1樓：林夕的微笑
食材用料：
雞爪300克相剋食物
幹辣椒5根相剋食物
八角4個
桂皮小段
香蔥20克相剋食物
生薑3片相剋食物
老抽適量
生抽適量
鹽適量白糖適量相剋食物
雞精適量
清水適量
菜譜做法：
1.雞爪用剪刀剪去腳趾；
2.準備小料：八角，桂皮，幹辣椒，蒜頭，蔥結，生薑(忘了拍)；
3.油鍋倒入適量食用油；
4.雞爪入鍋煸炒；
5.撈出待用；
6.煮鍋加入適量清水，生抽，老抽，白糖，鹽，少許雞精，小料全都倒入鍋中；
7.煮沸後雞爪入鍋浸泡至完全入味(3小時左右)；
8.放入盤中放入蒸鍋中蒸60分鐘；
9.蒸鍋中取出即可；
有友椒香鳳爪做法，速食食品。自家怎樣做出這種味道
2樓：何焱宇傑龍
椒香鳳爪做法
材料雞爪500克，香蔥2棵，生薑1小塊，大料適量，花椒適量，肉桂適量，陳皮適量，丁香適量，
調料食用油300克（實耗30克），香油1小匙，醬油1小匙，高湯適量，料酒2小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，
做法1.把雞爪洗淨，切去爪尖，縱切兩半，
2.炒鍋放大火上，放入食用油，燒至八成熱時，將雞爪下鍋，炸至皮酥、呈金色時撈出瀝油，
3.把高湯、蔥、姜、料酒、大料、花椒、丁香、肉桂、陳皮、醬油、鹽、白糖、雞爪放入砂鍋，調中火，燒開後轉用小火，蓋上砂鍋煮2小時，至肉質酥爛，淋上香油即可。
有友泡椒鳳爪,有友泡椒鳳爪的做法
在日本比較難買哦，你可以說託國內的朋友幫你帶，也可以上 上問問，我們在 上雖然銷售有友鳳爪，不過我們沒辦法發國際快遞，你也可以在找 上一下支援國際快遞的 自己試試做吧 雞爪一斤洗淨用九十幾度的淡鹽水 能加熱的 燙一下要燙的久點水不要太熱不然皮會被燙掉開裂然後用醋水30度的醋哦 1 1 泡好的待用 有...
有友鳳爪的辣椒是什麼椒，好辣,有友泡椒鳳爪辣不辣
一般辣的都不是天然的辣！都是辣味素的辣味！比如瘋狂烤翅！暈 這個我知道 因為我在熟食店幹過 用的兩種混合辣椒 一種是四川紅樹椒 一種是四川的綠色朝天椒這兩種辣椒在一起 會起到一種作用 辣而不燥 越辣越香 越香越想吃 很多超辣的食品都是復加了辣椒精的制,辣椒精是從天然 的辣椒中提煉出來的,有些辣椒精是...
有友泡椒鳳爪辣不辣,為什麼我做的泡椒鳳爪一點都不辣？
好辣！吃過，嗆到眼淚都出來了，沒敢再吃。建議你吃乖媳婦吧，好吃不辣。還好吧！不太辣，本來就是廚師！反正我感覺象白酒那樣辣 為什麼我做的泡椒鳳爪一點都不辣？鳳爪沒切開或泡的時間不夠。下面介紹泡椒鳳爪的做法供參考，準備材料 鳳爪 6個 泡椒 適量 鹽 1小匙 白糖 3小勺 白醋 3小勺 開水 適量 花椒...