1樓：生活百事咖
佛手，果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。通常用作中藥，或因其果形奇特，而作為觀賞植物。佛手柑被大量製作成涼果食用及**。
根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。佛手可製成多種中藥材，久服有保健益壽的作用。
秋季果實呈淺綠色或稍帶黃色時採收。
摘下後晾3——5天，待水分大部蒸發，縱切5——10毫米厚的薄片，曬乾或陰乾，或以低溫烘乾，密閉貯存，防止香氣散失。
佛手柑怎麼儲存。
佛手在儲存時要將其晾乾，然後切成片，放置在太陽底下曬乾，在放入密封防潮放溼的罐子中儲存即可。
佛手瓜於5-7℃以下的低溫，會發生冷害，即瓜表出現嚴重斑點，進而潰爛。佛手瓜對乙烯敏感，採收後宜儲存於10℃左右、95%rh以上，約可存放4-6周。
佛手瓜的營養價值
2樓：小婕說動植物
佛手瓜原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，現在中國江南一帶都有種植。其肉質細嫩，清脆，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等成分，有降血壓、增強體質、提高智力等功效。
降血壓：適量吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓的功能，是心臟病、高血壓病患者的可食用蔬菜，心血管疾病患者和兒童可以適量吃佛手瓜。 增強體質：
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，適量食用對增強人體體質有益。
2、緩解不孕不育：佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。 提高智力：
佛手瓜含鋅較多，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。
3、佛手性味辛、苦，溫。入肝、脾、肺經。具有行氣疏肝，健胃化痰的功效。
臨床常用於肝鬱氣滯，脾胃不健所致的脅肋，或者脘腹脹痛，胸脘痞滿，噯氣嘔吐，食慾不振等。佛手有化痰的作用，所以可以用來**痰飲停聚的咳喘痰多，胸悶。佛手還有提高免疫力，降低血壓，擴張血管以及對男女不育。
特別是男性的性功能低下，有很好的**作用。
3樓：易之影
佛手瓜是生活中常見的一種蔬菜，營養比較全面，含有豐富的鈣質以及蛋白質，礦物質以及維生素含量相對來說也比較豐富，而且熱量比較低，又屬於低鈉食品，比較適合高血壓以及心臟病患者使用。佛手瓜有多方面的功效，比如可以擴張血管、利尿排鈉、降血壓，還具疏肝止咳、理氣和中的作用。佛手瓜含的鋅元素比較豐富，平時經常吃佛手瓜有助於提高智力，還能夠保護細胞膜的結構和功能免受損害。
除此之外，如果男女有因為營養引起的不育症，適當吃些佛手瓜有一定的改善作用。
4樓：養生有約
佛手瓜很有營養價值，蛋白質和鈣含量是黃瓜的2-3倍。維生素和礦物質也比其他瓜類更為豐富。還有許多蔬菜望塵莫及的微量元素。
但熱量卻很低，連中醫都經常利用它作為疏肝止咳、理氣化瘀的食療食材。
佛手瓜的營養有什麼
佛手瓜有什麼營養
5樓：帳號已登出
佛手瓜（學名：sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，2023年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。
每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素c220毫克，核黃素毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。
加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
佛手瓜有什麼營養價值？怎樣吃最好？
6樓：可追憶
佛手瓜中的營養全面又豐富，富含蛋白質、維生素、鈣、鋅等物質，熱量低，又是低鈉食品，適合老人和小孩吃。佛手瓜可以炒著吃。嫩佛手瓜的含鈣比黃瓜、冬瓜和西葫蘆高2倍多。
7樓：想去看極光
佛手瓜果肉中維生素b2遠遠高於冬瓜、苦瓜等同科植物，其高鉀低鈉的特點有利於預防和控制高血壓和心臟病等。佛手瓜一般都是清炒，或者加入一些瘦肉也很好吃。
佛手瓜的食用價值怎樣？
8樓：呵呵呵呵
佛手瓜的營養價值高。佛手瓜可以提高人體的抗病能力。佛手瓜是一種營養價值極高的食材，不但含有豐富的水分，還含有多種人體必需的維生素。
另外微量元素、核黃素以及胡蘿蔔素和鹽酸，還有葉酸等物質，也是這種蔬菜中最重要的存在，被人體吸收以後，能夠促進人體代謝，加快人體內免疫細胞再生。
經常食用可以讓人體的抗病能力明顯提高。一、佛手瓜可以提高人體的抗病能力。佛手瓜是一種營養價值極高的食材，不但含有豐富的水分，還含有多種人體必需的維生素。
另外微量元素、核黃素以及胡蘿蔔素和鹽酸，還有葉酸等物質，也是這種蔬菜中最重要的存在，被人體吸收以後，能夠促進人體代謝，加快人體內免疫細胞再生。
經常食用可以讓人體的抗病能力明顯提高。
二、佛手瓜可以預防高血壓。佛手瓜是一種低熱量、低鈉的食品，平時人們多吃一些可以促進身體內鈉鹽的代謝，而且能擴張血管、促進血液迴圈，對現代人類高發的高血壓有明顯的預防作用，是最適合三高人群食用的健康蔬菜。
除此之外，佛手瓜中還含有多種對人體有益的維生素和礦物質，能夠提高心臟功能而減少心臟病的發生。除此之外，還可以健脾養胃、促進智力發育。
9樓：ssss南街舊巷
佛手瓜是一種蔬菜瓜類，它可以補充大量的維生素並且清甜可口。
10樓：簡單的快樂
佛手瓜的食用價值還是很高的 佛手瓜富含維生素 蛋白質 膳食纖維 對於高血壓病人有良好的效果。
11樓：花語
佛手瓜的口味鮮美，營養價值也很高，而且可使用的部分比較多，食用價值非常高。
12樓：匿名使用者
佛手瓜含維生素c，維生素b，膳食纖維，葉酸，營養豐富。
13樓：匿名使用者
佛手瓜在市場上不多的，食用價值好事很不錯的，炒菜很不錯的。
14樓：碰騙援刊
這種食物的食用方法不多，也許是大家還不是太認可或是口感不好吧。
15樓：匿名使用者
佛手瓜的功效是增強身體抵抗力、促進腸胃蠕動。
佛手瓜是日常生活中比較常見的食物，不僅含有豐富的水分，還含有多種人體必備的維生素。
佛手瓜的營養價值
16樓：乾萊資訊諮詢
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成醃製品或做罐頭。
在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素a、c較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。
佛手瓜怎麼吃，佛手瓜怎麼吃法
佛手瓜 學名 sechium edule 又名隼人瓜 安南瓜 壽瓜 豐收瓜 洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥 中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南 浙江 福建 廣東 臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克 脂肪1克 纖維素30克 ...
佛手瓜有幾種吃法？佛手瓜怎麼吃法大全有哪些
有4種吃法，炒，涼拌，油炸，蒸。親 一 涼拌佛手瓜1 佛手瓜是一種可以直接鮮食的蔬菜，平時把它製成涼拌菜，口感鮮嫩，而且最能讓人們品嚐到博樹的原汁原味，也有利於人體對佛手瓜中營養的吸收與利用。在製作時需要準備佛手瓜2到3個青紅椒各乙個，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少許。2 把準備好的佛手瓜...
佛手瓜怎麼燒好吃，佛手瓜怎樣煮好吃
個人覺得涼拌 的是最好吃的。你好，可以用瘦肉炒佛手。這樣不但好吃，還能補充優質蛋白質。蒜蓉佛手瓜 食材準備 佛手瓜2個 大蔥 生薑 大蒜 小米椒 青紅椒。製作方法 1.首先我們準備好的食材簡單處理一下，佛手瓜2個削去外皮後切成四半，把裡面的瓜瓤去除乾淨，不然會影響口感。2.把簡單處理好的佛手瓜，切成...