1樓：匿名使用者
聽祖輩流傳都說玉井山上的關帝廟是為了紀念戚繼光戰倭寇的,據說鼎邊糊（鍋邊）也是那個時候起源的.查了資料,果然寫明：明永樂八年（2023年）至嘉靖四十五年（2023年）,150餘年間,連江縣境屢受倭寇侵掠.
嘉靖四十二年（2023年）,邑人陳第配合戚繼光,在馬鼻大破倭寇.
「 鼎邊糊」來歷：明朝嘉靖年間,福州沿海城鄉常遭倭寇騷擾,戚繼光帶兵入閩剿倭寇,受到當地民眾的擁戴與歡迎,老百姓經常送糧送食犒勞戚家軍.有一天,戚家軍到了福州南郊,當地鄉民擺下八仙桌,主動送來大米、魚肉、香菇、蝦皮等,準備熱熱鬧鬧地招待凱旋的戰士們.
就在此時,又有一股倭寇襲擊,戚繼光問清情況,馬上集合隊伍準備殲滅敵寇.老百姓一聽著急了,無論如何也要讓戰士們吃了飯再去打仗.不知是誰靈機一動,將大米磨成漿,肉絲、蜆子、金針、木耳、蟶乾、乾貝等一股腦混煮成清湯,涮米漿於鍋邊,不消一刻鐘,一鍋又一鍋的鼎邊糊就出來了.
眾將士吃飽後奮勇上陣,把倭寇全部消滅.「過夏」吃鼎邊糊,緬懷民族英雄,也有著愛國主義的內涵.
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