1樓:匿名使用者
菜瓜?你是說北方人說的菜瓜?那就是越瓜或者是廣東人說的白瓜。
如果說大類,菜瓜就是可以用來做菜的瓜,就是黃瓜冬瓜南瓜苦瓜絲瓜等等,不包括甜瓜和西瓜。哈密瓜是甜瓜的一種
屬於蔬菜的瓜有哪些,名字和**
2樓:回憶綿長的
屬於蔬菜的瓜有:冬
瓜、南瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、佛手瓜等等。
1.冬瓜:冬瓜果實除作蔬菜外,也可浸漬為各種糖果;果皮和種子藥用,有消炎、利尿、消腫的功效 。
2.南瓜:南瓜的果實作餚饌,亦可代糧食。全株各部又供藥用,種子含南瓜子氨基酸,有清熱除溼、驅蟲的功效,對血吸蟲有控制和殺滅的作用。
3.黃瓜:黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用,能消炎、祛痰、鎮痙。
4.苦瓜:苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。
5.絲瓜:果為夏季蔬菜,成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱;還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。
6.佛手瓜:佛手瓜既可做菜,又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,深受人們喜愛。
擴充套件資料:
1.冬瓜食用宜忌
(1)冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
(2)冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
(3)冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。
(4)冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。
(5)冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食。
2.南瓜食療
(1)解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。
(2)保護胃黏膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
(3)消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
3.黃瓜食用
(1)黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有**功效。
(2)黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。另外,涼拌菜應現做現吃,不要做好後長時間放置,這樣也會促使維生素損失。
4.苦瓜食用
苦瓜果味甘苦,成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用;苦瓜泡菜一種用低濃度鹽與新鮮苦瓜醃製而成的醃製品。苦瓜蜜餞、苦瓜果脯糖漬、糖煮而成。
5.絲瓜食用
食用絲瓜時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗淨切片經開水焯後,拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹製時因絲瓜水汁豐富應現切現做,以免營養流失;另外,少用油,可採取勾稀芡的方式烹調,以保留香嫩爽口的特點。
6.佛手瓜食用方法
佛手瓜的食用方法很多,鮮瓜可切片、切絲,作葷炒、素炒、涼拌,做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。在國外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外,根莖也可以食用,方法和風味與土豆相似,含維生素a、c較多。
嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。
3樓:佛手
冬瓜,南瓜,黃瓜,苦瓜,絲瓜,葫蘆瓜,菜瓜,西葫蘆,倭瓜,吊瓜,胡瓜,醬瓜, 節瓜,匏瓜,佛手瓜,青瓜等等。
4樓:敏娜薩朗誒
這是節瓜,又名毛瓜,北瓜。節瓜是冬瓜屬的一個變種。冬瓜原產中國南部,估計節瓜也原產於中國南部地區。
5樓:匿名使用者
我們的確是一個人和人的生活方式的不同的地方就是
6樓:匿名使用者
冬瓜、南瓜、瓠瓜、黃瓜、葵瓜、毛瓜。
7樓:匿名使用者
請問廣大朋友這是什麼瓜,清告知,謝謝
8樓:匿名使用者
黃瓜,絲瓜,苦瓜,木瓜,南瓜,西瓜,哈蜜瓜,地瓜,香瓜。
9樓:匿名使用者
有,黃瓜、絲瓜、西瓜、爺瓜、苦瓜、青瓜、南瓜、佛手瓜…
什麼蔬菜帶瓜,帶瓜字的蔬菜有哪些
瓜類 黃瓜 冬瓜 青瓜 苦瓜 角瓜 佛手瓜 雲南小瓜 長絲瓜 短絲瓜 南瓜 小南瓜 胡瓜。冬瓜 南瓜 苦瓜 黃瓜 絲瓜 香瓜 南瓜,冬瓜,苦瓜,青瓜 南瓜 冬瓜 苦瓜 帶瓜字的蔬菜有哪些 黃瓜 苦瓜 西瓜 絲瓜 冬瓜 生瓜 架瓜 方瓜 南瓜 吊瓜 青瓜 菜瓜 甜瓜 香瓜 脆瓜 哈密瓜 白瓜 木瓜 水...
帶瓜字的水果和蔬菜有哪些,帶瓜字的蔬菜有哪些
帶瓜字的水果?答 西瓜 哈密瓜 甜瓜 香瓜 木瓜 沙瓜 青瓜 精瓜 脆瓜 伽什瓜 帶瓜字的蔬菜?答 南瓜 冬瓜 絲瓜 苦瓜 黃瓜 角瓜 黃瓜 葫蘆瓜。帶瓜字的蔬菜有哪些 黃瓜 苦瓜 西瓜 絲瓜 冬瓜 生瓜 架瓜 方瓜 南瓜 吊瓜 青瓜 菜瓜 甜瓜 香瓜 脆瓜 哈密瓜 白瓜 木瓜 水瓜 胡瓜 蛇瓜 水...
瓜的成語有哪些,帶瓜字的成語有哪些
種瓜得瓜,種李得李 順蔓摸瓜 比喻按照某個線索查究事情。同 順藤摸瓜 水裡納瓜 比喻格格不入,不能相容。水底納瓜 形容不能容納。數東瓜,道茄子 形容說話羅唆,沒完沒了。沈李浮瓜 瓜衍之賞 瓜田不納履,李下不整 瓜剖碁布 瓜熟蔕落 摘瓜抱蔓 比喻一掃而空。種瓜得瓜,種豆得豆 種什麼,收什麼。比喻做了什...