1樓:我的青青世界
你好,豬肚發黑可能與你的鍋有關,
要用不鏽鋼鍋,再則,
必須先醃製後燉煮,豬肚口感脆嫩多汁
,出品率高,烹調不收縮。
豬肚煮熟後為什麼是黑色的?
2樓:一顆心的距離麗
是鉄質氧化,這是正常的啊,沒必要害怕,豬肚想燉白,事先可以泡一下。
首先取新鮮豬肚收拾乾淨,洗淨備用。
然後鍋中倒入適量的水,放入薑片,然後把豬肚放入鍋中焯一遍水後撈出備用。
取適量的大料,五香,八角,香味,香果等。
然後往豬肚中加入適量的料酒,倒入適量的老抽,湯,胡椒粉,然後在鍋中放入適量的水,把豬肚淹沒,開大火進行煮制,煮制半小時之後調入適量的鹽,還用小火繼續煮。
最後把煮好的豬肚,取出切成條裝盤即可食用。
豬肚煮的時候慢慢變黑了怎麼回事
3樓:落日後的陽光
豬肚煮熟後,切成長塊,放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒,豬肚便會加厚一倍
4樓:匿名使用者
時間長了熟了,白色素越來越少就變黑了。正解
5樓:熙熙醬醬拾
有問題了,不要再吃了,正常的是不會黑的。
6樓:會打球的羽毛
在於我們朝著目標的時候都不能完全理解
正常的豬肚煮熟了會變黑嗎
7樓:菱舞心月
豬肚變黑,如果不是變質,通常是使用的鐵鍋造成的。
8樓:北海建材網
正常的豬肚煮熟了是不可能變黑的,變黑的豬肚一定有問題。為安全起見,不要食用。
9樓:匿名使用者
表皮不沾水的地方會比較發黑,但不全黑,沒事這屬於正常現象
10樓:幸運的楓陽
不會全部黑,表皮略有一點
11樓:幾時有明月
煮熟了暴露在空氣中就會變黑,會越放越硬。
親我問下什麼豬肚煮成黑色呢,能吃嗎
正常的豬肚煮熟了是不可能變黑的,變黑的豬肚一定有問題。為安全起見,不要食用。豬肚煮過以後成黑色還能吃嗎 你好,豬肚煮過以後成黑色,如果沒有新增醬油等會讓豬肚顏色變黑的調料,那麼就是變質,不可以食用了 正常的豬肚煮熟了會變黑嗎 豬肚變黑,如果不是變質,通常是使用的鐵鍋造成的。正常的豬肚煮熟了是不可能變...
豬肚是煮了放入冰箱還是不煮放入冰箱
若豬肚不用吃,就生的放入冰箱冷凍室,煮熟了放冰箱,再吃有韌勁 味道差了。看你打算什麼時間吃啊!冰箱儲存時間熟肉食和生肉食儲存時間差一倍的。最好煮熟以後再放。那樣可以隨吃隨拿。豬肚可以放冰箱嗎 豬肚是煮了放入冰箱還是不煮放入 豬肚可以放冰箱儲存。其實一般買回家的豬肚趁新鮮吃完是最好的,但是很多時候不會...
萵筍炒肚片的做法豬肚是用新鮮的嗎
萵筍炒肚片的做法。主料豬肚 尖 1份 萵筍1根。胡蘿蔔半個。輔料芹菜 蒜苗。蒜頭 姜。萵筍炒肚片的做法。1.豬肚用麵粉丶鹽裡外清洗三遍,加幾片生薑放入開水中煮三至五分鐘,有些發白然後撈出。2.用刀切出豬肚最厚的一段,即肚尖部分。連著腸子的其中一頭,約有十二釐米長 3.萵筍切片,胡蘿蔔切絲。4.蒜苗等...