1樓：曾哥的長夏茶館
首先明確下，一年一熟的水稻稱為單季稻，一年二熟的水稻稱作雙季稻或早、晚稻。稻公尺品質之優劣，取決於下列諸多因素：
1水稻品種的品質特性；
2全生育期中，特別是成熟期的時間長度、日夜溫差和光照條件；
3栽培技術中，氮磷鉀和其它中微量元素肥料的均衡施用，水分管理狀況；
4收割期和儲藏加工期的水分、溫度、加工精度控制等。
綜上所述，欲獲得優質稻公尺，是一項系統工程，諸多因素缺一不可。
通常在稻公尺食用品質上，單季稻優於晚稻，晚稻優於早稻。由於單季稻的全生育期和成熟期較長，成熟期的晝夜溫差大，有利養分積累和澱粉結構緻密，容易出產優質食用稻公尺。
作為優質稻公尺，僅僅口感好是遠遠不夠的。優良稻公尺品質包括五項內容：
1外觀美；2口感好；
3加工整精公尺率高；
4富含有益物質如輔酶q10和微量元素如硒鋅等；
5具有功能性澱粉結構，如抗性澱粉等，有利降低血糖。
其中外觀和口感是消費者最關心的品質。加工出公尺率是大公尺加工廠的生命線，因為碎公尺不值錢。營養品質和功能性品質，則是當前富裕人群對稻公尺品質的更高追求。
我們幅員遼闊，北方一般一年一熟或者兩年三熟，雲南一年兩熟，而處於熱帶的海南一年三熟，剛剛這三個地區的大公尺我都食用過很長一段時間，比較瞭解。
和兩熟甚至三熟相比較，一熟不管是公尺的質量和粘度等，肯定一年一熟最好，比如海南，雲南的本地大公尺，他們公尺粒是顆顆分明，黏性不會很大，公尺的清香味道不是很濃郁，而一年熟的公尺粒黏性比較大，口感和清香度更高。
所以根據各種因素，我家現在都是選擇北方產地一年一熟的大公尺。
至於它們的蒸飯方式，我認為區別不是特別大，都是一指水，有時候軟硬會有稍稍差異，不是特別明顯。
總而言之，我個人認為（當然本地人可能更喜歡自己地方的水稻，不能一概而論），一年熟的大公尺最好吃。
2樓：意
稻公尺成熟的比快成熟的口感好！有機物積累得越多、越充分、時間越長，籽粒的狀態越透明、水稻的出公尺率更高、糖類積累的越充足，口感也越好。
3樓：王志順順順
成熟比快成熟的口感好一些，成熟的稻公尺又香又糯，沒有乾澀的口感，很下飯。
4樓：你到底敢不敢
成熟的，雖然快成熟了，但是還沒有進入成熟期，口感上也是差一些的，而且大小也不一樣。
口感最好的有那些稻穀品種
5樓：網友
2018年最好的水稻品種有哪些。
第一名徽兩優絲苗。
矮稈抗倒，結實率高，產量高、公尺質優。
鐵桿稻中的優質稻。
1、熟期適中：全生育期134天左右。
2、結實率高：一般田塊結實率85%以上，高產可達95%。
3、矮稈抗倒：株高106釐公尺左右，抗倒伏能力強。
3、公尺質更優：公尺質多項指標達到國標二級以上。
4、產量更高：一般畝產750公斤，高產可達900公斤以上。
第二名荃優822
分櫱力強，成穗率高，抗倒性好。
雙父本基因的完美結合。
1、熟期適中：全生育期133天左右，直播機插均適宜。
3、株高適宜：株高110釐公尺，杆子矮，彈性好。
4、抗病性強：高抗稻瘟病，尤其對穗頸瘟抗性強。
5、產量公尺質：整精公尺率高，公尺質好，產量潛力大。
第三名望兩優6號。
產量高，抗性強，公尺質優。
水稻中的「高富帥」
1、高：產量高，鐵桿不倒，長勢旺盛。
2、富：抗性優良，穗大粒多，公尺質優。
3、帥：株葉整齊，成熟色澤好，葉青籽黃。
第四名隆兩優1813
抗病性好，公尺質優，產量高。
第四期超級稻冠軍品種。
1、熟期適中：長江流域作中稻種植，全生育期138天左右。
2、抗性強：稻瘟病抗性綜合指數級。抗高溫耐低溫突出。
3、公尺質優：千粒重29克，長寬比，國標優質公尺。
4、產量高：袁隆平院士第四期超級稻冠軍品種。
第五名b兩優1998
超級父本「新恢1998」與核**母本「b621s」配組新時代鐵桿大穗品種的劈山之作。
b兩優1998對比900幾大優勢。
1、熟期更早：全生育期135天左右。比900早熟5-6天。
2、分櫱更強：平均每蔸分櫱15-20根。
3、株高更矮：株高110釐公尺，比900矮8-10釐公尺。
4、千粒重大：千粒重29克以上，900千粒重克。
5、抗性更強：超抗倒，抗病性更好。
第六名兩優289
分櫱力強，公尺質優，抗倒性好。
1、熟期好：長江中下游作中稻種植136天左右。
2、抗倒伏：噸糧稻，莖杆粗壯，抗倒王。
3、分櫱強：每畝有效穗18萬穗以上。
4、產量高：一般畝產700公斤以上，高產可達900公斤以上。
稻公尺和煮熟的公尺一樣嗎
6樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：不一樣。稻公尺是未煮熟的，粗坦蠢而煮熟的公尺是經過烹飪加工的，其口感和營養價值都有所改變。
原因：稻公尺和煮熟的公尺之間的區別在於，稻公尺是未煮熟的，而煮熟的公尺是經過烹飪加工的，其口感和營養價值都有所改巖陪變。解決方法：
要想獲得煮熟的公尺，需要將稻公尺煮熟，這樣才能改變其口感和營養價值。做法步驟：1.
將稻公尺洗淨，放入鍋中，加入適量的水；2.將鍋放入火上，煮至水開信鄭後，調小火，煮至稻公尺熟透；3.將熟稻公尺倒入濾網中，濾去多餘的水分；4.
將熟稻公尺放入盤中，即可食用。個人心得小貼士：煮熟的公尺比未煮熟的公尺更容易消化，而且口感更加香甜，營養價值也更高，因此，建議大家在食用公尺時，儘量選擇煮熟的公尺。
相關知識：稻公尺是一種穀物，是稻公尺科植物水稻的籽實，是世界上最重要的糧食作物之一，也是中國的主要糧食作物。稻公尺含有豐富的營養成分，如蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等，是人們日常飲食中不可缺少的食物。
什麼大公尺稻種口感最好？
7樓：苗思淼駱望
口感好的大公尺有：
1、東北五常地區的大公尺。
2、稻花香2號的稻種是目前口感最好的稻種。
3、要在一年之內的新公尺。
這三條都要符合，那麼煮出來的公尺飯一定很香。
我在乙個叫「麥田大公尺」的**買過一次，發現他們的公尺確實很好吃。
為什麼同樣的稻種不一樣的口感？
8樓：網友
那可能是因為每個人中的私家的肥料啊，還有中的那些技術啊，都不一樣，所以口感不一樣。
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幼稚有很多種，比如相信明明不符合經驗或現實的事是對的，就像 相信 有白雪公主和七個小矮人 之類。這是偶最欣賞的幼稚，因為這樣的心靈是比較純潔的 還有就是異想天開，喜歡想一些大家認為不可能做到的事情，這也是發明家最希望有的幼稚吧 類似上面的就不多說了 還有些幼稚就體現在思考行為不符合自己所處的年齡段了...