1樓：匿名使用者
有沒有聽過水豬肉、、大概就是這樣練成的。。如果聞起來味道沒有壞就可以食用、，一般來說不會壞。但是要記住做這幾個步驟。。可以幫助排出裡面的水分和血漬等汙水還有一些肉內細菌
如果你的豬肉聞起來沒有變味。你可以先起鍋 放點水 水分量可以淹沒過肉就行了 **燒開水後將豬肉放到裡面煮兩三分鐘 記得翻面。。然後馬上拿出來冷水洗淨 以免髒東西又進去了 這個辦法在西餐廳一直被受用的。。
我平時不管做肉還是排骨 雞肉都會用這個辦法 排出肉類裡面的髒東西。。跟西餐店學的。。呵呵 希望那個可以幫到你
2樓：匿名使用者
沒問題，解凍過程中大部分時間水是溫度很低的，不會變質！
3樓：大熊老爸
在什麼溫度下?
通常夏天室溫下一天,基本上就壞了,聞一下就知道了.
生肉放水裡泡了一夜還能吃麼？
4樓：就醬挺好
能。肉類是需要過水的，主要是清理乾淨肉類，放在水中浸，能夠浸去毛細血管中的血水;水中加點料酒易於肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則美味盡失，一般10分鐘左右即可。
焯水肉溫水下鍋最好，或者冷水下鍋，這個時間稍微久一點，有利於肉塊定形。等水開了再下鍋不利於血水的流出，並且容易把肉一下子燙熟。冷水下鍋焯一下，這樣肉裡的髒東西可以排出來。
千萬不要等水開再下鍋，如果水開了，肉的表面會先熟，就會把髒東西鎖在裡面了。
5樓：劉文後
生肉在水裡泡了一夜不能吃了。因為豬肉本身要求肉質緊緻，在水中泡了一夜之後會有細菌滋生，而且肉質不緊緻。所以不能吃了。
生肉的儲存方法：
將生肉分開存放
當處理生肉、家禽、海鮮和雞蛋的時候，尤其容易出現交叉感染的情況。要讓其徹底遠離馬上要吃的食物。防止交叉感染，要謹記：
將生肉、家禽、海鮮和雞蛋等食物單獨存放，無論是在超市購物的時候，讓它們躺在購物車的角落裡，結賬後將其單獨放在一個袋子中，家裡的冰箱也要單獨為其劃出一個位置。
為其單獨準備一個砧板，千萬不要用切蔬果的砧板處理生肉。不要將做好的食物放在剛剛存放過生肉的盤子或者碗裡。不要重複利用沾過肉的滷汁，除非之前已經將其煮沸。
6樓：海藍q色
生肉在常溫下放一個晚上，如果沒有異味能吃，反之就不能吃了。
未經處理的生肉在夏季常溫下，一天即會變質；冬季稍長些，大概兩三天；春秋季節也只可儲存兩天左右而已。
二、生肉的常溫儲存方法：
方法一：
1. 首先將1/2湯匙的鹽放入1碗清水中，攪拌成鹽水；
2. 然後將肉放入到此鹽水中，持續浸泡0.5-1小時左右；
3. 將泡入鹽水中的肉撈出，並且瀝乾肉裡面的鹽水（可在肉上面鋪一層吸油紙）；
4. 將肉放入乾淨的容器中即可，放在常溫下就可以儲存了。
方法二：
1. 先將肉切成大小均等的條狀，放入碟子中；
2. 將蜂蜜均勻塗抹在肉上，並且用筷子將其攪拌均勻；
3. 將塗抹蜂蜜的肉放在通風口就可。
方法三：可將肉保持2-3天
1. 將肉切成1釐米左右大小的丁狀，放入碗中備用；
2. 在鍋中倒入少量的油；
3. 等到油到7-8分熱的時候倒入切好的肉丁，快速翻炒，然後撈出（請務必將肉中的所有水煸幹）；
4. 將煸炒後的肉加入少許鹽攪拌。
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7樓：路人億
可以的 你放在水裡用火煮熟了然後再做著吃就好了
8樓：左手之謎
可以吃，就是對身體不好
9樓：英雄∞皮卡丘
建議拿油煎著吃
炒菜就不要了...
豬肉買來半天后,才在水裡泡了兩天,還能吃嗎?
10樓：匿名使用者
有異味的豬肉不建議食用了。
豬肉富含蛋白質脂肪等營養，腐敗的豬肉會滋生大量細菌、黴菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬、變形桿菌屬分解蛋白質，各種菌在**繁殖的時候，釋放出大量硫化氫、磷化氫、胺類物質，臭的東西就是硫化氫、屍胺（1,5-戊二胺）和腐胺（丁二胺）這些都是有毒物質，有致癌作用。
所以不建議食用了。
另外細菌的繁殖速度非常快，常溫下的平均繁殖速度約為20分鐘，變質魚肉的細菌含量隨著時間增長成幾何式增長，特別是夏天，一兩個小時即可滋生大量細菌，雖然還沒有變味，但已不宜食用。
11樓：釈浩人
你把豬肉泡水裡就是加速它變質，而且有味道了必須不能吃了，身體健康最重要。
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