1樓：
我在蛋糕店工作過，那是食用色素加奶油調的，，
2樓：匿名使用者
彩色巧克力
不過是代可可脂的，對身體不好
3樓：手機使用者
可能奶油本身就是這種顏色的
4樓：
果醬也有，食用色素也有
蛋糕奶油上的顏色是什麼？
5樓：
有顏色的奶油用的
是食用色素，寫字用的是果醬。
準備食材：奶油適量、食用色素
1、將已經打發好的奶油放入乾淨無水的盆中備用。
2、拿出食用色素，液體食用色素很快能拌均勻，防止膏體色素拌太久奶油老化。
3、擠多一點的藍色，少許紅色加入到打發好的奶油裡。
4、把奶油和色素一點拌勻，慢慢的顏色就變化了。
5、覺得顏色還不夠的話加一滴黑色素就變成深藍色了。
6、把調好色的奶油均勻塗抹在蛋糕上，完成奶油蛋糕胚子就可以了。
6樓：千言萬語甜品屋
顏色是食用色素，有油性的和粉末的，油性的可以直接滴在奶油裡，粉末的是用來噴在奶油表面的。
寫字的是果醬或果膏。
如果自己做蛋糕，色素可以用奶茶粉代替。因為色素太多，用一次太浪費了，奶茶粉以後還可以喝的
7樓：薔薇de夏夜
蛋糕上的顏色啊。。 是奶油嗎？因該是有色奶油 可能擠得時候用了比較小的擠嘴
醬是 是水果醬吧 你不管他是什麼 總之管好擠嘴就行了
8樓：匿名使用者
花邊是奶油及食用色素，醬你用果醬好嘍。
蛋糕上的奶油上的顏色是色素嗎 對身體有害嗎
9樓：匿名使用者
是可以食用的色素.有***的壞的.最好去一些有知名度的蛋糕店買蛋糕好.
有各種顏色的.加顏色蛋糕看上去比較好看.對人體沒害.但也別吃太多.偶爾吃吃就好.
還是吃純奶油或加巧克力的好.
10樓：
有鮮豔顏色的，是的，有沒有害就要看色素的量，還有就是色素的質量，好的色素是沒什麼事的。
要從味道上看，比如，粉色的如果是草莓味的就有可能是加了草莓果醬的，如果還是奶油味，就肯定是色素了。
11樓：前路忙忙
色素肯定對身體有害，但現在什麼東西里沒有新增劑呢，總之少量的食用沒什麼大礙，但最好少吃~
12樓：匿名使用者
應該是色素 至於是不是對身體有害 應該是在安全值範圍內
蛋糕奶油上的顏色是什麼？
13樓：北京新東方烹飪學校
奶油本身的顏色是白色（植物奶油又稱甜奶油）或者淡黃色（動物奶油又稱淡奶油），裱花或者動物的顏色都是來自食用色素
14樓：匿名使用者
純奶油是白色，略微有點黃
鮮奶油打發出來是白色
人造奶油偏黃
15樓：匿名使用者
你問的是那些顏色是什麼物質來的？其實那些是食用色素來的。
16樓：匿名使用者
食用色素，不要吃太多
蛋糕上有顏色的奶油怎麼做
17樓：霸道
黑色的不是奶油，是巧克力醬或者巧克力色的果糕，買食品原料的地方有賣的，果糕有多種顏色，也可以用透明果糕加食用色素調成各種顏色。有顏色的奶油也是在白奶油中加入食用色素調成的，如果只是表面有顏色就是用噴粉或者將色素噴在表面的。
下面這種造型需要用到帶齒的裱花嘴，就像圖上這種，擠出來的小團奶油自然就會是這種樣子。不同樣子的花嘴可以擠出不同造型的奶油。
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