在家自己泡鳳爪,一般泡多久就可以吃了啊

2021-03-03 21:37:03 字數 3329 閱讀 5495

1樓:匿名使用者

一天一夜就可以了,不要時間太長,不然味道太重就不好吃了…我就泡過,味道很好

2樓:匿名使用者

煮了泡只要泡入味了就可以了

3樓:dengxin嶽

4個鐘就泡好了放冰箱裡好,吃爽爽的味好

自制泡椒鳳爪要泡幾天才能吃?

4樓:百分百有緣無分

一星期就可以吃了。做法: 1、泡菜水一罈

2、野山椒一瓶

3、將雞爪煮熟,晾涼 (煮雞爪前別忘了剪去雞的指甲:p)   將以上三點混在一起,放入專門的泡菜罈子,密封一星期後就得了。

5樓:匿名使用者

第一天好像味道不夠好吃,第二就可以了

泡椒鳳爪要泡多久才能吃

6樓:寧雁羿霜

把雞爪掌心用刀劃開(也可以不劃開為了美觀),清水沖泡半小時左右撈出來。上鍋燒水,加薑片蔥白大蒜,黃酒(不要太多變顏色),燒開後雞爪倒進去開水煮5分鐘浸泡2分鐘左右。下一步就是泡了,大多數人選用小米辣泡椒,我就告訴你這種吧!

選用胡蘿蔔,芹菜,橘子皮(新鮮的)切好後用水煮出味道來後撈去留下菜汁水,菜汁水涼了以後把雞爪放進去。最後調味放點鹽適量.白糖.

二鍋頭(白酒增加一點香味).小米辣,白醋(白醋是為了更快入味也可以不放)。泡上36小時左右就ok啦。

自己適合什麼口味自己調泡的時候別放大蒜

7樓:伍永芬懷緞

我們家做這個是先把雞爪加鹽、生薑、花椒先煮到剛剛熟,然後用涼開水把雞爪透幾次直到水面上沒有什麼油後撈起來。用白醋、大蔥、味精、朝天椒(就是泡椒超市有賣當然自己泡的更好。)和芹菜胡蘿蔔泡一晚上就好了。

泡椒雞爪泡幾天能吃

8樓:莫漓飛花

我們家做這個是先把雞爪加鹽、生薑、花椒先煮到剛剛熟,然後用涼開水把雞爪透幾次直到水面上沒有什麼油後撈起來。用白醋、大蔥、味精、朝天椒(就是泡椒超市有賣當然自己泡的更好。)和芹菜胡蘿蔔泡一晚上就好了。

9樓:咩發元

當天就可以吃,泡了就儘快吃完。冷藏儲存最多三天。你泡的太久了!

10樓:匿名使用者

水濃了可能是壞了,你的方法可能有誤,密封泡一天就能吃了,一星期也不會壞的.注意:鳳爪焯水時放點鹽,花椒,大料才有味.出鍋後空水自然涼後再裝.

11樓:匿名使用者

已經壞了,你做的方法可能不對,泡雞爪一般泡幾個小時就能吃了

12樓:江南三月雨

煮後用滷泡兩個小時以上就可以吃了,不用單獨放鹽的。夏天的時候需要放進冰箱。

你現在做的這個,不能吃了,水壞了

13樓:孫大牛牛

不能吃,泡腳鳳爪當天就能吃

14樓:q版總舵

早就壞了大哥 你晚上泡了 早上就可以吃了啊 不用那麼長時間吃的啊

15樓:沐雨莀風

材料準備

玻璃泡菜壇、雞爪、檸檬、洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。

方法步驟

1、把檸檬洗淨切片,洋蔥洗淨切片,芹菜洗淨把莖用刀拍破備用。

2、姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗乾淨晾乾,野山椒剪碎,放入壇中。

3、雞爪洗乾淨,放入沸水中煮熟後撈出,洗去浮末,切成小塊,晾乾。

4、晾乾的雞爪放入壇中,將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。

5、將適量涼開水倒入壇中,加入大蒜、泡椒、野山椒、薑片、花椒。

6、取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中,浸泡半小時即可食用。

泡椒鳳爪好吃嗎

泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液迴圈的功效。

不少在售的泡椒鴨爪吃過以後,手上的那種味道洗好多次都不能完全洗淨。檢索發現,不少泡椒鴨爪在製作過程中,使用了泡爪香精。但對於泡爪香精的成分,卻難以知曉。

隨意選取一罐液體的泡爪香精,配料表上僅標明:食用香料,食用香精輔料。對於食用香料和食用香精是什麼東西,至今沒有權威的實驗室和部門有過說明,也難以檢測。

具體的用量,也沒有行業或者國家的統一標準。

16樓:一人廚

今天才知道,原來泡椒鳳爪要這麼做才好吃,一口一個太過癮了

自制泡椒鳳爪多久能吃

17樓:櫻密時代

方法步驟

1、把檸檬洗淨切片,洋蔥洗淨切

片,芹菜洗淨把莖用刀

拍破回備用。

2、姜答、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗乾淨晾乾,野山椒剪碎,放入壇中。

3、雞爪洗乾淨,放入沸水中煮熟後撈出,洗去浮末,切成小塊,晾乾。

4、晾乾的雞爪放入壇中,將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。

5、將適量涼開水倒入壇中,加入大蒜、泡椒、野山椒、薑片、花椒。

6、取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中,浸泡半小時即可食用。

泡椒鳳爪要醃多久才能吃啊?

18樓:匿名使用者

哦頂樓說21天,,你是等它壞了再吃嗎?我暈還來個31天的,,

做好以後基本在兩個小時後就可以吃了,但是可能問題沒有完全入味,所以做好後放到冷藏冰箱第二天吃就最佳了,,,有問題可以來問我哦,,,我是廚師,,歡迎光臨,,,只要俺知道的,,願意效勞哦1!!

19樓:匿名使用者

主料:雞爪/脫骨雞爪(500克)

輔料:野山椒(東古牌的最好)3瓶,小米紅辣椒(100克),西芹150克,廣東胡蘿蔔200克,香菜50克,小蔥50克,香芹30克,袋裝青花椒30克,薑片100克,鮮檸檬4個,純淨水/礦泉水/涼開水1000克(以浸泡住雞腳為準)

調料:精鹽,味精,雞精/粉,胡椒,白醋,白糖,花雕酒(上述調料以原料進味為酸辣為標準),大蔥100克,老薑50克,鹼5克(拒絕雙氧水操作)

製法: 1, 鳳爪洗淨化冰後入沸水鍋中加大姜蔥,花雕酒煮10-15分鐘,待雞爪氽出血泡浮末後撈出,用涼開水冷卻後去掉大骨,老皮及剪掉4個爪尖,從爪中間剁開為2截,利於浸泡,之後將雞爪用加有稀釋鹼的涼開水中浸泡10分鐘,以達到菜品白而脆的標準,最後再衝洗掉雞爪的浮油,使其不至將浸泡汁水變汙濁不清亮;2,將野山椒2瓶取出山椒去蒂,剁成小段,剩餘汁水和山椒與泡雞爪的礦泉水等併入,小米紅辣椒切成2半,西芹去莖,廣東胡蘿蔔去皮,都切成「一字條」的節子,香菜,小蔥,香芹,青花椒洗淨泡入水中,薑切片,檸檬去皮擠出汁水併入水中;3,將調料兌入浸泡水中,調好味,放入雞爪,加蓋密封后放入冰箱冷藏半天以上即可食用。

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自制泡椒鳳爪一般儲存期多少天自制泡椒鳳爪能放幾天

一 密封放冰箱冷藏,可以儲存20天左右。冬天常溫可以儲存5 6天左右,可以多加入一些鹽延長保質期。二 自制泡椒鳳爪,是一道美味的菜餚。泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,屬渝菜小吃類。其製作過程比較講究,重點在於醃製。自制泡椒鳳爪營養豐富,祛脂降壓,養顏護膚。1.泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,...