1樓：斂晗昱
油酸是我們體內脂肪組織中最豐富的脂肪酸，在營養學界被稱為「安全脂肪酸」，具有抗氧化、降低膽固醇等作用。
油酸主要靠食用油來攝取的，在花生和橄欖中含量較為豐富，目前市面上常見的高油酸食用油主要有橄欖油和魯花高油酸花生油，但是橄欖油不耐高溫，不能滿足我們日常的烹飪需求，而魯花高油酸花生油不僅油酸含量高達75%以上，且香味濃郁，既適合冷烹也適合炒菜和油炸等高溫烹飪，所以很值得更多家庭的選擇。
為了更廣泛地迎合消費者對產品風味的追求，繼高油酸花生油之後，魯花在今年又推出了「有益油酸含量大於55%」的油酸多多花生油系列新品。「油酸多多」系列花生油嚴格選用油酸含量55%以上的花生，「工藝、風味、健康」三合一，好吃健康全都有。
油酸多多、健康多多、香味多多。自魯花高油酸花生油、油酸多多花生油上市以來，將「油酸多、健康多」的用油理念傳遞給了更多消費者，也引領中國高階食用油行業健康公升級。
所以說我們平時在買油的時候買帶油酸的比較好，對我們人體是有好處的，魯花的是個大牌子，很多年的老牌子了。所以值得購買。希望我的對你有幫助！
2樓：帳號已登出
近年來，「油酸」這種不飽和脂肪酸火了，以魯花高油酸花生油為代表的高油酸食用油也逐漸成為萬千家庭的飲食新選擇。原榨、原色、原香、原味，今天就來看看魯花高油酸花生油為何能穩居花生油行業榜首。
油酸，是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸，被營養學界成為「安全脂肪酸」。就目前來看，油酸含量的多少已經成為評定食用油品質的重要標誌之一，這是因為國內外的研究均表明，油酸是人體有益脂肪酸，長期食用高油酸膳食不僅對心血管健康很有好處，還可以減少炎症，調節白細胞活動，增強殺菌作用，抑制癌症擴散和致癌基因表達，降低血壓並減弱自身免疫疾病的影響等。
不過，雖然油酸在植物油中的含量較高，但並不是所有的食用油都能符合行業對於高油酸食用油的標準。為了讓大家吃得更標準、更健康，學界將油酸含量75%以上食用油認定為「高油酸油」,而魯花高油酸花生油作為眾多家庭的選擇，油酸含量可達75%以上，是真正的高品質高油酸油。
除此之外，魯花高油酸花生油還有著香味濃郁、用途多廣的特點。魯花高油酸花生油是精選一系列具有「高油酸、高產量、高含油量」的花生新品種、採用先進的5s物理壓榨工藝壓榨而成的，藉助物理壓榨、「生香、留香」等技術，不僅能保留高油酸花生豐富的營養成分，還能夠保持花生的香味，而且生產出來的油既適合冷烹也適合炒菜和油炸等高溫烹飪，更能滿足中國人的飲食需求。
油酸被認為是有利於人體健康的油脂，而魯花高油酸花生油的上市，不僅滿足了大家對健康飲食的訴求，也能帶來色香味俱全的美食體驗，家中廚房有它，輕鬆享受好生活。
3樓：網友
油酸的功效。
以下是發現的油酸對健康的功效與作用：
功效1：降低血壓。
橄欖油通過降低血壓有益於增強心血管健康。研究表明，橄欖油的降壓作用是由高油酸引起的。研究表明，攝入油酸可調節膜脂質結構，從而控制g蛋白介導的訊號傳導並調節血壓。
高含量的油酸可降低血壓。
功效2：降低膽固醇。
堅果和油中油酸含量高。發現富含油酸的飲食通過保持hdl膽固醇水平和降低甘油三酸酯顯示出相同的膽固醇降低作用。富含單不飽和脂肪酸（尤其是橄欖油）的飲食因降低膽固醇和保護健康而廣為人知。
功效3：燃燒脂肪。
攝入健康脂肪是**並保持健康的主要因素。油酸有助於控制多餘的胰島素，這對於**至關重要。此外，在飲食中新增健康的脂肪有助於降低飢餓感，暴飲暴食和渴望時的渴望，並使人長時間保持飽腹感。
一項進行的研究表明，富含橄欖油的飲食會在八週內導致更大的體重減輕。在橄欖油組中，婦女服用植物性橄欖油飲食，每天包括3湯匙橄欖油。結果顯示，富含橄欖油的飲食中有80％的女性體重減輕了5％（至少）。
另外，它導致較高的hdl膽固醇水平和較低的甘油三酸酯。
功效4：預防糖尿病。
患有糖尿病前期症狀或2型糖尿病的人應在飲食中新增更多的油酸。研究表明，飽和脂肪棕櫚酸和單不飽和脂肪油酸對胰島素敏感性和2型糖尿病具有有益的作用。它是由於抗炎作用並阻止胰島素訊號傳導途徑的活性。
它表明油酸的攝入調節著胰島素的釋放，胰島素被釋放以增強血液中葡萄糖的吸收。
4樓：網友
油酸主要靠食用油來攝取的，在花生和橄欖中含量較為豐富，目前市面上常見的高油酸食用油主要有橄欖油和魯花高油酸花生油，但是橄欖油不耐高溫，不能滿足我們日常的烹飪需求，而魯花高油酸花生油不僅油酸含量高達75%以上，且香味濃郁，既適合冷烹也適合炒菜和油炸等高溫烹飪。
高油酸花生油是什麼?
5樓：休閒娛樂愛好者
高油酸花生油當然指的就是油酸含量高的花生油。科學研究已經證實油酸不僅能調節人體機能，激發免疫細胞的功能，抑制「癌基因」，大大降低心腦血管疾病發病率和癌症發生風險。我們可以通過日常食用油來維持油酸的攝入量，比如市面上的魯花高油酸食用油產品，油酸含量高達75%以上。
簡介：
油酸是人體極為重要的營養物質，被營養學界稱為安全脂肪酸，能降低人體內低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病發生，可調節人體生理機能，促進生長發育，在人體新陳代謝過程中起著至關重要的作用，特別適合現代家庭的健康用油標準。同時油酸是一種化學性質更穩定的物質，無需氫化也可以長久儲存。
為了研發出高油酸花生油，魯花於2009年成立農業科技推廣公司，聯合全國知名花生院所一起，專門從事花生良種的引育試驗、生產示範、經營推廣，終於成功研發一系列具有「高油酸、高產量、高含油量」的適合國內不同地區種植的10多個花生新品種，從而研發出受到市場廣泛認可的高油酸花生油。
6樓：付瑩學姐
高油酸花生油是選育出來的特殊品種，是一種油酸含量較高的食用油。油中的亞油酸含量大為降低，而油酸的含量大大增加。在營養上，其意義在於減少了w6的含量，也就有利於降低食譜中w6和w3的比例。
從這個意義上說，它是有利健康的。油酸含量高的食用油除了能夠降低膽固醇和心腦血管發病率，還能抗衰老。高油酸花生油更大的意義在於大大提高了油的穩定性。
脂肪酸中的不飽和鍵越多，就越容易氧化變質。油酸只有乙個不飽和鍵，就要比兩個不飽和鍵的亞油酸要穩定得多。不管高溫油炸還是常溫儲存，高油酸花生油都比普通花生油要穩定得多。
擴充套件資料：植物油的營養伴隨物與人體健康的關係十分密切，不同品種的油脂中營養伴隨物的種類和含量差別較大，由此決定了各種油脂具有不同的營養價值和健康功能。《中國好糧油植物油行業標準》卻對植物油中omega-3、omega-6、omega-9等不飽和脂肪酸的含量標準有著明確的量化要求。
其中omega-9，就是指的油酸。很多證據表明，用油酸代替飽和脂肪酸，能降低誘導人體冠心病發病的低密度脂蛋白膽固醇（ldl-c）和總膽固醇的比重。因此，油酸含量越高，對維持心腦血管健康的幫助就越大。
而且油酸是一種性質更穩定的物質，無需氫化也可以長久儲存。油酸含量高的食用油從生產到銷售液狀穩定性強，可以延長其保質期和貨架期。
高油酸花生油裡說到的油酸究竟是什麼？
7樓：勇敢
花生油香味濃郁，營養豐富。它也是烹飪蔬菜和肉類最常用的植物油之一。隨著食品的不斷公升級，現在市場上出現了一種叫做高油酸的花生油，據說比普通花生油更有營養。
油酸含量高，抗氧化能力強，產品不易氧化酸敗，保質期長，儲存能力強。高油酸是一種高含量的油酸。
國際標準以70%油酸含量作為高油酸和正常油酸的分界線。油酸是一種單不飽和脂肪酸，存在於動物和植物中。它也是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸。
它被營養界稱為安全脂肪酸。油酸在自然界中是穩定的。可降低高脂血症患者的血脂水平，預防心血管疾病。
降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，保持高密度脂蛋白膽固醇不變。
飲食中含有高油酸，血液中產生更多油酸乙醇醯胺，可以控制人的食慾，減少能量攝入；同時，促進脂肪代謝，減輕體重；天然飲食中的油酸乙醇醯胺濃度很低，因此不能從食物中攝取，只能通過油酸內源性合成。油酸能有效降低血清總膽紅素和直接膽紅素水平，增強心肌細胞線粒體琥珀酸脫氫酶活性，維持心肌細胞線粒體膜、核膜和肌絲結構的完整性，保護心臟免受梗阻性黃疸的侵害。
油酸具有天然抗氧化功能，能清除氧自由基，具有抗衰老功能。油酸和亞油酸是人體內有益的脂肪酸。它們不僅能減少有害膽固醇，還能保持有益膽固醇的水平。
花生及其高油酸含量的產品對我們的身體非常有益。它們不僅可以降低血脂，預防心腦血管疾病，還可以**和抗衰老。魯華推出的新型高油酸花生油是一種油酸含量高於75%的產品，對我們的健康也非常有益。
高油酸花生油的香氣通常很濃。
8樓：韓諾諾
花生油酸是在對花生油的研究過程當中發現並分離出來的，它是一種結構並不複雜的有機酸成分，能夠溶解在油脂當中。
9樓：愛仕達各色
這個是油裡面的一種抗氧化，抗腐敗的東西，可以延長保質期，可以讓油的儲存能力更強一些。
10樓：秋風體育
油酸其實就是單不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸能夠降低血脂、降低膽固醇。
11樓：史蒂芬斯
其實就是一種帶酸性的油，而且這種油能夠對我們的身體有著很強的作用，既能夠抗氧化，也能夠抗衰老，同時也能夠預防心血管疾病，而且還能降低血脂，有利於身體健康。
12樓：微風的暖星
是單不飽和脂肪物，是人體脂肪的脂肪酸，可以降低高脂血，降低膽固醇，這個東西對人體還是很好的。
高油酸花生油的優缺點是什麼？
13樓：生活暢談者
好處：高油酸花生油是由高油酸花生生產加工而成，油酸高達75%以上，普通花生油油酸達54%。不管高溫油炸還是常溫儲存，高油酸花生油都比普通花生油要穩定得多，而且保持花生良好的風味經久不衰。
壞處：花生油含飽和脂肪酸相對較高，在20％以上，花生油在民間被稱為「火油」，是指它會讓人增加火氣，不利健康，火氣大的人，不宜多吃花生和花生油。
花生油的吃法
1、適合炒菜吃：花生油用來炒菜非常好，它能耐高溫烹飪，裡面的營養成份不會造成流失，所以用它來炒葷素菜都是可以的，花生油脂肪量大，適量的適用對身體很有好處，常吃易發胖，所以可以適當的進行調合一下各種油品，如大豆油、玉公尺油等，可以相互調節一下。
2、煎炸食物：花生油油耐高溫，炒菜味道香醇，而且還很適合製作煎炸食物，用花生油煎炸出來的菜品香味出眾，口感非常好，相比菜籽油，不僅營養價值要高，風味也要好出許多。
以上內容參考 百科-花生油。
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