1樓：
你好，你可以準備一瓶啤酒，然後那個鴨腿你可以先用香料醃製一下，像那個醬油和料酒，然後一點胡椒粉先醃製一下，然後再下鍋煎炸兩面金黃色，倒一瓶啤酒下去，走到那啤酒沒有就可以了
2樓：勵君豪
把鴨腿長碎之後，放入蔥薑蒜，放入鴨腿炒香之後放入調料，放入啤酒，小火慢燉就可以了
3樓：醉月徘徊
啤酒鴨腿的做法是把這些鴨腿洗乾淨，在烤箱裡烤制一下，然後與啤酒混在一起泡一下，放入調料，非常好吃，非常美味，非常香的。
4樓：仉玉軒
兩隻鴨腿一罐啤酒，越燉越香，鴨肉鮮嫩回味香醇，超入味
很小的時候，看到母親做菜的時候會放一些啤酒在鍋中，當時以為是因為母親為了把父親的酒倒掉，讓父親少喝酒，慢慢長大，發現小時候不是純真，是傻。
啤酒作為大菜中必不可少的一種調味品，不僅能很好的提升口感，同時還能起到炫技的既視感，實在值得大家開起爐灶試一試。話不多說，我做給大家看。
準備食材：鴨腿、白糖、五香粉、蒜瓣、薑片、幹辣椒、香葉、蔥段、八角、桂皮、啤酒等。
1、起鍋燒水，將準備好的鴨腿放在鍋中，進行焯煮，之後盛出來控水。
2、再將準備好的蒜瓣、薑片、幹辣椒、香葉、蔥段、八角、桂皮等放在鍋中，進行調味。
3、再將五香粉放在鍋中，進行調味。
4、再將焯煮過的鴨腿放在鍋中。
5、準備適當量的料酒放在鍋中，進行除腥。
6、加入準備好的白糖，進行調味。
7、再準備適當量的醬油，進行簡單的調味。
8、再準備適當量的老抽放在鍋中，進行調色。
9、將準備好的啤酒灑在鍋中，進行燉煮。
10、加入適當量的鹽巴，進行調味。
11、收幹湯汁，鴨腿入味之後，盛出來即可。
今日份的啤酒鴨腿我就做完了，希望是大家喜歡的顏值和味道。
5樓：別吃太飽
這很容易的，只要超過水正常炒之後加入一些啤酒燉20分鐘就可以達到最完美的效果。
6樓：有電發光的路燈
這個啤酒鴨嘴首先把鴨腿切成小塊，然後用油炒香了，以後再把啤酒倒下去，一起悶
啤酒鴨腿土豆的做法，啤酒鴨腿土豆怎麼做好吃
7樓：
1.將鴨退洗淨切塊。
2.用水淨鴨退焯燙。
3.焯好的鴨腿撈出控水備用。
4.將糖放入鍋內融化。
5.將鴨腿下入翻炒出糖色，加入醬油抄勻。
6.倒入適量啤酒。
7.大火燒開轉小火。
8.用乾淨的鍋加油，把土豆塊炒至金黃斷生。
9.把鴨肉倒入一起翻炒，加入適量鹽收汁即可食用。
啤酒燉鴨腿的做法，啤酒燉鴨腿怎麼做好吃，啤酒
8樓：紫氣東紫氣
主料鴨腿7個啤酒2瓶輔料姜適量八角適量冰糖適量醬油適量大蔥適量綿白糖適量辣醬適量
步驟啤酒燉鴨腿的做法步驟11.新鮮的鴨腿洗淨瀝乾水待用啤酒燉鴨腿的做法步驟22.準備好姜和八角
啤酒燉鴨腿的做法步驟33.薑切片
啤酒燉鴨腿的做法步驟44.啤酒開啟備用
啤酒燉鴨腿的做法步驟55.平底鍋不要放油，中火煎到鴨肉出油就翻面啤酒燉鴨腿的做法步驟66.每面煎到變色就可以啦，油不要倒掉哦啤酒燉鴨腿的做法步驟77.
現在鍋裡有油了可以多放鴨腿了，節省時間啤酒燉鴨腿的做法步驟88.煎到這個顏色就可以翻面了啤酒燉鴨腿的做法步驟99.2面都煎過的
啤酒燉鴨腿的做法步驟1010.煎的時候油比較多，蓋上蓋子防濺啤酒燉鴨腿的做法步驟1111.煎好的鴨腿一個個輕輕放入鐵鍋內啤酒燉鴨腿的做法步驟1212.開中火熱鍋
啤酒燉鴨腿的做法步驟1313.剛剛平底鍋內的油倒入鐵鍋內，不放油的話肉會很柴不好吃
啤酒燉鴨腿的做法步驟1414.倒入適量醬油啤酒燉鴨腿的做法步驟1515.倒入2瓶啤酒後用筷子輕輕撥動鴨腿，防粘啤酒燉鴨腿的做法步驟1616.
放入薑片和八角啤酒燉鴨腿的做法步驟1717.放入蔥段和糖啤酒燉鴨腿的做法步驟1818.中火燜10分鐘啤酒燉鴨腿的做法步驟1919.
啤酒泡泡基本上沒了，放入一把冰糖啤酒燉鴨腿的做法步驟2020.計時器倒計時1小時，保持中火啤酒燉鴨腿的做法步驟2121.到時候後加入一勺辣醬，用幹辣椒最好但是家裡的用光拉~
啤酒燉鴨腿的做法步驟2222.再燉15分鐘啤酒燉鴨腿的做法步驟2323.哇好香！撈出來就可以吃啦啤酒燉鴨腿的做法步驟2424.哇哈哈一口咬下去好爽，涼了更好吃哦
9樓：icecold灬
回答1鴨子洗淨切塊備用
2把配料洗淨切好備用
3自制酸筍切片備用
4鍋燒熱把鴨子倒入鍋內翻炒幾分鐘
5多炒炒就會出很多水然後把水剷出繼續炒
6炒到幹了沒水出來了，就會出油了
7接下放入啤酒
8再放入配料
9然後加入鹽和醬油
10蓋蓋子大火燜十分鐘，轉中小火燜30分鐘，然後大火收汁11出鍋前加入蠔油
12翻炒均勻後即可出鍋
更多22條
紅燒啤酒鴨腿怎麼做
10樓：高雅大氣很有笵
步驟紅燒啤酒鴨的做法步驟11.鴨子去毛，斬成大塊，洗淨備用；
紅燒啤酒鴨的做法步驟22.鴨塊在沸水中煮至表皮顏色變白紅燒啤酒鴨的做法步驟33.撈起瀝乾；
紅燒啤酒鴨的做法步驟44.鍋內放少許油，倒入鴨塊，小火煸炒至表面略帶金黃
紅燒啤酒鴨的做法步驟55.姜蔥分別切成片和小段備用紅燒啤酒鴨的做法步驟66.油裡倒入姜蔥爆香紅燒啤酒鴨的做法步驟77.
加鹽、糖、八角，倒入啤酒紅燒啤酒鴨的做法步驟88.加老抽和生抽翻拌均勻；
紅燒啤酒鴨的做法步驟99.關鍋蓋小火燜煮收汁紅燒啤酒鴨的做法步驟1010.大約25～30分鐘左右，鴨肉軟爛即可
啤酒鴨怎樣做，啤酒鴨的做法 最正宗的做法
啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。不僅是下飯佐酒佳餚，回味無窮，鮮香微辣，略帶啤酒香味，風味獨特，併兼有清熱 開胃 利水 除溼之功效。週末打算做這道啤酒鴨的時候，老媽說鴨子難吃有味道，老媽對我做這道菜很不抱信心...
鴨鎖骨的做法，家常鴨鎖骨的做法
準備材料 鴨鎖骨1斤 生抽20克 水200克 老抽20克 冰糖15克 料酒50克 生薑10克 花椒5克 辣椒10克 八角5克 桂皮5克。1 鴨鎖骨切成小塊，放入鍋中 2 然後生薑切片 3 調好調料 4 一起放入鍋中，然後加入200克水，正好剛剛把鴨鎖骨浸入其中 5 大火煮開，然後把火轉至最小，煮至水...
啤酒鴨是常見的家常菜，它的做法是怎樣的？
是需要把鴨子清洗乾淨，裡面加入薑片紅辣椒，放到鍋裡面用小火炒出油之後，裡面倒入啤酒再撒上蔥花。準備一直鴨洗淨切好，提前用水焯一下過濾出泡沫，鍋裡放油燒熱放冰糖炒糖色，放入大料，鴨塊，幹辣椒蔥薑蒜大火爆炒均勻，把啤酒淋鍋邊倒入悶煮30分鐘左右就可以。鴨斬塊焯水，八角桂皮花椒，姜蔥蒜炒香，放入鴨翻炒至微...