1樓：匿名使用者
應該是原果膠。在果實未成熟時原果膠與纖維素結合，使果實顯得堅硬
成熟時原果膠被原果膠酶分解為果膠，並與纖維素分離，又因為果膠能溶解，故果實變軟
2樓：匿名使用者
水果的顏色是由果實發育過程中各種
不同色素含量多少所決定的。植物色素主要有三類，即回葉綠素、類胡蘿蔔答素和花青素。果實在幼嫩時，葉綠素含量大，所以表現為綠色。
當果實成熟後，葉綠素逐漸被破壞，類胡蘿蔔素的顏色呈現出來或由於形成花青素而使果實呈現出黃、紅、橙等顏色。
果實未成熟時，液泡中積累很多有機酸，如檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等。成熟時，一部分有機酸被氧化為co2和h2o，一部分轉化為糖，還有的則被k+、ca2+等中和。因此，成熟的果實中酸味下降，甜味增加。
西瓜 番茄果實成熟時果肉細胞彼此分離 果肉變軟是由於
3樓：fly少年的追逐
西瓜果來
實的主要成分是糖、含氮物質
自、維生素、
bai無機鹽等du。果實轉熟表現zhi為果肉組織變軟，水分增多，dao含糖量急劇增加，色澤加深等。西瓜果實的幹物質量最初僅為5％，而到成熟時可達10％～11％。
果實中的糖主要是果糖、葡萄糖和蔗糖。幼果中出現少量澱粉。總糖在發育的前半期增加較快，其後增加緩慢，至收穫期呈減少的趨勢，果糖、葡萄糖在發育的前半期增加較快，坐果22天以後增加很少，25天后則明顯減少，而蔗糖在發育前半期甚少，開花後22天開始急劇增長。
蔗糖的含量高低決定了果實的甜度。果肉中維生素的含量較少，以維生素c和胡蘿蔔素為主。可食部分維生素c含量為100毫克/千克。
果實不同發育階段的含量，隨果實的成熟而增加，開花後15天為21.0～24.6毫克/千克，而開花後20天提高到37.
2～41.4毫克/千克。胡蘿蔔素含量為4.
05毫克/千克。含量高低與果肉色澤關係不大。有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸和甲酸，含量較少。
請問這是什麼果樹，果實成熟時皮是偏橙黃色至淡紅色，果肉是粉至紅色的，有點像杏子卻不是，聽說很酸的
4樓：匿名使用者
是梅子，徹底成熟之後是甜的。
梅子的食療作用：
1.廣譜抗菌：實驗證明，烏梅水煎液對炭疽桿菌、白喉和類白喉桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內致病菌也有效。
其乙醇浸液對一些革蘭陽性和陰性細菌，及人型結核桿菌均有顯著抗菌作用；烏梅水煎液在試管內對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽孢菌等致病**真菌有抑制作用；
2. 防癌抗癌：烏梅體外試驗對人體子宮頸癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益壽延年。
3. 促進膽汁分泌烏梅能夠使膽囊收縮，促進膽汁分泌和排洩，為**膽道蛔蟲症之良藥；
4. 解暑生津梅果肉含有較多的鉀，用烏梅製作的酸梅湯，可防止汗出太多引起的低鉀現象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清涼解暑生津的良品；
5.抗過敏：烏梅水煎劑及其合劑能減少豚鼠蛋白性休克的動物死亡數，對離體兔腸也有明顯抑制作用，證明烏梅可以抗蛋白質過敏；
5樓：小螃蟹的手臂
小時候吃過，在中山坦洲的親戚家，型狀有的圓，有的是兩個圓球粘在一起的，像狗的蛋蛋，當地人叫「狗卵子」。生的時候是綠色的，熟時由綠轉黃色再變桔紅色，味道酸甜可口，表皮沒有殼也沒有毛，光溜溜的，摘的時候會流出白色的粘液，果子成熟後容易變壞，所以最好即日吃。
「水果」一詞的由來？ 5
6樓：諾悠樂
有水的果就是水果，比如蘋果、梨
沒水的果就是乾果，比如核桃、花生
7樓：蔡夫子電力學校
含的水分比較大，85％以上
秋天成熟的果實有什麼，秋天成熟的果實有那些
這10分 我拿了 是 紅花羊蹄甲 羊蹄甲 拉丁名 b.blakeana 別 名 紅花紫荊 洋紫荊 科 豆科 屬 羊蹄甲屬 產地分佈 原產我國華南。形態特徵 常綠喬木，樹高5 8米，幅約6米，樹皮灰褐色，有淺裂及顯著皮孔。枝條開展，下垂 小枝圓形，幼枝有絨毛，長大漸光滑。葉互生，革質，圓形或闊卵形，長...
人為什麼會由愛變成恨，一個人為什麼會由愛變成恨
愛和恨其實是一樣的情感。只是愛到極致的表現。愛越深，恨的越深，因為愛是自私的，如果一人太自我了，那就會由愛變恨 是為了放過自己，也放過他，恨一個人比愛一個人更能饒恕自己，揹負著愛卻得不到的人會不知道該如何前進，揹負著恨會讓你儘快忘記對方，你可能會因為恨他，為了報復他，而選擇重新開始一段感情，但是當你...
這是什麼植物 果實紅紅的，這是什麼植物啊,成熟的果實紅紅的
辛夷，就是玉蘭的枕木，開花比較小 玉蘭，這個是它的骨突果 這是什麼植物啊,成熟的果實紅紅的?中文學bai名 勾兒茶拉丁學名du berchemia sinica schneid.別 稱 槍子柴 老鼠屎zhi 藤狀或攀dao援灌木，高達 回5米 幼枝 答老枝黃褐色，平滑 葉紙質至厚紙質，互生或在短枝頂...