1樓：任溶溶
那不是黑線是雞身上的血管。是殺雞的時候血沒有流乾淨。
2樓：陳之光
你買的是肉雞嗎，如果是那很正常，那是正在轉變，如果是土雞就不正常，不可能白的雞肉裡出現 黑色線，最好別吃。
煮熟的雞肉為什麼會有這種顏色呢？
3樓：縹緲狂生
正常的可以吃
這個彩虹現象是否出現,跟光照角度、刀工、肉片的含水量都有關係。另外,雖然大家比較關注生肉,實際上,在切割成片的熟肉上更為常見。大家都知道,規則排列的肌纖維組成肌束,規則排列的肌束組成肌肉。
當肉被切片時,這些纖維也被切斷,而且這些被切斷的肌纖維參差不齊,提供了產生光的幹射的光柵。這樣,當光照射到切割面上時,這些突出的微纖維可能產生光的干涉現象,導致「彩虹」的出現。比較讓人討厭的綠色是最常出現的,另外,粉色、金色也挺常見。
煮熟的雞肉顏色有點發黑，怎麼辦
4樓：心想事成
過沒有刷乾淨（鐵鏽沒刷掉），在鍋中放些醋燒開倒掉再用清水刷反覆幾次。鍋刷好上火燒熱加食用油燒至油冒煙，將油倒掉清水刷過，在燒菜就不會發黑啦
吃沒有全熟的雞肉有什麼害處,雞肉沒煮熟吃了有什麼壞處嗎
你好，很高興回答你的提問,一般來講應當沒事，只是口感不好，不好消化。沒病的雞 沒有全熟吃也不會有什麼問題的，有病的雞。沒有全熟吃小心禽流感哦 吃沒有全熟的雞肉有什麼害處 吃沒有全熟的雞肉有可能感染腸胃炎。專家指出 任何未經煮熟的食物，都可能受到細菌汙染，包括大腸桿菌 沙門氏菌，甚至感染寄生蟲。包括各...
肯德基裡的老北京雞肉卷和墨西哥雞肉卷有什麼區別
墨西哥雞肉卷和老北京雞肉卷的主材都是雞肉，二者採用的雞肉是一樣的，都先用辣味調味料醃料雞肉，再裹上面糊炸制而成。兩者最大的區別就在於配菜和醬料，下面就給大家介紹下兩者的區別。1 配菜。墨西哥雞肉卷配菜包含的主要食材是番茄 生菜和洋蔥，類似於普通漢堡的配菜 老北京雞肉卷配菜包含的主要食材是黃瓜條和京蔥...
雞蛋煮熟了蛋黃的外層有一圈黑色，是什麼物質
黑色物質是雞蛋長期在高溫下以後蛋黃中的鐵質 大概是硫酸亞鐵 產生的一種化合物，呈青灰色。根據研究表明，該物質會影響營養的吸收。為何雞蛋煮熟後，蛋黃外表有一層灰綠色的物質？它對人體有何影響。煮雞蛋時往往蛋黃表面會有一層黑色物質是什麼 雞蛋在沸水中煮的時間過長 超過10分鐘 雞蛋內部會發生一系列的化學變...