1樓：乾萊資訊諮詢
成分：紫蘇葉。
輔料：銀魚醬、大喜大煮汁、蝦醬、辣椒粉、糖漿、芝麻。
調料：蔥、蒜、醬油、鹽、油。
1.將紫蘇葉逐一洗淨。嘴好的話可以直接進入第二步。
如果喜歡軟糯的口感，把幾片紫蘇葉一片一片疊起來，上鍋蒸(我個人推薦這個方法)。鍋裡的水燒開後，將紫蘇葉放在抽屜上蒸5~10分鐘。時間也是根據口味調整的。
時間越長，紫蘇葉會變得越軟。
2.蔥花和蒜切段(如果不喜歡蒜味，就不要放蒜)，找一個碗，倒入蝦醬、銀魚醬、大西達煮汁、糖漿、醬油、少量色拉油，加鹽，酌情加入花椒粉和芝麻，喜歡辣的可以多加。最後放入蔥花和蒜，攪拌均勻。
注意：如果你不喜歡這樣繁瑣的人，那就用超級簡單的烹飪方法。請用辣椒醬代替辣椒粉，鹽，醬油之類的。加入蝦醬、魚露、糖水、蒜、蔥、芝麻即可。
2樓：匿名使用者
將蘇子葉用鹽水醃漬2~3天后，另外製作調料，塗抹於蘇子葉而製成，是一種清香可口的泡菜。在泡菜發酵成黃色後取出來食用，看起來可口，味道也是一流。因蘇子葉具有濃濃的香味，且有點兒苦，一般使用鳳尾魚醬製作調料。
涼拌蘇子葉 原料：蘇子葉、辣椒麵、蒜、姜、芝麻製作：
1.用1勺辣椒麵、兩勺醬油、半勺蒜末、1勺蔥末、1勺芝 麻，加少許味精、香油和水，不停地攪拌，調成糊狀；
2.把蘇子葉洗淨，一張一張抹上前面做好的醬；
3.醃製6小時即可食。
口感：香辣口味，帶著蘇子葉特有的清香，又有一點點微。
3樓：陳導
蘇子葉凍了以後可以當作主料、直接涼拌、素炒食用或者醃製後食用，也可以當作輔料，搭配其他食材製作成菜餚，例如蘇子葉炒螺肉、蘇子葉炒雞蛋、蘇子葉炒牛肉、蘇子葉炒黃瓜或者切碎製作成餃子餡料。蘇子葉做成菜餚食用有一定潤腸通便、化痰止咳和暖胃作用。
1、如果想要讓蘇子葉凍不黑的話，需要將蘇子放置於密封完好的罈子種，隔絕空氣。2、將蘇子葉洗乾淨後晾乾，裝至保鮮袋，放置冰箱保鮮層即可。3、利用泡沫箱子儲存蘇子葉。
4、將蘇子葉裝在密封完好的袋子中，放在水中，再用小石頭使其沉底即可。5、也可以將蘇子葉放在櫥櫃中，不過只能保持短時間不會變黑。
4樓：匿名使用者
蘇子葉(用黃豆葉也可以， 採嫩一些的做， 很好吃) ,蒜， 姜， 醬油， 糖， 青 紅辣椒。
做法： 1. 蘇子葉(如果買的有些老的話， 可以上鍋蒸一下。) 洗好擠幹水。
2. 拿個碗， 放煮過的醬油， 加切碎的青 紅辣椒 , 蒜(切絲), 姜(成塊或切絲都行), 糖拌好。
3. 把蘇子葉在加了料的醬油 裡浸一下， 然後每片葉裡都夾上青 紅辣椒 , 蒜絲。 放在罐裡， 剩下的醬油也到在罐裡。 現吃或隔天吃都可以。
* 做的多了也不要緊， 剩下的時間長了， 也不要扔， 吃烤肉或羊肉串時， 用來包肉也很好吃， 包肉時， 蘇子葉鹹的話可以用水衝一下再吃。
5樓：匿名使用者
醃製鹹菜，蒸魚，包粘食，蒸肉。。。
6樓：軍梅城娟
蘇子葉(用黃豆葉也可以，採嫩一些的做，很好吃),蒜，姜，醬油，糖，青。
紅辣椒。做法：1.
蘇子葉(如果買的有些老的話，可以上鍋蒸一下。)
洗好擠幹水。
2.拿個碗，放煮過的醬油，加切碎的青。
紅辣椒，蒜(切絲),姜(成塊或切絲都行),糖拌好。
3.把蘇子葉在加了料的醬油。
裡浸一下，然後每片葉裡都夾上青。
紅辣椒，蒜絲。放在罐裡，剩下的醬油也到在罐裡。
現吃或隔天吃都可以。
*做的多了也不要緊，剩下的時間長了，也不要扔，吃烤肉或羊肉串時，用來包肉也很好吃，包肉時，蘇子葉鹹的話可以用水衝一下再吃。
蘇子葉怎樣做才好吃
7樓：匿名使用者
1、蘇子葉炒螺。
2、蘇子葉炒豬腳。
3、蘇子葉炒豆角。
4、蘇子葉炒排骨。
5、蘇子葉炒蝦。
8樓：匿名使用者
是紫蘇嗎？放龍蝦裡挺好吃的。
9樓：影子
生吃 烤肉蘸點兒醬料 用蘇子捲起來 好吃。
蘇子葉怎麼做好吃
10樓：璽天然媽媽
蘇子葉(用黃豆葉也可以， 採嫩一些的做， 很好吃) ,蒜， 姜， 醬油， 糖， 青 紅辣椒。
做法： 1. 蘇子葉(如果買的有些老的話， 可以上鍋蒸一下。) 洗好擠幹水。
2. 拿個碗， 放煮過的醬油， 加切碎的青 紅辣椒 , 蒜(切絲), 姜(成塊或切絲都行), 糖拌好。
3. 把蘇子葉在加了料的醬油 裡浸一下， 然後每片葉裡都夾上青 紅辣椒 , 蒜絲。 放在罐裡， 剩下的醬油也到在罐裡。 現吃或隔天吃都可以。
* 做的多了也不要緊， 剩下的時間長了， 也不要扔， 吃烤肉或羊肉串時， 用來包肉也很好吃， 包肉時， 蘇子葉鹹的話可以用水衝一下再吃。
蘇子葉的做法大全，蘇子葉怎麼做好吃
11樓：苦苦的掙扎
材料新鮮的蘇子葉適量，蒜，鹽。
做法1、新鮮的蘇子葉，倒入熱水鍋裡，燙軟撈出，過冷水。
2、用油炒熟蒜蓉。
3、等油涼了，把燙過的蘇子葉倒入，加入鹽，用筷子把蘇子葉拌勻即可。
蘇子葉怎麼吃
12樓：格調
準備用料：蘇子葉100g、雞蛋2個、油適量、鹽適量1、把蘇子葉用水燙一下，切段。
2、打入兩個雞蛋。
3、撒少許鹽。
4、把蘇子葉和雞蛋攪拌均勻。
5、在鍋中倒入一勺油。
6、倒入打好的雞蛋液。
7、把蘇子葉和雞蛋液攤平，一面煎至金黃色，翻面繼續煎。
8、兩面都煎至金黃色即可出鍋。
9、成品。
13樓：寶葫蘆美食記
健康養生的蘇子葉萬能吃法，香味撲鼻，越吃越香。
14樓：匿名使用者
炒點肉，用蘇子葉包著吃，很好吃的，還解膩。
15樓：胖強
紫蘇葉？
裹麵糊油炸。
醃蘇子葉的正宗做法，醃蘇子葉怎樣做才好吃的做法步驟
16樓：熱詞團小知
準備材料：蘇子葉 30片，醬油 2瓷勺，辣椒粉 1瓷勺，薑末 適量，蒜末 適量，蔥花 適量，白糖 小半勺，鹽 小半勺，魚露 1勺。
1、將蘇子葉洗乾淨，濾幹水分，一片一片碼整齊。
2、將蔥花、薑末和蒜末，加辣椒粉、白糖、鹽和淡鹽醬油拌成醬料，然後塗抹少許在密封盒底部。
3、戴上一次性手套，取洗乾淨濾幹水的蘇子葉，用葉脈明顯的一面，蘸上醬料，碼在密封盒裡。
4、依次蘸完所有蘇子葉，一片壓一片，葉柄對齊，碼在密封盒裡。
5、直到碼完所有蘇子葉，把剩下的醬料均勻抹在面上，放冰箱冷藏3天就可以吃了。
17樓：媽媽心美食
60秒學醃蘇子葉鹹菜，醃幾小時就可以吃，酸甜可口，做法簡單。家常菜，廚師長，美食，菜譜，食譜教程，烹飪技巧，60秒學。
18樓：遇見食撩
蘇子葉不但包肉好吃，醃著吃味道更清香，超級下飯，獨特的味道，你一定要試試。
蘇子葉怎麼吃有營養
19樓：蘋果綠泡泡
蘇子葉可以煮熟了涼拌 ，也可以炒來吃，也可以醃來吃，也可以做肉卷和飯糰，還可以切碎了做煎蛋餅，總之就是熟了放好適量的調料就能吃。比較常見的快速簡單且有營養的吃法是涼拌蘇子葉。
食材：蘇子葉、鹽、蒜、辣椒粉、芝麻。
做法：1、蘇子葉洗乾淨然後用水焯一下，可以除去酸性物質，對胃好。
2、辣椒粉用適量的水泡開，然後撒上搗碎的蒜、鹽和芝麻，再把蘇子葉放進去拌勻就可以了。
20樓：東北大膩在南昌
直接洗洗蘸醬吃，或者水焯下去除葉子中的酸性物質，以免對胃部造成損傷。
21樓：匿名使用者
用蘇子葉包烤肉吃，味道很好的！
蘇子苗怎麼做鹹菜好吃，蘇子葉鹹菜的做法竅門
主料 3人份 紫蘇葉500克 輔料蒜10瓣 精鹽2克 細辣椒麵10克 耗油2勺 雞精1克 生抽5勺自己做蘇子葉鹹菜步驟1 蘇子葉洗淨 步驟2放到蒸鍋了。蒸1 2分鐘。就是葉子變軟。便色步驟3除蘇子葉以外。所有材料混合在一起 步驟4拌成糊狀 步驟5用手一片葉子。一片葉子的抹上。拌好的調料步驟6全部抹好...
麵粉做肉包怎麼做好吃，怎樣用麵粉做肉包子
麵皮 麵粉500克 酵母粉5克 溫水約260毫升 餡料 三肥七瘦去皮豬肉350克 調料 蠔油1大匙 生抽1大匙 老抽1小匙 白糖1 2小匙 芝麻油1小匙 開水約50毫升 蔥15克 姜15克 鹽3克 大肉包子步驟1 將酵母粉放入溫水中，拌勻後稍稍靜置一會兒使其完全溶解 步驟2將溶液倒入麵粉中，一邊倒一...
怎樣做手抓好吃 怎樣做好吃的手抓飯？
材料 大雞腿兩個 小胡蘿蔔兩個 小號洋蔥一個 大米適量。調料 油 鹽 生抽 料酒 雞精 薑末 蒜末 孜然粉。做法 1 雞腿剔骨，肉切成小丁塊，然後用薑末 料酒 生抽 孜然粉醃置30分鐘 胡蘿蔔 洋蔥洗淨切成細絲 大米淘洗淨用水泡上備用。2 熱鍋，鍋中放比平時炒菜要多一點的油，蒜末熗鍋後加入洋蔥絲炒香...