1樓：堅持實現夢想
食材清單。雞翅中 500 、 大蒜 8粒 、 白胡椒粉 半勺 、 魚露 3勺 、 糖 1勺。烹飪步驟。
將雞翅中一分為二。
大蒜碾碎。一部分大蒜放入雞翅，加其他調料混合，放入冰箱一到兩小時。
另一部分大蒜炸成金黃色的蒜蓉，乘出備用，這樣就有了蒜油。
5/譽襪8用蒜油，中火把雞翅陸塌炸至變慶悉激色，撈出來用吸油紙吸油。
配上切好的小黃瓜和泰式甜辣醬，這款比較好吃，葷素搭配，顏色也好看，撒上油炸蒜蓉。
懶得自己弄料的朋友，可以買lobo醃料。
2樓：顧二妞
食光雞作為泰式咐芹炸雞領域裡的創新者，無疑是加盟者最為看好的專案，衡唯畢選擇食光雞這個加盟品牌，就等於是擁有一家比較正規的加盟店，不僅可以為自己的創業事業錦上添花，還能讓你收穫更多的效益！
食光雞擁有一支在餐飲領域深耕近十年山虛的專業團隊，餐飲技術研發團隊、餐飲運營管理團隊、餐飲外賣代運營團隊等等，能夠為合作伙伴提供全方位的扶持和支援，把店鋪生意從啟動期帶至成熟期。加盟食光雞學做正宗的泰式炸雞做法。
您的給我提供源源不斷的動力，很高興您能滿意。
泰式甜辣醬炸雞排怎麼做
3樓：0澤國a網盤
食材主料。
雞腿3個。姜10多片。
蒜15片。輔料黑胡椒粉。
10g鹽。適量料酒。
一小匙花椒。
10g雞蛋。
2個萬用香脆炸粉。
適量泰式甜辣醬。
適量步驟。1.將雞腿沖水洗淨、瀝乾水分。
2.再用刀將雞皮剔除掉。
3.從中間劃一刀，剔去骨頭。
4.留下完整的雞腿肉。
5.將剔好的骨頭放入碗裡。
6.放入薑片。
7.放入蒜片。
8.加入黑胡椒粉。
9.加入鹽。
10.倒入料酒。
11.放入花椒。
12.用手抓均勻，醃至—天左右的時間。
13.醃好後，平脯在碟子裡。
14.入鍋蒸25分鐘後，拿出來放涼。
15.將雞蛋打散好。
16.準備好炸粉。
17.取適量香炸粉。
18.將雞腿滾層蛋液。
19.再滾幾層香炸粉。
20.下油鍋炸至金黃色即可撈出。
21.淋上甜辣醬即可開吃。
小貼士鹽等調味需要各位親自己掌握啊～
4樓：網友
主料姜 ：10多片。
蒜 ：15片。
雞腿 ：3個。
輔料黑胡椒粉 ：10
泰式甜辣醬 ：適量。
雞蛋 ：2個。
料酒 ：一小匙。
花椒 ：10
萬用香脆炸粉 ：適量。
鹽 ：適量。
具體步驟。第一步1.將雞腿沖水洗淨、瀝乾水分。
第二步2.再用刀將雞皮剔除掉。
第三步3. 從中間劃一刀，剔去骨頭。
第四步4.留下完整的雞腿肉。
第五步5.將剔好的骨頭放入碗裡。
第六步6.放入薑片。
第七步7.放入蒜片。
第八步8.加入黑胡椒粉。
第九步9.加入鹽。
第十步10.倒入料酒。
第十一步。11.放入花椒。
第十二步。12.用手抓均勻，醃至—天左右的時間。
第十三步。13.醃好後，平脯在碟子裡。
第十四步。14.入鍋蒸25分鐘後，拿出來放涼。
第十五步。15.將雞蛋打散好。
第十六步。16.準備好炸粉。
第十七步。17.取適量香炸粉。
第十八步。18.將雞腿滾層蛋液。
第十九步。19.再滾幾層香炸粉。
第二十步。20.下油鍋炸至金黃色即可撈出。
第二十一步。
21.淋上甜辣醬即可開吃。
泰式香煎麻椒雞怎麼做
5樓：夢裡依稀望水鄉
預備材料。
將姜、蒜切末；紅辣椒、香菜切碎；高麗菜切絲；花生仁拍碎，備用。
雞腿洗淨去骨，抹乾水分後加入所有雞肉醃料拌勻，醃3-4小時。
製作調味汁。先將醬油、烏醋、砂糖和水放入鍋裡，以小火煮至糖融化後，熄火放涼。
然後加入蒜末、辣椒碎、香菜碎、麻油和花椒粉拌勻即成調味汁。
鍋內加入少許油燒熱（不加也可以），放入醃好的雞腿（雞皮朝下先煎），用小火煎至出油且香味飄出，可將雞腿翻面繼續煎至兩面呈現金黃色澤，並熟透就可以。
如果雞腿很厚，可以蓋上鍋蓋小火慢慢煎熟。)將煎好的雞腿取出，瀝乾油。
把高麗菜絲墊在盤底，然後炸好的雞腿切條狀，排在菜絲上。
最後淋上調味汁，撒上適量花生碎和白芝麻即可。（調味汁附在旁邊作沾食也可）
泰式椒麻雞--氣炸鍋怎麼做
6樓：劍經業
去骨雞腿ㄧ只地瓜粉少許高麗菜1/4顆花椒粉少許魚露3湯匙檸檬ㄧ顆大蒜數顆紅辣椒ㄧ條。
做法。1.去骨雞腿。檸檬皮。魚露 醃20分鐘。
2.雞腿抹少許油。沾茄攜並上地瓜粉 靜置3分鐘。
3.放入炸籃。180度。炸15分鐘。
5.啟動；等待的空檔 做醬汁。高麗菜切絲鋪盤。
6..大隱並蒜。紅辣椒切碎。放檸檬汁。魚露。花椒粉。少許白開水拌勻。
7.因我買的土雞腿比較大 所以時間多炸顫跡了5分鐘。
8.雞腿切塊擺盤高麗菜絲上。再淋上椒麻醬 即可。
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