1樓：傾心fua衣
三色敲蝦卷是一道美食，製作原料主要有基尾蝦，冬瓜5克，胡蘿蔔克，火腿絲1克，瑤柱0克。調料綠葉蔬菜汁50克，鹽2克，雞精2克，溼澱粉克，生粉50克，上湯100克等。
基尾蝦500克，冬瓜500克，胡蘿蔔10克，火腿絲100克，瑤柱20克。調料綠葉蔬菜汁50克，鹽2克，雞精2克，溼澱粉6克，生粉50克，上湯100克。
做法。1、基尾蝦去頭、去尾，中段蝦去殼後留肉；將蝦肉置案板上，放上生粉用木棰敲打均勻成大片狀，放入沸水中大火氽1分吵含鍾後撈出呈透明狀。
2、冬瓜去皮，打成10釐公尺見方、厚釐公尺的大片待用。
3、蝦頭渣兆、蝦尾放入沸水中大火氽1分鐘後取出放在盤子兩邊；冬瓜片平鋪在砧公升梁笑板上放上用鹽、雞精調味後將敲蝦和火腿絲捲起，放在蝦頭、蝦尾當中，上蒸箱蒸5分鐘，裝盤放好。
4、胡蘿蔔洗淨後切成細末；瑤柱撕成細粒；蔬菜汁放入鍋中大火燒開後放入2克溼澱粉勾芡，出鍋淋在冬瓜卷的中間；胡蘿蔔末放入50克上湯內大火燒開，用2克溼澱粉勾芡後出鍋澆在冬瓜捲上；瑤柱用剩餘的原料調好後澆在冬瓜捲上即可。
酥脆蝦卷怎麼做？
2樓：薄荷**專家
主料： 蝦仁 150克 黃瓜 100克 春捲 100克輔料： 青椒 25克 辣椒(紅、尖、幹) 25克 青蒜 50克調料：
植物油 30克 料酒 15克 薑汁 5克 鹽 3克 蔥汁 5克 大蔥 10克 各適量。
酥脆蝦卷的做法：
1. 將蝦仁挑去泥腸剁成粒，加入姜蔥汁、精鹽、料酒拌勻；
2. 蔥切絲；
3. 黃瓜洗淨去皮切絲；
4. 青紅椒去蒂切絲；
5. 青蒜洗淨下入開水鍋內燙一下撈出；
6. 將春捲皮鋪平，放入蔥絲、黃瓜絲、青紅椒絲、蝦仁粒捲成卷，用青蒜捆好成蝦卷生坯；
7. 炒鍋注油燒至五成熱，下入蝦卷生坯炸熟撈出控油裝盤即可。
酥炸蝦卷怎麼做？
3樓：薄荷**專家
主料： 對蝦 450克。
輔料： 火腿 70克 香菇（鮮） 70克 冬筍 100克 雞蛋 150克 麵包屑 100克 香菜 80克 番茄 200克。
調料： 小麥麵粉 50克 豬油（煉製） 100克 料酒 15克 鹽 6克 胡椒粉 1克 味精 1克 白砂糖 5克 大蔥 25克 姜 15克 胡麻油 15克 各適量。
酥炸蝦卷的做法：
1.蔥白切成4釐公尺長的段，餘下的蔥和姜剁爛用料酒和少許水取汁；香菇用水泡去蒂洗淨切成4釐公尺長的絲；冬筍去殼洗淨煮熟切成4釐公尺長的粗絲；熟瘦火腿切成4釐公尺長的粗絲；西紅柿用開水燙一下，剝去皮，去掉部分瓤，切成荷花瓣形計12塊；香菜摘洗乾淨。
2.將對蝦的頭、殼、尾剝淨，逐只片開背部，挑去沙線，清洗乾淨，瀝乾水分，用刀輕輕拍一下，用蔥姜酒汁、鹽、味精、白糖、胡椒粉拌勻醃上；雞蛋磕在碗裡攪散成液。
3.將明蝦攤開放木板上，把火腿絲、冬菇絲、冬筍絲、蔥白段各兩根，橫放在蝦尾部，由尾部捲成卷，逐只粘上乾麵粉，再在雞蛋液內拖一下，然後粘上麵包渣。
4.食用時，鍋內放入油燒到六成熱，將蝦卷逐只放入油鍋，用溫火炸至焦酥呈金黃色時，倒入漏勺瀝油，擺放長腰盤內，淋花椒香油，再把西紅柿瓣和香菜拼放兩邊即成。
蝦卷怎麼做才好吃
4樓：老飯骨
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭、肉、殼分離，用蔥薑蒜片、食鹽、黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉公尺澱粉準備，調好魚香汁備用；起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃。
5樓：相芙斯昭
用方包。鹹的。蝦砸成泥。加鹽。味精。胡椒粉。蛋清。用麵包片捲上炸。香。
蝦卷怎麼做?
6樓：雷依白鎖衍
原料：熟冬筍肉200克。
漿蝦仁150克。熟火腿末25克、蛋清1個。蔥末10克、味精克、幹澱粉10克、紹酒10克、熟豬油10克、精鹽克。
做法：漿蝦仁剁成泥，加入紹酒、味精、熟豬油和蛋鋒陵清攪勻鎮基搜待用。冬筍批成釐公尺厚、20釐公尺長、5釐公尺寬的卷片4片，每2片橫搭成1張御歷，每張撒上幹澱粉5克，放上調製好的蝦泥1／2，用刀輕輕塌平，左邊放蔥末5克，右邊放火腿末1／2成細長條，兩邊向中間卷籠成如意筒狀，如此捲成之筒，卷口朝下，放入盤內，上籠用中火蒸熟出籠冷卻後切成釐公尺厚的片30片(作蓋面）,汆料切片填底，左右兩面各蓋6片，中間整齊地蓋上18片成橋拱形即成。
手工三色麵條的做法，手工三色麵條怎麼做好吃
麵條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣 俺家鄉話，就是那股白的水汽 後 分種端鍋，放置一邊備用。五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸後肉片會找不到的 青椒切塊，生薑切片或絲 我喜歡切絲，因為那樣吃的時候不容易感覺到 肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻。然後放入青椒翻炒，稍燜後加適量量醬油 水及食鹽，梁旁蓋鍋蓋略燉幾分鐘...
是三色翡翠嗎,三色翡翠價格貴嗎？
你好準確說 只是黃皮巧雕而己 並不是什麼三色料三彩又叫 福祿壽種 代表性的 福為 回紅答色 祿為 綠色 壽 紫色或黃色比方翡翠玉里共生有三色為福祿壽種 廣義 放寬 無論是什麼顏色 狹意 嚴格 白色 黑色不列入其中 比方 這塊翡翠裡同時出現有 白色 黃色 綠色它只是黃 綠而已比方 這塊翡翠裡同時出現有...
雲南滇緬公路三色通道是哪三色
三色bai通道的 三色 是指du白色 白粉 黑色 zhi 和綠色 dao玉翡翠回 雲南滇緬公路是連線答雲南和緬甸等東南亞國家的重要通道，向來以運輸翡翠 白粉和軍火而聞名。三色 走私是雲南作為西南邊陲的一個特色。白色通道，直通大名鼎鼎的毒品金三角，那裡種植有大片的罌粟花。為什麼會有罌粟花這個就得追溯到...