1樓：匿名使用者
美食製做：
北極甘露絲：甘露絲8克（漲發後60克）萵苣100克，北極貝1只。
將萵苣和北極貝分別焯水，然後加鹽，味精，雞粉，麻油拌至鹹鮮味即可。
2．五彩甘露絲：甘露絲8克，紅，黃水果椒各25克，加工黃豆芽50克，香菜25克。
將原料分別焯水，加鹽，味精判銀，雞粉，麻油等拌至即可。
3．甘露彩蛋菠菜餃：甘露絲12克，皮蛋4只，菠菜750克，蟹籽20克，澄面和生粉各150克。
將面和粉合為麵糰直至餃皮，然後將以上幾種原料分別初加工為餡心，包至成型後上籠蒸熟即可。
4．西檸蜜桃蝦：黃桃半瓶，大明蝦300克，甘露塊15克，青，紅椒各25克。
首先將大明蝦仁過油至半產品，將黃桃和甘露塊分別與以一同燒至即可。
5. 南瓜甘露羹：掘拿宴 日本南瓜敏歲500克。甘露片15克，鮮百合80克，**山芋丁80克。
將日本南瓜打碎成泥狀，然後將以上原料分別放入燒至鹹鮮味即可。
6. 絲網甘露牛仔粒：甘露塊20克，鮮牛柳350克，甜蜜豆160克。
將牛柳滑油，蜜豆焯水後放入鍋內加少許豪油，老抽，牛肉醬，仙鶴醬油和鹽，味精等炒制，勾芡，淋油即可。
甘露的解釋是什麼?
2樓：依凌遲
甘露 .根據漢語大詞典意思是甜美的露水。
是露水早晨的水氣凝結在植物表面的水滴。
3樓：網友
甘露一詞有多義：
漢語詞語，表示甘美的露水、甘蕉花苞中的甜味汁液、佛教語。
人名。甘露，1988年9月16日出生於江西省南昌市，中國內地影視演員，畢業於**戲劇學院導演系本科。
西漢漢宣帝的第6個年號。漢朝使用甘露這個年號一共四年。
三國時期東吳的君主吳末帝孫皓的第二個年號。
三國時期曹魏的君主魏高貴鄉公曹髦的第二個年號，共計5年。
十六國時期前秦政權前秦宣昭帝苻堅的第二個年號，共計6年。
4樓：啄b木w鳥
甘露學名甘露子，亦稱草石蠶、寶塔菜、螺絲菜等。唇形科。多年生草本。
地下有匍匐枝，成熟時頂端膨大成螺旋狀的肉質塊莖。莖直立，高30-120釐公尺，方形。葉對生，卵形至長橢圓狀卵形，兩面被貼生短硬毛。
夏季開花，花唇形，淺紫色，輪傘花序；花冠長約釐公尺，筒內有毛環，上唇直立，下唇三裂，中裂片近圓形。小堅果卵圓形，具小瘤。喜生溫溼地或近水處。
我國各地都有野生或栽培，京西稀有。接壤京西的河北等地居多。
甘露亦供藥用，治風熱感冒、虛勞咳嗽、小兒疳積。全草煎制可治肺炎等。
地莖即甘露，可醃漬、醬制供食用。甘露是京西泡菜的標誌成分，裡邊少了甘露，就不是理想的泡菜。京西百姓還有醬制甘露的習慣，主要是用京西老黃醬的醬稀及其「醬油」醃製。
醃製好的甘露色澤白黃，口味鹹鮮，醬味濃郁。據說慈禧西行吃到了百姓家的醬甘露，她讚不絕口並令御廚師到前門外「六必居」定點研製。因此，中華老字型大小「六必居」的老闆立即派人到京西採甘露，學方法。
經過反覆醃製，終於創出了「高醬甘露」的名牌，後又相繼醃製了內含甘露的風味獨特、馳名中外的「八寶菜」等……
5樓：網友
甘露是甘甜的露水，是天地之精華，對一切生命體，它是最有價值最有滋養作用的物質。
6樓：中國農業出版社
甘露是某些植物的嫩枝幼葉或花蕾等表皮滲出像露水似的含糖甜液。
甘露的成分類似植物的體液，除含葡萄糖、果糖、蔗糖、水、礦物質外，因植物種類不同還含有揮發油、甘露醇、樹脂類、β-蒎烯、γ-蒎烯、檸檬烯、茴香醛、單環仲醇等。蜜蜂採集甘露的積極性取決於周圍蜜源植物的條件、甘露所含的物質成分及其含量。
寶塔菜要怎麼吃
7樓：格調
主料：寶塔菜半顆、培根2條、香菇20g
輔料：胡蘿蔔10g、鹽3g、蠔油4ml、油適量、大蒜1瓣1、準備寶塔菜。
2、將寶塔菜切小朵。
3、香菇溫水泡發，並開水焯燙一下瀝水備用。
4、培根切小塊，平底鍋無油煎制。
5、煎到油脂分泌出去，兩面略焦黃。
6、寶塔菜開水稍微焯燙一下，一分鐘內即可。
7、炒勺底油燒熱。
8、下蒜片和胡蘿蔔翻炒。
9、下焯好的寶塔菜。
10、下焯過的香菇。
11、倒入4毫公升的蠔油。
12、加入煎好的培根。
13、放3克的鹽，翻炒均勻即可出鍋。
14、裝盤。
8樓：楊佩玖
寶塔菜的吃法如下：
寶塔菜炒蝦球。
主料：寶塔菜1棵，蝦仁100克，口蘑6只。
輔料：聖女果5個。
調料：食鹽1/2茶匙，蒜2瓣，水澱粉1湯匙，高湯1小碗，植物油1湯匙。
步驟：1.寶塔菜切成小朵，口蘑切片，蝦仁背後劃一刀，櫻桃番茄對半切開，蒜剁成蒜蓉，寶塔菜和口蘑分別焯水後備用。
2.蝦仁入開水燙一下即撈出備用，熱鍋，倒植物油，加入蒜蓉煸炒。
3.放入口蘑片翻炒片刻，放入寶塔菜翻炒片刻，放入蝦仁。
4.和聖女果翻一下，倒入高湯，蓋上鍋蓋中火燜一會兒，讓菜吸收高湯的鮮味，稍許收汁後，加入鹽調味。
5.加入少許水澱粉勾薄芡後即可出鍋。
寶塔花炒臘腸。
主料：臘腸200克，寶塔菜400克。
調料：食鹽4克，蒜3瓣，植物油3湯匙。
步驟：1.寶塔菜400克、大蒜3瓣、臘腸200克切薄片，寶塔菜洗淨後切成小朵。
2.蒜瓣剁碎，寶塔菜焯水至7成熟，放一點植物油，焯出來的菜更碧綠好看。
3.植物油溫5成熱，下蒜泥慢慢炒香。
4.在下臘腸腸，煸炒至微微出油狀，再下寶塔菜炒熟，調入食鹽，裝盤即可。
9樓：人_販_子
寶塔菜花北極蝦。
原料：寶塔菜花250克、北極蝦100克。
配料：橄欖油或色拉油一大勺、大蒜 5-6瓣（蒜末）、薑末少數、白糖一小勺、鹽適量。
做法：1、北極蝦用開水略焯一下，去頭及外皮留蝦仁兒備用；
2、鍋內做開水，水中加入一小勺鹽，水開後下入洗淨的寶塔菜花焯燙15-20 秒；
3、用漏勺將菜花從鍋中撈出瀝乾水分備用；
4、鍋內放入少許橄欖油，油熱後下入薑末煸香；
5、下入控幹水分的寶塔菜花翻炒幾下；
6、加入鹽糖調味；
7、下入北極蝦仁翻炒幾下；
8、最後撒入蒜末翻炒均勻關火製作完成。
寶塔萊或稱甘露子，原名草石蠶。屬唇形科多年生宿根植物。地下根莖呈現螺旋形，脆嫩無纖維，可製作醬菜。本品為中國原產，分佈於各地，栽培於近水低溼地。莖、葉及根均可作藥用。
美食性昧 ≯
甘、平，無毒。
美食成分 ≯
全草含水蘇鹼，膽鹼，水蘇糖。根莖含蛋白質，脂肪，水蘇糖，氨基酸，水蘇鹼，葫蘆巴鹼。
美食功效 ≯
活血桂風，散疲止痛，解毒。
跌打損傷：幹根6克，杜衡根末1·5克，共研和，以黃酒送服。
黃疸：根30克，積雪草30克，黃桅子6克，茵陳篙9克，水煎服。
毒蛇咬傷：鮮根、生半夏等分，共同搗爛，敷於傷口。
遊走性關節風溼病：
乾草15克 (鮮草60克)，黃酒和水等量煎服。
10樓：網友
1. 水晶地環。
原料配方 鮮地環100公斤 甜麵醬60公斤。
製作方法 選擇個頭整齊的鮮地環，剔除雜物後用清水洗淨。隨後放入沸水鍋中熱燙，同時不斷上下攪動，以使其受熱均勻。燙後撈出即刻裝袋，放入甜麵醬豇內進行醬漬，每天翻動一次。
15天后即為成品。
質量標準 色醬紅，具有濃厚的醬香味。
2.萵苣玉公尺拌地環。
原料：萵筍400克，玉公尺粒20克，地環(又稱甘露、地蔞)10克。
調料：鹽1克，味精2克，糖克，花椒油2克。
製作：1、將萵筍去皮，洗淨後切成長6釐公尺、寬1釐公尺、厚1釐公尺的條，放入沸水大火氽1分鐘，取出放涼。
2、將玉公尺粒放入沸水中大火氽1分鐘至透，取出放涼。
3、將地環放入盆中，加入萵筍、玉公尺粒加入鹽、味精、糖、花椒油拌均勻即可。
特點：口味鹹鮮，清脆爽口。
3.醃製寶塔(地環)小菜。
原料配方：蘿蔔頭15千克 乳瓜20千克 菜瓜8千克 紅絲5千克 芥頭10千克 姜、萵苣各5千克 地環3千克 食鹽9千克 甜麵醬70千克。
製作方法：1.將蘿蔔頭洗淨去掉鬚根，然後切成無塊塊有皮的三角形。
2.將乳瓜洗淨去籽，切成小圓片。
3.將菜瓜洗淨切成小方丁。
4.將芥頭去鬚根洗淨切成小片。
5.將萵苣去根葉洗淨，切成小圓片。
6.將上述切好的菜放入食鹽水中醃製，每天翻動一次，6天后撈出瀝乾水分。
7.將姜切成小片。
8.將淹好的菜同薑片，紅絲摻拌均勻裝入布袋中，扎口放入甜麵醬中每天打耙一次，10天左右即成。
11樓：網友
醬寶塔菜 的做法詳細介紹菜系及功效：滷醬菜 口味：鹹鮮味 工藝：
醬 醬寶塔菜的製作材料：主料：螺絲菜5000克 調料：
鹽800克，甜麵醬4000克 醬寶塔菜的特色：清脆鹹甜，味鮮適口。 教您醬寶塔菜怎麼做，如何做醬寶塔菜才好吃選擇大小均勻的寶塔菜洗淨，控幹，一層菜一層鹽，入缸醃製，上壓石塊。
第二天翻缸一次，以後隔兩天翻缸一次，翻3次為止。醃製20天后，放入清水中漂洗約4小時，中間換水兩次撈出控幹，裝進布袋(每袋千克)投入麵醬缸中醬制，每天打扒三次，十天後即成。
糖醋地環的製作方法：
原料配方 鹹地環100公斤 白糖40公斤 醋20公斤製作方法 將鹹地環用清水浸泡4小時，撈出裝筐，瀝水4～5小時後，裝入缸內。入缸後將煮沸冷卻後的糖、醋汁倒入菜缸內進行浸泡。每天倒一次缸，浸漬10天后即為成品。
質量標準 色乳白，有光澤，酸甜適口，質脆嫩清炒寶塔菜：
清炒食材：寶塔菜一棵、彩椒少許。
調料：蔥、姜、糖、鹽、雞汁（雞精）
寶塔菜1、寶塔菜掰成小朵，焯水控幹備用。
2、鍋中放油，蔥姜煸香。
3、下入寶塔菜，翻炒。加入調料調味兒。
4、最後加入彩椒。翻炒均勻即可。
1、建議這個用橄欖油炒喲，橄欖油炒出來有股清香的味道呢~2、翻炒時時間不用很長，下鍋就是調味兒的過程~寶塔菜炒士多啤梨：
一道春天小炒，是用士多啤梨、菠蘿和萵筍製作的，色澤搭配的很養眼。
做法超級簡單---
材料：士多啤梨、菠蘿、寶塔菜。
做法：士多啤梨去蒂洗淨切塊；菠蘿去皮切塊；寶塔菜切小朵。分別將寶塔菜和菠蘿飛水後和士多啤梨炒在一起就ok
12樓：飛哥生活美食秀
大廚分享「寶塔菜」的做法，操作簡單易上手，你也可以做大廚。
13樓：來自度假村弱柳扶風的龍眼
這個不適當要藥用的麼。。
蔬菜"甘露"是什麼植物
14樓：網友
甘露好像是一種植物的莖，東北叫「地環兒」，可以做成鹹菜，特別脆。各大超市都有賣。
鹹菜中的「甘露」是什麼植物？
15樓：網友
鹹菜中的甘露即百塔菜、寶塔菜，也有北方叫螺絲菜，一種本草植物的根莖，成熟時頂端膨大成螺旋狀的肉質塊莖，不少鹹菜醃製中搭配此物鮮嫩可口。
16樓：上海保雅樂器
甘露子，是北方的稱呼，學名叫草石蠶，地莖即甘露，可醃漬、醬制供食用，唇形科多年生草本，地下有匍匐枝，成熟時頂端膨大成螺旋狀的肉質塊莖。甘露是京西泡菜的標誌成分，少了甘露就不成為京西泡菜！馳名的八寶菜，就是甘露所愛，才美名遠揚！
楊枝甘露的做法是什麼？楊枝甘露的做法
主料 西米 芒果 柚子。輔料 白砂糖 牛奶 奶油 椰子汁。楊枝甘露的做法步驟 第一步 需要的食材不多，至需要西米 柚子和芒果，我們首先起鍋燒水，水燒開後，倒入備好的西米，西米的量根據自己製作的需求來定，倒入西米後，用鏟子不斷的翻動以免粘鍋，火用中小火，慢慢熬煮出來口感是最佳的，煮制過程大概在25分鐘...
密宗的甘露丸是什麼做的？能吃嗎，西藏密宗的甘露丸信佛的人可以吃或者擁有嗎 有忌諱嗎
甘露丸是籠統的抄概念，襲因為好多寺院都做，所以誰能說那家的是正統，大部分的甘露丸都是藏藥，但是有些個別人神化，虛假誇張，但是有些人惡意詆譭，說什麼用汙穢之物做的，所以甘露丸沒見過就不要亂說。只要 清淨的甘露丸都是比較好的 這種問題bai是讓人有些哭du笑不得。有些人看了一些zhi 不知dao所謂的資...
牛奶絲是什麼面料，牛奶絲和純棉哪種面料好
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