用。
冰淇淋蛋糕怎麼做？
7樓：夢夢
冰淇淋蛋糕既不是單純的冰淇淋也不是普通的蛋糕，而是通過製作把冰淇淋和蛋糕結合在了一起。
1.加工製作不同
冰淇淋蛋糕屬於乳沫類的蛋糕，主要是用淡奶油，冰淇淋，蛋糕胚，而普通的蛋糕基本上是以蛋糕胚為主，所以製作冰淇淋蛋糕其實屬於二次裱花加工，它的工藝會比普通的蛋糕更加複雜一些。
2.口感不同
普通的蛋糕吃上去就可以很明顯的感受到蛋糕坯和奶油。但是冰淇淋蛋糕它由於加工深度比普通的蛋糕更加複雜一些，所以是用冰淇淋加蛋糕胚加奶油，這樣層層疊加，所以吃起來的時候口感非常層次化，奶油和冰淇淋融化在一起，加上綿柔的蛋糕，吃上去會更加細膩好吃。
3.儲存方法不同
傳統的蛋糕一般放在常溫下就可以了，不需要特意放入冰箱冷藏或者冷凍。但是冰淇淋蛋糕裡面的冰淇淋和奶油都非常容易化開，所以製作好的冰淇淋蛋糕必須放入冰箱進行冷藏或者直接冷凍，吃的時候稍微在常溫下放一下就可以了。所以它們的儲存方法也有所不一樣。
冰淇淋蛋糕怎麼做
8樓：小林愛生活
冰淇淋蛋糕的步驟：
主料：雞蛋5只、牛奶40克、色拉油40克、低筋麵粉40克、細砂糖80克。
輔料：華夫餅乾1包、糖粉10克、淡奶油100克、粉色素2滴、彩虹糖1包。
1、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均勻，攪拌至糖溶化。
2、加入蛋黃攪拌至均勻。
3、把剩下的白糖加入蛋清裡，用電動打蛋器打發至溼性發泡。
4、取三分之一的蛋白霜，和蛋黃糊混合，翻拌均勻，翻拌均勻的麵糊全部倒回蛋白霜裡，混合翻拌均勻至無顆粒。
5、均勻後的麵糊，裝入裱花袋裡。
6、擠入墊了軟紙杯的模具內，八分滿不要放太滿哦。
7、烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤40分鐘。
8、上色很均勻，溫度也穩定，華麗麗的感覺很配這款烤箱。
9、將華夫餅乾切成三角形，可以用其他餅乾代替的。
10、淡奶油加入糖粉和色素，用電動打蛋器打發至乾性發泡。
11、把打發好的奶油，裝入裱花袋裡。
12、取一個放晾的蛋糕杯，在頂部上方螺旋擠出花型，把華夫餅乾放在下方。
13、最後，在中間部分擠出花紋，再把一顆彩虹糖放在花心上，撒上彩糖粒裝飾美美噠的誕生啦！
冰淇淋蛋糕做法
9樓：劍經業
導語：大家可能說到冰淇淋蛋糕不陌生，因為相信大家在平時中一定不少接觸到，但是我覺得大家大部分還是買著吃的，那麼我沒讓你在平時應該怎麼做呢？自制冰淇淋蛋糕的做法是什麼呢？
下面我們來看一下吧。
做法一
兩袋蛋糕粉（超市有售），兩個雞蛋，少許牛奶。 步驟如下：
1、將雞蛋調好，放入蛋糕粉，充分攪拌至漿狀，加入少許牛奶調勻，置入深一點的容器。
2、可根據個人口味加入切成小塊的水果（建議用蘋果和梨，這次我加的是橙子，加熱後略有苦味），和勻後放入微波爐，高火打5分鐘。
3、取出，在剛剛凝固的`蛋糕上面撒上葡萄乾（如果一開始就撒的話，葡萄乾會全部沉下去）、花生、瓜子等乾果，再高火打3－4分鐘即可 出爐後挺好看的吧，切開裡面可以看見橙子，嘿嘿，如果有的話還可以在上面抹巧克力醬或者奶油，好吃得很。
做法二
自制歐式水果蛋糕的製作材料：
主料：a（薄力粉45克、發酵粉1／4小匙）黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個、葡萄乾30克、朗姆酒1／2大匙。
自制歐式水果蛋糕的做法： ①a的原料摻合到一起放到小篩子裡。 ②葡萄乾粗粗弄碎、灑上朗姆酒。
黃油放到鐵碗裡，攪拌成冰淇淋狀，加上砂糖後充分混合。 ④雞蛋攪散，一點點加到③中，再把 ①②按順序放進去，大致攪拌一下。 ⑤將錫紙裁成20釐米ⅹ20釐米，將④的1／6放到錫紙**包起來根據要領作成6個。
放到蒸具中，由中火改強火蒸約20～25分鐘即可。
在這裡關於自助冰淇淋蛋糕的做法是什麼這個問題我們已經向大家說明了，相信大家在看完這篇文章後對於冰淇淋蛋糕的做法應該有了一個大致的瞭解了吧。大家平時可以根據上述的做法在家裡嘗試一下，相信會成功的哦，希望在這裡能夠幫到大家。
冰淇淋蛋糕的做法
10樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下。
11樓：冷凍蛋糕甜品
冰淇淋蛋糕做法，來個5分鐘內做出美味可口的冰淇淋蛋糕的做法吧，需要3種材料：1.裕僑冰淇淋蛋糕胚，2.戚風蛋糕胚，3.奶油。
之所以採用做好的冰淇淋，而不是自己做，原因就在於冰淇淋製作起需要混料，滅菌，均質，老化，凝凍等環節，消耗時間長，工藝繁瑣。蛋糕房，家庭，個人裝置是跟不上的，比如凝凍工藝，如果沒有速凍櫃，僅僅採用現有普通冰櫃凝凍冰淇淋，，就容易出現冰碴子，缺失了冰淇淋細膩軟滑的口感，對於蛋糕房來說，時間浪費，且口感體驗不好，就會帶來口碑的下降。
以下是冰淇淋蛋糕製作的詳細步驟：
將裕僑冰淇淋蛋糕胚脫模（去掉包裝）；
戚風蛋糕胚墊在裕僑冰淇淋蛋糕坯下面；
將打發好的奶油裝飾，裱花；
怎麼做冰激凌蛋糕啊？
12樓：匿名使用者
網上搜的……好像不用烤箱……草莓冰激凌蛋糕。 原料： 草莓、玫瑰露酒、白砂糖、桃酥、黃油、淡奶油、冰淇淋 做法：
1、 草莓洗淨後對切2半，玫瑰露酒與白砂糖用微波爐叮30秒溶化後，將草莓放入其中浸泡20分鐘 2、 桃酥用保鮮袋包裹後，用擀麵杖擀成顆粒狀備用，黃油2塊用微波爐叮20秒後拌入桃酥繼續叮30秒直到完全融合即可 3、 取一模子，將混合後的桃酥填入其中，用勺子壓平，將浸泡好的草莓瑪放到如圖的邊上 4、 奶油用打蛋器打到硬性泡沫，中間根據個人口味要加幾次糖打發，將打好的奶油中拌入適量的事先軟化的冰淇淋，攪拌均勻後倒入模子中，放入冰箱冷藏7小時即可 5、 脫模的時候用熱毛巾將模子邊圍上1分鐘左右即可脫模 6、 吃的時候可以撒些可可粉或咖啡粉，只要是有點苦味的味道應該都不差。
伯爵茶蛋糕怎樣做好吃？伯爵蛋糕怎麼做
伯爵茶戚風。伯爵茶葉 迪爾瑪或川寧 10g 牛奶 65g 色拉油 27g 鹽 低粉 58g 蛋黃 3個。蛋白 3個。砂糖 45g 伯爵茶香緹奶油。淡奶油 150g 伯爵茶葉 10g 吉利丁 3g 白巧克力 75g 淡奶油 250g 一般來說只需要開啟美食 查詢一下就好了。你說這樣的產品還是很不錯的，...
可可蛋糕的作法，可可蛋糕怎麼做好吃，可可蛋糕的家常做法
用料雞蛋 7個 低筋麵粉 90克 法芙娜可可粉 15克 65 黑可可脂巧克力 25克 無味植物油 88克 牛奶 70克 白砂糖 85克 糯米白醋 幾滴 古早味可可巧克力蛋糕的做法 稱量好所需食材，低粉和可可粉直接放料理盆裡，新鮮冷藏過的雞蛋磕入另一料理盆中備用 稱量好所需植物油,置燃氣灶上開小火加熱...
蛋糕怎樣裝飾好看，蛋糕裱花怎樣做好看
水果奶油蛋糕最受歡迎 把蛋糕切對兩塊，加入奶油放水果肉夾心,蓋上最上面那層，開始抹整個蛋糕上的奶油。在蛋糕的表面 側面都塗抹上鮮奶油，蛋糕側面的奶油用切蛋糕的鋸齒刀刮一圈，就會有漂亮的花紋了。將部分打發的鮮奶油加上紅色的色素，裝入擠花袋中，用小號的裱花嘴，在蛋糕的面上擠上花形，再在蛋糕的中間部分擠一...