1樓：一零啞劇
冷餐也叫做自助餐，那麼冷餐是哪些食物？比如說我們會吃到很多的甜點，還有壽司，還有刺身，還有牛排，烤肉，水果沙拉。北京烤鴨這些在自助餐裡面都是會有的，而且有些**比較貴的自助餐，它裡面提供的食物就更多，比如說我們一進門就可以看見有許多的大冰櫃，它裡面放著各種新鮮的肉類，可以用來吃火鍋或者烤肉。
然後再走進去，就會發現有許多的海鮮，比如說大閘蟹。鮑魚，扇貝，還有基尾蝦。如果吃的有些撐的話，還有一些水果沙拉，水果，比如蘋果，鳳梨，香蕉的。
2樓：來自南雁蕩山寬巨集大量的鯨鯊
一般來說冷餐的甜點有小餅乾、曲奇餅乾、小蛋糕、芝士蛋糕、水果派等。 而且冷餐也是會準備各種餡料的酥皮面包、肉串、各種沙拉、各種水果。
3樓：帳號已登出
咖哩雞、西班牙辣雞扒、墨西哥香辣烤魚、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、義大利肉醬面、香烤小牛舌配黑椒汁、巴西串標牛板腱、泰式燒豬勁肉、串燒雞肉、黑椒炭燒牛肉、蒜香烤大蝦、手撕魷魚絲、泰式甜辣醬燒熱狗腸、bbq燒雞翅、羅宋湯、忌廉南瓜湯、義大利蔬菜湯、忌廉玉公尺濃湯。
冷餐會一般準備什麼食物
4樓：學海無涯回頭是案
冷餐會甜點有曲奇餅乾、手工小餅乾、芝士蛋糕、小蛋糕、水果派等。
冷餐會需要準備各式餡料的丹麥酥皮面包、炸肉串、各式沙拉、冷切拼盤、各式飲料等。
1、二次大戰時，冷餐會被廣為引進入美軍後方駐地的軍用食堂，其內容已大大超出酒會的小食範疇，發展成主食、甜品、熱湯等供挑選的就餐形式。
2、冷餐會又稱為冷食自助餐，菜品以冷食為主，但有時也備有少量的熱餐。冷餐會要準備自助餐檯，餐檯上同時擺放著各種餐具，菜品、飲品都集中放在自助餐檯上。
3、冷餐會基本上以格調高雅、風味獨特的冷菜、飲料、低度酒為主，並非以進餐為主要目的，它通常適用於招待會、新聞釋出會等。
4、冷餐會選單中列舉的一般多是冷食，也可以含有溫熱主食，例如：
沙拉類：墨西哥彩色沙拉、水果沙拉、法式尼斯沙拉、鮮蝦蔬菜沙拉、金槍魚蔬菜沙拉、加州煙三文魚沙拉等。
冷餐類：德國進口裡昂那蘑菇腸、野餐腸、雞尾腸、迷你漢堡、迷你三文治、香炸雞翅、美式春捲等。
甜點類：士多啤梨慕斯、巧克力慕斯、香蕉蛋糕、法式肉鬆卷、杏仁泡芙、英格蘭蛋糕、維多利亞蛋糕、拿破倫禮服、黑森林蛋糕、香橙蛋糕、提拉公尺蘇、法蘭西多士、瑞士蛋糕卷等。
冷食類食品指的是什麼？
5樓：夏日十三天
冷食類食品指的是一般無需再加熱的。冷食類食品指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態下即可食用的食品，含熟食滷味。
生食瓜果蔬菜、醃菜等。
如市場上常見的有涼皮。
白菜拌海蜇、涼拌豬頭肉、拌黃瓜等無需加熱後食用的菜品。醬牛肉。
等熟食滷味，如果是現場加熱銷售的，可以經營，且消費者購買後，應重新加熱後食用。
冷食類的甜點介紹
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、忌廉，食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。
雪糕是一種冰凍類的奶類甜品，通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。
沙冰是一種飲品，不僅細膩，而且都是由水果製成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜愛水果和冰淇淋人士的最佳選擇。
奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔最先出現於美國，主要有機制奶昔和手搖奶昔兩種。傳統奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店**，店裡的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲。
冷餐會一般準備什麼食物
6樓：乾萊資訊諮詢
冷菜，甜點等。
所謂冷餐會，是以冷菜為主、熱菜為輔，配以點心、酒水，設菜臺，不固定座位，而由與會者自行取用菜點的宴會形式。
現在，中餐或中西餐並用的冷餐會已廣泛應用於我國官方正式活動、節假日或紀念日聚會、各種聯誼會、新聞釋出會、展覽會開幕及閉幕，以及迎送賓客等場合。
冷餐會通常在中午或晚上舉行。其具體形式又可分兩種。一種是設主賓席，通常為大圓桌；其餘為小桌，每桌為4～6座，不分座次，各人自取菜點及酒水後落座。
另一種是不設主賓席，均為小桌，也不備座椅，各取菜點及酒水後站立食用。
冷餐會的規格按主、客的身份及宴請人數而定；可於室內或院裡舉行；與會者可隨意走動、交談，便於廣泛接觸。
冷食間是什麼
7樓：
冷食間即冷盤間，國家對冷菜間最低溫度沒有規定，規定冷盤間最高溫度不得高於25℃。根據《餐飲業食品衛生管理辦法》第十四條，食品加工場所應當符合下列要求：冷盤間：
配有專用冷藏設施、洗滌消毒和符合源雀要求的更衣設施，室內溫度不得高於25℃。根據《餐飲業食品衛生管理辦法》第三十三條，冷盤又稱冷葷、冷菜，指對經過烹製成熟或者醃漬入味後的食品進行簡單製作並裝盤，一般無需加熱衡裂枝即可食用的菜餚。冷盤間指加工製作冷盤的操作咐敏間。
冷餐會主要食物選單是什麼？
8樓：遊戲曉曉達人
西式冷餐會選單有如下菜式：
1、頭盤及沙拉、泰式牛肉沙拉、巴東菠蘿雞肉沙拉、德式煙燻通脊冷切拼盤。
2、地中海牛肉配香草冷拼、紐西蘭雞肉火腿冷切盤、俄式土豆沙拉、墨西哥吞拿魚沙拉。
3、美式田園蔬菜（5款）自選沙拉、小吃、蔬菜沙拉三明治、西班牙蛋糕卷（三款）。
4、吮指雞塊、香甜玉公尺、美式烤翅、義大利番茄牛肉醬面、什錦炒飯、日式多味壽司。
5、味付螺頭卷、魚子醬卷、什錦壽司、甜蝦壽司、蟹肉壽司、北極貝沙拉卷。
6、西式甜品、摩卡黑方、櫻桃乳酪、拿破崙、布朗尼、抹茶慕斯、曲奇餅乾（三款）。
7、飲料、可樂、雪碧、橙汁、紅茶（熱飲）、現磨咖啡、紅葡萄酒、時令水果拼盤。
8、美國臍橙、美國提子、火龍果、哈密瓜、西瓜。
冷餐指的什麼？好吃嗎？
9樓：笨萌的小魚
冷餐也叫做自助餐，那麼冷餐是哪些食物？比如說我們會吃到很多的甜點，還有壽司，還有刺身。
還有牛排，烤肉，水果沙拉。
當然，冷餐的內容不僅於此。一般取決於聚會規模的大小。在康頓裡也可以自由決定聚會冷餐菜品的型別。
冷餐會其實就是格調更加高雅，具有非常豐富的冷菜，以及飲料低度酒的餐會。這樣的餐會並不是以進食吃飽為主，他的主要目的還是用於記者招待會。
新聞釋出會等等的場合。冷餐會也是如今中華餐飲出現了高檔化和大型化趨勢的體現。一般人們在選擇冷餐會的時候會讓專業的餐飲服務公司來置辦，比如說康頓就是個不錯的選擇，以此讓冷餐會符合在場參與者的心意。
10樓：北極雪
冷餐在我們經常生活中還是很常見的，比如說像是涼拌菜，或者是手撕雞，這些都是屬於冷餐，冷餐吃起來也很好吃，口感很好，我自己也很喜歡吃。
冷餐會主要食物選單是什麼？
11樓：
冷餐會冷餐會主要食物選單是以冷盤為主的菜餚。
結婚用品一般需要準備那些，結婚都需要準備什麼東西？
這個得看你們的實來際需要吧 自 1 房子。2 床上用品。3 廚房用 品。4 傢俱家電。5 生活用品。如果要準備婚禮上用的東西的話就更多了 1 婚紗。2 酒家。司儀，伴娘伴郎選好。3 請柬。4 工作安排。5 菸酒，糖果，紅棗，花生，桂圓，瓜子。諧音 早生貴子 6 接送車輛。7 婚檢在領結婚證的時候就應...
普通訂婚需要準備什麼東西，訂婚一般要準備什麼？
訂婚需要準備的東西男女方不同。1 男方 訂婚時男方需要買贈送給女方的禮物，如金首飾 喜餅 禮盒 喜糖 水果等，還需要購買喜煙喜酒，煙花爆竹等物品，以便在訂婚宴進行之前將其點燃，增加喜慶的氛圍。2 女方 一般的訂婚宴是在女方家進行，因此女方需要購買酒席 菸酒喜糖等物品。女方還需要購買贈送給男方的禮物，...
晚餐吃什麼食物最好？？晚餐一般吃什麼比較好
介紹套早 中 晚餐，供參考 早餐 紅薯粥 油煎餡餅 花生什錦 玉公尺粥 鮮肉燒賣 香椿豆腐 火腿藕粥 豌豆包 什錦黃瓜 大豆粥 花生蛋糕 黃瓜丁 百合粥 炒麵 什錦蛋丁 牛奶 蔥麻餅乾 火腿煎蛋 銀耳羹 蛋炒飯 圓椒絲 午餐 主菜 海帶肉絲 副菜 素什錦 主菜 糖醋帶魚 副菜 炒素絲 主菜 豬肝肉片 ...