1樓：天蠍你好嗎
吃了就會愛上鴨腿，這個名
2樓：q紊亂情迷
你確定你是要開飯店而不是閒得無聊 或者餓著了~？！！！
琵琶腿是什麼雞的雞腿？鴨邊腿，鴨腿有什麼區別？
3樓：蒼井瑪利明步
琵琶腿是不分雞的種類的。琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此叫琵琶腿。
鴨邊腿，鴨腿的區別：
鴨邊腿的骨頭都是腿骨，但是肉有一部分是鴨身的肉，不全是腿肉。
4樓：匿名使用者
琵琶腿就是雞腿大腿精華的 那部分 鴨邊退是鴨大腿和豚骨那部分 鴨邊退比較便宜 因為多了一部分便宜的後腿
鴨腿怎麼燉不腥
5樓：有錢哥哥
1、鴨腿洗淨再用冷水泡10分鐘。
2、撈出泡好的
鴨腿再衝洗——剁好。
3、把鴨腿倒入鍋內——倒入淹沒鴨腿量的冷水——開始中火煮——水煮開過個2分鐘。
4、準備一個盆子裝冷水——鍋不要關火直接把鴨腿撈出裝冷水裡，這樣鴨腿邊上的髒東西不會粘著鴨腿一起撈出來。
5、撈出裝冷水裡的鴨腿再次洗淨甩幹水分裝大碗裡。
6、準備切好的蔥、姜一起放入裡面——加一勺生抽。
7、放入一茶勺花椒——倒入一包料酒醃製30分鐘。
8、熱鍋熱油20秒——放1小勺花椒爆香十幾秒——倒入醃製好撈出來的鴨腿，附加姜、蔥也不要緊——中火快速翻炒2分鐘。
9、把翻炒好的鴨腿放入電飯鍋裡——加淹沒鴨腿量的開水——加2勺醬油——1小勺鹽。
10、按粥湯鍵過2小時後就可以吃啦。
11、兩個小時後出鍋即可。
6樓：掛念珠的虎
要使鴨腿不腥，在煮之前的處理方法比較重要，鴨腿在洗淨後，要用調料醃製十分鐘，調料如下：鹽、糖、油、生粉適量，再加入白米酒或紹酒適量，半隻鴨大約一湯匙就可以了。
如果是冰凍的鴨腿，先用水化冰，一定要完全解凍後才醃製，其方法同上。
7樓：快樂的豬和馬
提前用料酒處理，也可以和酸蘿蔔一起燉
8樓：一招發
放生薑，少誰白酒可以解腥
琵琶腿是什麼雞的雞腿鴨邊腿鴨腿有什麼區別
琵琶腿就是雞腿大腿精華的 那部分 鴨邊退是鴨大腿和豚骨那部分 鴨邊退比較便宜 因為多了一部分便宜的後腿 琵琶腿是什麼雞的雞腿？鴨邊腿，鴨腿有什麼區別？琵琶腿是不分雞的種類的。琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此叫琵琶腿。鴨邊腿，鴨腿的區別 鴨邊腿的骨頭都是腿骨，但是肉有一部分是鴨...
啤酒鴨腿的做法家常做法，啤酒鴨腿土豆的做法，啤酒鴨腿土豆怎麼做好吃
你好，你可以準備一瓶啤酒，然後那個鴨腿你可以先用香料醃製一下，像那個醬油和料酒，然後一點胡椒粉先醃製一下，然後再下鍋煎炸兩面金黃色，倒一瓶啤酒下去，走到那啤酒沒有就可以了 把鴨腿長碎之後，放入蔥薑蒜，放入鴨腿炒香之後放入調料，放入啤酒，小火慢燉就可以了 啤酒鴨腿的做法是把這些鴨腿洗乾淨，在烤箱裡烤制...
黑毛鴨的鴨腿什麼色？黑色鴨嘴和腳是什麼鴨？
不要因為鴨毛是黑色的就一定認為鴨腿也是黑色的，應該是白色的。是給色的呢，我爸養的一隻雞，是黑的，毛拔了以後肉是白的，但毛孔都是黑的，嚇人的。黑色鴨嘴和腳是什麼鴨？應該叫黑番鴨 番鴨 又名香鶉雁，麝香鴨，紅嘴雁，與一般家鴨同屬不同種。番鴨原產於中 南美洲熱帶地區。嘴的基部和眼圈周圍有紅色或黑色的肉瘤，...