1樓：帳號已登出
可以的。西蘭花富含胡蘿蔔素和維生素a，維生素a是人體內營養眼部的重要營養素，對於經常用眼的人群，多吃西蘭花有益眼部健康。
2樓：jq左
西蘭花炒肉的做法。
1、準備的材料：西蘭花 精肉 大蒜。
2、先把西蘭花用開水燙熟 （西蘭花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，炒出來的菜也會大打折扣）
3、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用 這樣保證西蘭花的顏色鮮豔。
4、接著就熱鍋放花生油炒精肉條，炒到肉變白就剛剛好 保住肉不變老。
5、肉條變白就直接倒進去之前過好水的西蘭花繼續翻炒。
6、翻炒一分鐘左右放入醬油和之前切好的大蒜沫，炒出大蒜的那個香味即可。
7、西蘭花不宜炒太久，出了大蒜的香味就可以出鍋 出鍋前加入鹽和雞精翻炒化了就行。
3樓：一窩裡
西蘭花是一種營養豐富的綜合保健蔬菜，具有保持視力、提高記憶力、**、防止**乾燥等作用，我家喜歡吃西蘭花，每週都要吃幾次，西蘭花的做法也有很多，比如可以炒肉、清炒、涼拌等，下面給大家介紹西蘭花的好吃做法。
西蘭花炒肉的做法。
步驟。step
西蘭花炒肉的步驟。
準備好所有食材。
步驟。step
西蘭花炒肉的步驟。
西蘭花洗淨掰開，用刀切成小花狀。
步驟。step
西蘭花炒肉的步驟。
肉、紅辣椒、蒜切粒、蔥切段。
步驟。step
西蘭花炒肉的步驟。
熱油燒至六成熟，加入蔥、蒜爆香。
步驟。step
西蘭花炒肉的步驟。
加入肉粒翻炒。
步驟。step
西蘭花炒肉的步驟。
加入鹽、醬油翻炒入味。
步驟。step
西蘭花炒肉的步驟。
加入西蘭花和紅辣椒。
步驟。step
西蘭花炒肉的步驟。
翻炒幾下，加入少許水翻炒至西蘭花斷生，加入雞精。
西蘭花怎麼炒才好吃不放肉的
4樓：你粉底沒我的厚
不放肉的，可以做一道清炒西蘭花。
清炒西蘭花是一道以西蘭花、胡蘿蔔為主要食材的家常菜。通常將西蘭花放入開水中焯一下，然後和調味料快炒均勻即可。下面介紹如何製作這道家常菜。
清炒西蘭花的食材：
西蘭花1個，胡蘿蔔2根，蔥、姜、蒜、鹽、醬油、味精各適量。
清炒西蘭花的做法：
1、將西蘭花切成一朵一朵的，再從中間切開。
2、將蔥薑蒜切絲或塊。
3、將西蘭花放入開水中焯一下。
4、鍋中放油，下入蔥薑蒜，炒香後，放入西蘭花、胡蘿蔔，快炒後，放入醬油、鹽、味精。
5、裝盤。如果招待朋友，可以裝飾一下，自己家吃，可隨便一點。
食用價值：
1、西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。此外，西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量都很豐富，它的礦物質成分比其他蔬菜更全面。
2、胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素c、碳水化合物、維生素b、鈣、磷等微量元素，有益於維持身體健康的需要。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以轉化成維生素a，能增強人體的免疫力。
5樓：玩樂星
炒西蘭花。所需食材：西蘭花500克，蒜頭3瓣，糖1克，鹽5克，蠔油5克，花生油5克。
製作方法。（1）西蘭花初步浸泡處理好。蒜頭去皮切片。
2）燒開一鍋開水，放入少量油，鹽，放入西蘭花焯水1分鐘，然後撈出瀝乾水分。
3）燒鍋放入花生油，放入蒜片翻炒至微黃色。
4）加入西蘭花翻炒30秒，放入糖，鹽，生抽炒勻。
5）把調味品炒勻後，出鍋。
西蘭花一定要經過焯水後，顏色才能轉為碧綠色。
焯水另外乙個好處就是，能縮短炒制時間，使西蘭花更脆口。焯水的時候，加入油的作用是使西蘭花粘上一層油膜，保持顏色碧綠，減少營養流失。
加鹽的作用時，使西蘭花略帶鹹味，成菜更加好吃。
炒蒜片的時候，要用小火炒，不停翻炒至蒜片轉微黃色，聞到濃烈的蒜香味的時候，再轉大火，放入西蘭花炒制。如果用大火炒蒜片，很容易就會把蒜片炒糊，造成食材浪費。
西蘭花味道鮮美，營養豐富，含有糖類，蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素，礦物質如鈣、鐵、鉀、鋅等含量都很高，遠高於白菜花。
西蘭花中維生素c含量很高，有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果較好。西蘭花可增進腸蠕動，促進排便，適宜便秘患者食用。能美容養顏，抗衰老，降血脂，降血壓，提高記憶力，提高機體免疫力。
6樓：許豔豔
您好，很榮幸由我來為您解答問題，整理答案需要一點時間，請您耐心等待下哦~
西蘭花 半個蠔油 2勺生抽 1勺料酒 1勺鹽 2克雞精 2克蒜頭 2瓣胡蘿蔔 半根雞蛋 1個木耳 幾朵水澱粉 2勺。
西蘭花加食用小蘇打泡十分鐘，去除殘留農藥，然後投洗乾淨。
泡好的木耳撕成小朵胡蘿蔔切菱形片。
炒好的雞蛋備用。
鍋中做水，水開焯西蘭花胡蘿蔔，40秒盛出備用。
起鍋倒油，煸香蒜片，倒入西蘭花胡蘿蔔，翻炒幾下，倒入木耳雞蛋。
加入料酒，蠔油，生抽，雞精，鹽，小火翻炒均勻。
倒入薄薄的水澱粉，翻炒均勻出鍋。
如果的內容有幫助到您，希望可以得到您的贊哦，非常感謝！
7樓：四川萬通汽車學校
原料：西蘭花；蒜頭、 鹽 、糖。
做法。1.西蘭花切小朵、去粗皮，放入滾水中氽燙，再撈起泡冷水，備用。
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜片爆香，3.再加入作法1的西蘭花及所有調味料快炒均勻即可。
8樓：柳笛輕揚
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。
很簡單的做法。
材料。主料：西蘭花2個；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、姜適量。
素炒西蘭花。
1西蘭花洗乾淨，切塊。2燒一鍋水，焯一下，不用焯太久哦。3盛起。4熱油鍋。5下薑絲、西蘭花翻炒一下。6放入適量的糖、鹽、醬油。7 翻炒均勻。8完成。
小貼士。西蘭花不要焯太久。
9樓：勵君豪
西蘭花，我們在炒的時候可以加一些蠔油生抽加一些蒜泥一起炒，是非常好吃的。
蒜蓉西蘭花炒蝦仁怎麼做，西蘭花蝦仁怎麼炒
材料。西蘭花 一小個 速凍蝦仁 適量 蒜 6瓣 料酒 兩勺 鹽 適量 雞料 適量 做法。1 準備材料，蝦仁解凍，西蘭花切小瓣，蒜切蓉。2 西蘭花洗淨後，加鹽在熱水裡燙至發綠。3 熱油鍋，下蒜蓉爆炒出香味後，下蝦仁翻炒後，下料酒後，下西蘭花翻炒，調味 鹽 雞料 西蘭花蝦仁怎麼炒 西蘭花炒蝦仁是一道家常...
西蘭花如何炒
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！食材 西蘭花，大蒜，蔥油，生粉，鹽。做法，1 買回的西蘭花，先掰成小塊，用淡鹽水浸泡15分鐘，去除農藥殘留。2 鍋內加入適量清水，加入鹽，食用油燒沸，下入西蘭花汆燙，大約30 40秒，撈出過涼。3 另起鍋燒熱，加入少許底油，放入蒜末，蔥末爆香，加入少...
蘑菇炒西蘭花的做法，蘑菇炒西蘭花怎麼做好吃
食材明細 口蘑200g 西蘭花80g 胡蘿蔔3 1個 姜3g蒜2瓣 生抽1茶匙 鹽少許清淡口味 炒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 西蘭花炒蘑菇的做法步驟 1材料準備好 2口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片3鍋裡燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用4鍋裡熱油，爆香姜蒜 5接著放...