1樓：匿名使用者
人造雞蛋的du蛋殼是用zhi碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸dao鈉、明回礬、明膠、食用氯化鈣加水、色答素等製成。 其做法先將一定量的海澡酸鈉倒入一盆溫水內攪拌成蛋白狀物體，用明膠拌勻，再加苯甲酸納、白礬等其它化學品混入製成蛋白，而蛋黃只是加些檸
2樓：匿名使用者
假雞蛋的蛋殼是來
用石蠟、石膏自粉、碳酸鈣等做的，蛋bai黃和蛋清則
是用du海藻酸鈉zhi、明礬、明膠、食用dao氯化鈣加水、色素等製成。假雞蛋的蛋殼兩端有穿孔痕跡，在晃動時，會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。
打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃。假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，粗糙一些，無雞蛋味。因為所用的都是化學成分，所以長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等。
吃假雞蛋有害嗎
3樓：妖冶蚊子
有害！bai
假雞蛋是化學產物，對人體有du著不同程zhi度的危害。dao打破一枚雞蛋放置一天版
後,有濃烈的化學味,類似權油漆味道,無任何雞蛋味。
假雞蛋中主要成分是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃是色素和樹脂製成。這些物質進入人體不但沒有任何營養可言，而且吃多了會傷胃。也就是說你每吃一個假雞蛋，就是吃了一口油漆。
而其中含有的氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
因為明礬含鋁，長期食用更有機會引致記憶力衰退、痴呆等嚴重後果,特別是對兒童危害更為嚴重。
4樓：匿名使用者
人造雞蛋的蛋bai
殼是用碳du酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用zhi海藻酸鈉、明dao礬、明膠、食用氯回化鈣加水、色素等答製成。
其做法先將一定量的海澡酸鈉倒入一盆溫水內攪拌成蛋白狀物體，用明膠拌勻，再加苯甲酸納、白礬等其它化學品混入製成蛋白，而蛋黃只是加些檸檬黃色素，再加氯化鈣混合倒入模具形成蛋形，產生蛋的薄膜，蛋殼則是用石蠟、石膏粉、碳酸鈣等製成。
人造雞蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是一個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的新增劑、輔助劑，而國家標準對新增劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處，營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。同時，有關專家指出，氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
危害：人造雞蛋毫無雞蛋味，研究發現，長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等
5樓：匿名使用者
假雞蛋也吃，都還不知道是什麼做的呢。
6樓：匿名使用者
當然是對身體不利，但是小量食用不會有很大害處
吃假雞蛋對人有什麼危害？
7樓：匿名使用者
假雞蛋是化學產物，對人體有著不同程度的危害。打破一枚雞蛋放置一天後,有濃烈的化學味,類似油漆味道,無任何雞蛋味。
假雞蛋中主要成分是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃是色素和樹脂製成。這些物質進入人體不但沒有任何營養可言，而且吃多了會傷胃。也就是說你每吃一個假雞蛋，就是吃了一口油漆。
而其中含有的氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
因為明礬含鋁，長期食用更有機會引致記憶力衰退、痴呆等嚴重後果,特別是對兒童危害更為嚴重。
8樓：妖冶蚊子
有害！假雞蛋是化學產物，對人體有著不同程度的危害。打破一枚雞蛋放置一天後,有濃烈的化學味,類似油漆味道,無任何雞蛋味。
假雞蛋中主要成分是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃是色素和樹脂製成。這些物質進入人體不但沒有任何營養可言，而且吃多了會傷胃。也就是說你每吃一個假雞蛋，就是吃了一口油漆。
而其中含有的氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
因為明礬含鋁，長期食用更有機會引致記憶力衰退、痴呆等嚴重後果,特別是對兒童危害更為嚴重。
9樓：匿名使用者
真的有假雞蛋 今天在市場買十個蛋 晚上煮蛋吃 結果發現是假的 嚇得我剩下的蛋都不要了 敲裂下水煮 熟後會發現 水中有白色物體 軟軟的泡泡 看的怕 然後我開啟雞蛋一看蛋黃跟蛋白就直接分開 好假
10樓：水熨vs冰沁
雖然我聽說假雞蛋不但沒有任何營養價值，長期食用更有機會引致記憶力衰退、痴呆等嚴重後果（可能是因為明礬含鋁）
但是假雞蛋是否存在 官方態度表明 26日的焦點訪談欄目經過多方求證，證明了假雞蛋技術是一個**，完全無法做出雞蛋，即使有更高明的技術能製作成功，其生產成本也遠高於一個真雞蛋的成本，廣大消費者完全不用擔心！況且目前假雞蛋的傳聞僅限於廣告、新聞報道和表演，無一例有實驗室鑑定意義的假雞蛋存在，被人聲稱買到的異乎尋常的假雞蛋，經鑑定均為過期變質蛋、孵化蛋等等真雞蛋，而非化工合成品。專業人士認為，依據現在的技術條件，以低於真雞蛋成本的**用非生物的方法人工造出假雞蛋根本不可能，尤其是可以亂真的蛋殼根本無法人工製成。
製作假雞蛋的謀利方式僅限於技術培訓，聲稱擁有技術的培訓者本人並不投入生產，付費接受過培訓的人無一人按學到的辦法和買回的工具如法製造出假雞蛋，因此有人判定所謂製作技術純屬**。另外，此項技術除了表演製作假雞蛋一項用途，並無人在其它合法行業例如工藝品、玩具製造、魔術、娛樂演出等方面應用，從邏輯上也解釋不通。
而用臭雞蛋、澱粉和臭豆腐混合蒸熟後而造成的假雞蛋 這種假雞蛋開啟後只有一塊黃色的膠狀物而沒有蛋黃。直接可以分辨
11樓：匿名使用者
他們的答案都是複製的！
沒人賣假雞蛋 只有人賣壞雞蛋和「不太一樣」的真雞蛋。所以你的擔心是多於的。
12樓：匿名使用者
人造雞蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等製成。
其做法先將一定量的海澡酸鈉倒入一盆溫水內攪拌成蛋白狀物體，用明膠拌勻，再加苯甲酸納、白礬等其它化學品混入製成蛋白，而蛋黃只是加些檸檬黃色素，再加氯化鈣混合倒入模具形成蛋形，產生蛋的薄膜，蛋殼則是用石蠟、石膏粉、碳酸鈣等製成。
人造雞蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是一個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的新增劑、輔助劑，而國家標準對新增劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處，營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。同時，有關專家指出，氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
危害：人造雞蛋毫無雞蛋味，研究發現，長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等
假雞蛋怎麼分別，吃假雞蛋對人體有什麼傷害？具體一點的，謝謝！
13樓：匿名使用者
長期食用「人造雞蛋」會造成大腦記憶力衰退、痴呆等。辨別真假雞蛋，有以下方法：
1.真雞蛋大的那頭有個小泡泡，而「問題蛋」沒有。2.
假雞蛋的蛋殼比真雞蛋的亮一些。3.假雞蛋搖晃起來內部有晃動感，而新鮮的真雞蛋沒有。
4.把雞蛋打在碗裡用手感覺一下，若覺得蛋清較稀，倒在手上蛋清還會很快從指縫間滑落，與此同時，將蛋黃拿到手上，若可在手裡隨意滾動，那就是假雞蛋。5.
把雞蛋打在碗裡，刺破蛋黃，放置一會兒，如果蛋清和蛋黃會相互融在一起,則為假雞蛋。6.煮荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃的就是假雞蛋。
還有啥是能吃的啊。。。。
在家自己家的雞能生蛋吃。。。出門在外雞蛋都不敢吃了。。
14樓：lml安妮寶貝
沒有假雞蛋,只有飼料養的,和放養的土雞蛋,專家說營養都差不多的.只有一點的波動而已.
假雞蛋含什麼？吃了對人體有什麼壞處
15樓：輕鬆仁愛
你好 假雞蛋不但沒有任何營養價值，長期食用更有機會引致記憶力衰退、痴呆等嚴重後果（可能是因為明礬含鋁）。
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1 外觀區別 假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，且外殼氣孔 紋理分佈過於均勻 乾淨，而真雞蛋的的外殼氣孔紋理分佈不規則。2 氣味區別 假雞蛋沒有腥味，幾乎聞不到腥味，真雞蛋會有隱隱的腥味。3 聲音區別 從聲音上看，輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶。4 內部區別 從打碎後的形狀來看，...