1樓：火景將酷滴
常溫儲存，西紅柿蒂朝下放於常溫下能減緩空氣進入西紅柿內，也能減緩西紅柿中的水分從蒂的破損處流出，這樣能儲存大概一週左右。目前市場上所看到的西紅柿都是大棚種植的蔬菜，容易儲存，也適合長途運輸，買回來用手捏起來都是硬硬的，不像小時候家裡自己種的那種，自然成熟的西紅柿。
如果是量大，比較便宜，買的多，或者自家種的比較多，吃不完，那就可以做成番茄醬，放冰箱儲存起來，這個就可以很長時間儲存，番茄醬吃起來也方便，撈麵，燜肉，沾薯條等等。西紅柿一般都是放在保鮮櫃裡儲存的，可是有的時候買的多用不完又怕壞可以冷凍儲存，這樣就不怕壞了，用的時候拿出來解凍就可以了，不過凍過的西紅柿解凍後切起來不容易成型。
然後水盆裡倒入清水，接著把裝有西紅柿的袋子放進水盆裡，在放進去的過程中因為水的阻力會把袋子裡的空氣擠壓出來，這樣袋子裡的西紅柿就處於了真空狀態，而後把袋子擰緊然後打結，用保鮮袋裝好，自制乙個真空機(抽氣管)儘量把氣體抽淨，再把口紮好，放到冰箱裡能放挺長時間，其它蔬菜要是短時間不吃的話，用同樣方法儲存即可。
首先，我們準備乙個保鮮袋把西紅柿放入保鮮帶內，然後呢，我們用手握住保鮮袋，排乾淨保鮮袋裡面的空氣，再接著，我們準備一盆清水，把排乾淨空氣的保鮮袋放在水裡面。還可以把西紅柿切成小塊，裝進瓶子裡面，然後再蒸上一小時左右，放在家裡任何乙個乾燥地方，可以儲存幾個月，甚至一年不壞，而且還是原質原味。除了這些，還有這樣乙個延長西紅柿保質期的方法。
用塑膠袋去裝西紅柿，進行儲存，具體的做法是，保證西紅柿的完整性，將它放進塑膠袋裡，然後密封，放在陰涼的地方。需要每天開啟一次。
2樓：天明愛吃瓜
注意選果品質要高、注意儲存空間的冷熱溫度等。首先在選果時，要選擇抗病性強，皮厚，壁厚，果型中等的番茄，在運輸途中要及時的散熱預冷，這樣才能夠保證番茄的新鮮度。
3樓：行樂
可以在外面去包裹一層保鮮膜，這樣也能夠保證在這個過程中不會出現一些問題，最重要的就是在運輸的途中不會出現腐爛的情況。
4樓：房間號
可以把番茄裝有塑料薄膜的泡沫箱裡，這樣就可以保證番茄的新鮮，而且番茄還不會變質。
5樓：行樂樂樂行
首先就是可以將番茄放在保溫箱裡面，而且也可以在保溫箱裡面放著一些冰塊，還有就是要選擇合適的距離，而且不要相互擠壓。
6樓：pan小
1、番茄果實裝卸時除考慮效率和成本外，重要的是保護果實避免機械損傷。番茄在運輸車中堆碼要穩固，避免碰撞、衝擊損傷果實。裝載量大時，應在包裝容器與車壁之間以及堆垛之中適當留有縫隙，便於通風和熱量交換。
2、番茄銷售過程中需注意溫度的變化，夏季應避免高溫，冬季注意防止冷害和凍害。為了保鮮和銷售方便，在銷售前可將番茄用塑料薄膜袋和塑料托盤做成小包裝形式，如500克左右裝一塑膠袋或2～3個番茄放在一塑料托盤上，再用粘著膜包裹好。塑膠袋和粘著膜上可打幾個直徑為5～8公釐的孔，以利於換氣。
這種小包裝可以作為乙個銷售單位，上面還可以標明品種名稱、重量、產地、出產日期等。這樣即有利於果實的保鮮，又提高了銷售檔次。
7樓：lingpao王
挑選西紅柿個子比較大、果體完整、沒有蟲印，品質好、略帶青色、五六分熟的西紅柿。
將其放入食物保鮮袋內，口紮緊，置於通風陰涼處，每天開啟袋口1次，通風換氣5分鐘左右。
如保鮮袋內附有水蒸氣，應用乾淨的毛巾擦乾然後再紮緊口。
番茄怎麼儲存
8樓：好學者百科
番茄的儲存方法如下：
1、冷藏法：
將其清洗乾淨，並將表面的水分晾乾。之後在放在溫度為2-4度的環境下進行冷藏，可儲存一段時間。注意溫度不可過低，否則易凍傷腐爛。
也不要和其他的蔬菜一起存放，會導致其他蔬菜的保鮮時間變短。
2、速動法：
將清洗後的番茄放在食品袋中，然後放到冰箱的冷凍層內，這樣大概三小時就會被凍結，後期使用的時候直接取出，化凍再食用就行。
3、製成番茄醬：
此種儲存方法也是很常見的。將其切成塊裝入乾淨的容器內，之後再上鍋蒸，大概蒸20分鐘將瓶蓋擰緊，取出後放涼，這樣可用來炒菜，也可用來做湯，都是很鮮美的。
4、烤乾法：
此種方法並不常用，但很簡單。將其直接放在烤箱裡烤就行，烤乾後就會變成番茄幹，食用的時候再用水泡發即可。
番茄儲存方法
9樓：萬能製冷
番茄儲存方法：塑膠袋貯藏法；化學藥品貯藏法；冷庫貯藏法；
塑膠袋貯藏法：
先把番茄裝人塑膠袋中，然後在袋口下1/3處用細釘扎3~4對稱小扎最後密封袋門放往陰涼乾燥的室內貯藏。
化學藥品貯藏法：
二氧化碳石灰水浸泡法；將二氧化碳施入澄清的飽和石灰水溶液1製成ph值為的貯存液。將全紅的番茄浸泡在裡面，使浸泡液高小番茄2~3釐公尺，並用清潔木板壓住番茄，防止露出水面而感染雜菌。
然後用麻紙密封器口置於較低溫度下貯存，如氣溫過高，可在貯存液中加的苯甲酸鈉，以防雜菌感染。
冷庫貯藏法：
保鮮庫：番茄經採摘預冷處理後放入溫度為10-12℃，相對溼度為90-95%的保鮮冷庫中；此條件下番茄可貯藏2-3周；
氣調庫：將番茄放入溫度為10-12℃，相對溼度為85-90%，二氧化碳濃度為3-6%，氧氣濃度為2-4%的氣調冷庫中，此條件下番茄可貯藏45天左右；
10樓：好學者百科
它的儲存方法有很多種。可放在溫度為2-4度的環境下進行冷藏，這樣口感和營養都不會受到影響。也可用速凍法，清洗後裝入食品袋裡，之後在放到冷凍層裡，這樣可儲存很長時間。
或者將其做成番茄醬也行，後期無論是做湯還是炒菜都很美味。此外，還可放在烤箱內烤乾，食用前泡發就行。
西紅柿儲藏方法：
1、常溫下儲存。
將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下儲存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能儲存大概1周左右。
2、塑膠袋儲存。
將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。並且每天開啟袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑膠袋中有水，可以用毛巾擦乾或換乙個塑膠袋。
3、製作西紅柿醬儲存。
將西紅柿洗乾淨切成塊狀放進大口瓶中，把瓶子放在蒸鍋裡隔水煮20分鐘，蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放在陰涼處。
番茄能放冰箱保鮮嗎
11樓：伊彩緣
番茄不適合放在冰箱保鮮。番茄處於低溫中，會失去它原有的鮮味，容易腐爛。番茄的果皮很薄，肉質屬於飽滿多汁型的。
如果放置冰箱中溫度過低儲存，番茄就會「凍傷」，呈水泡軟爛狀，或者是出現散裂、黑斑。如果沒有及時處理，很容易腐爛在冰箱裡，化成一灘「番茄水」。
番茄的儲存方法：
1.常溫儲存的方法。
如果天氣不是很熱，完全可以把買回家的番茄直接放在常溫下儲存，反而效果會比較好。擺放的時候首先要將番茄的根蒂朝下放，這樣能防止番茄蒸發多餘的水分，放置陰涼通風的地方就可以了。
番茄放在冰箱裡好嗎。
2.塑膠袋儲存方法。
使用這個方法之前，儘量購買番茄成熟度不夠的番茄進行儲存。可以把買回來的番茄放進塑膠袋中，之後紮緊袋口，放在通風的地方即可。存放期間要記得開啟袋子進行通風，如果袋子有水汽要及時擦掉，或是換個袋子即可。
3.製作番茄醬儲存。
番茄洗淨後切成小塊，放在蒸鍋中蒸熟即可。製作好的番茄醬放涼以後裝入瓶子裡，隨吃隨用比較方便。但是不要一次製作太多，以免吃不了，西紅柿醬腐敗變質。
番茄的營養價值：
番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機酸、有機酸除了保護維生素c不被破壞尚可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。
幫助胃液消化脂肪，番茄中含有糖類、維生素c、b1、b2、胡蘿蔔、蛋白質以及豐富的磷、鈣等。其維生素c的含量高、相當於蘋果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍，乙個成年人若每天食用300克的番茄，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制細菌的作用。
番茄能放冰箱保鮮嗎
12樓：伊彩緣
番茄不能放冰箱保鮮。番茄處於低溫中，容易腐爛。番茄的果皮很薄，肉質屬於飽滿多汁型的。
如果放置冰箱中溫度過低儲存，番茄就會「凍傷」，呈水泡軟爛狀，或者是出現散裂、黑斑。如果沒有及時處理，很容易腐爛在冰箱裡，化成一灘「公升梁番茄水」。
番茄不能放冰箱保鮮。番茄處於低溫中，容易腐爛。番茄的果皮很薄，肉質屬於飽滿多汁型的模肆。
如果放置冰箱中溫度過低儲存，番茄就會「凍傷」，呈水泡軟爛狀，或者是出現散裂、黑斑。如果沒有及時處理，很容易腐爛在冰箱吵碼運裡，化成一灘「番茄水」。
番茄可以放冰箱保鮮嗎
13樓：好學者百科
西紅柿不能放在冰箱裡冷藏。番茄內部細胞疏鬆，細胞壁很薄，含有較多的自由水。冰箱裡的細胞容易凍結膨脹，導致細胞破裂變質。
如果西紅柿在冰箱裡放幾天，表面會有黑斑，內質會起水泡或剝落。這時候的西紅柿不僅沒有鮮味，而且味道很差，失去了營養價值。這樣的西紅柿不能吃，會嚴重引起細菌性食物中毒。
買回來之後，洗乾淨，表面晾乾，選擇乙個大瓶子，西紅柿切塊，把瓶子放入蒸鍋裡煮20分鐘，用熱蓋緊蓋子，拿出來晾涼，然後存放在陰涼處，蔬菜稀少的時候再拿出來。做飯煲湯都是非常不錯的選擇。味道很好。
14樓：生活的曉達人
番茄可以放冰箱保鮮。
但是西紅柿通過不需要放在冰箱裡儲存，也不是長時間放在冰箱裡進行儲存。由於西紅柿的水分較多，味道鮮美，放冰箱低溫冷藏後，會讓西紅柿的細胞壁受損，就會出現黑斑，更容易腐爛變質，所以西紅柿最好不要放到冰箱裡。
蔬菜通常都要趁新鮮吃，長時間存放除了會腐爛變質，還會讓蔬菜失去水分，口感產生變化。蔬菜在常溫下通常放再通風乾燥的地方儲存就可以了，根據不同蔬菜種類，夏季存放三至五天天是沒有問題的。
番茄生長習性
番茄是一種喜溫性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20-25℃，根系生長最適土溫為20-22℃。喜光，光飽和點為70000lx，適宜光照強度為30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤溼度60%-80%、空氣溼度45%-50%為宜。
番茄對土壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土生長良好。土壤酸鹼度以ph6-7為宜。
以上內容參考 人民網-西紅柿怎麼儲存 能存放時間更長久。
特鮮奶保鮮有什麼好的方法，海鮮保鮮有什麼方法？
如果是喝不完了的話呢，最後是用保鮮膜給封起來，然後放入冰箱裡就好了！海鮮保鮮有什麼方法？1 海水魚多是冷凍的多，要放人冰箱冷凍，但是解凍後就不要再放到冷凍室了。2 如果是鮮魚，就要先去掉鮮魚的鱗及內臟後，洗淨並瀝乾再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴散，最後再放人冰箱的冷凍室儲存。3 蚌...
沙糖桔的最好保鮮辦法
沙糖桔採後貯運期間造成經濟損失最大的是腐爛。病害的防治應加強從採收到貯藏各環節的管理，再配合保鮮劑處理。加強管理 a 清潔果園衛生，減少帶菌果和病原菌 b 貯運應及時剔除病爛果 傷殘果和無蒂果 c 裝運時減少機械損傷。保鮮劑處理 沙糖桔採摘後及時進行保鮮劑處理是行之有效的方法，用珠海真綠色技術 和國...
水果保鮮櫃哪個牌子好，什麼牌子的水果保鮮櫃最好？
便利店，水果店，蔬菜店方便了百姓的生活，大街小巷遍佈各種大小超市及便利店及各種水果蔬菜連鎖店，成為很多人的投資首選。隨著生活水平提高，對食品的保鮮要求也越來越高，水果保鮮櫃成為超市 水果蔬菜店的必備產品。購買水果保鮮櫃需要注意的相關事項如下 第一 壓縮機是水果保鮮櫃的心臟，是製冷系統的核心部件。因為...