1樓：魯步凌青
吃雞蛋不好。 生雞蛋液裡有許多病菌，生吃易得病。 生吃雞蛋不易消化，易得胃病。
如無制熟後食用的條件，可用開水衝雞蛋喝，比生吃雞蛋要好些。 吃半生雞蛋可能致命 國際衛生組織警告，由於雞蛋帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌，民眾一旦忽略，可能會因吃了半生半熟的雞蛋而致命。 香港醫學界承認，曾有病人在進食港式早餐半生熟"太陽蛋"後，出現吐瀉及頭痛跡象，專家提醒市民宜將雞蛋徹底煮熟才可食用。
美國食品藥物管理局今年發表調查報告列出高危一族尤其要留意，其中包括兒童、孕婦、老人、患有嚴重疾病及免疫能力較差的人士等等，他們最容易受沙門氏菌感染。 為避免再有病人在食用半生熟蛋後感染沙門氏菌致死，美國**決定在雞蛋盒上貼有標籤，呼籲市民須煮熟雞蛋才可食用。 同時，在雞蛋入盒前進行殺菌放射處理，確保大腸桿菌及沙門氏菌被消滅，然而，卻會損害雞蛋中的維他命a。
香港大學醫學院微生物系任永昌博士質疑，放射處理無疑可殺死細菌，但也會令成本增加及流失維他命a，其實最有效的方法始終是把雞蛋煮熟再吃。
2樓：狂授娟了過段牛
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。
3樓：生活達人史秋東
切忌生吃雞蛋。
有人認為吃生雞蛋營養豐富，所以主張生吃。這是錯誤的，吃生雞蛋不僅營養成分難以吸收，而且還會使人體受到損害。這是因為：
1)生雞蛋的蛋白質不易消化吸收，絕大部分只在消化道通過一下，便排出體外。
2)生雞蛋蛋清部分含有一種對人體有害的鹼性蛋白質——抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止人體對生物素的吸收，人體便可能患上生物素缺乏症。加熱的熟雞蛋這種抗生物素蛋白即被破壞。
3)食用生雞蛋可增加肝臟負擔。大量未經消化的蛋白質進入消化道，發生腐敗，產生較多的有毒物質，給肝臟增加負擔。
4)生雞蛋難免有些病原體侵入，進入人體後，容易發生腸胃炎。
雞蛋煮熟或炒熟吃，營養豐富，易於消化，無病菌，是很好的營養食物。
吃生雞蛋有什麼危害？
4樓：北京理工大學出版社
有人認為吃生雞蛋有益身體健康。其實這種觀點是錯誤的。最好把雞蛋煮熟或炒熟後再食用。如果吃生雞蛋，雞蛋的營養成分難以被吸收，而且會損傷身體。
生雞蛋的蛋清部分含有一種有害的鹼性蛋白質——抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻礙人體對生物素的吸收，這樣會導致生物素缺乏症。如果把雞蛋高溫處理後，這種有害元素被破壞，就不會妨礙人體對生物素的吸收了。
生雞蛋的蛋白質不易消化吸收，絕大部分只在消化道旅行一次，便排出體外。
另外，食用生雞蛋容易得胃腸炎。由於雞蛋生下後，難免有一些病原體，例如沙門氏菌等細菌的侵入。而且，食用生雞蛋，可增加肝臟負擔。
大量未消化的蛋白質進入消化道後，產生許多有害的菌類，並且大部分有害菌被腸道吸收，經靜脈進入肝臟，由肝臟進行解毒處理，而雞蛋熟後，有害物質減少，從而減輕了肝臟的負擔。所以，切忌吃生雞蛋。
5樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
生吃雞蛋為什麼不好??
6樓：盧有福巫俏
為何不要吃生雞蛋。
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
生吃雞蛋危害身體健康又使毛髮變白。
一些人過分崇尚天然食物，對食品不進行正常的加工或烹煮，直接食用或是簡單地使用開水沖服。有些人認為這樣吃生雞蛋可獲得的營養最全面。事實上，生雞蛋內有沙門氏菌等細菌，如此食用生雞蛋，是會危害人體的，且吃生雞蛋會使頭髮變白。
人體內具有一種名為生物素的的物質，能使體內消化吸收的蛋白質經羥化去氫後，生成巴「酉昆」，並有轉變成生成黑色素的「口引」「口朵」「酉昆」的功能。
生雞蛋蛋白中含有極易被人體吸收的抗生物素蛋白質，因此，經常服用生雞蛋便可能造成生物素減少（或缺乏），導致黑色素生成減低，而缺乏黑色素便會使得毛髮失去色澤，因此，長久下來，易造成毛髮變白。
7樓：非著名娛樂
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
8樓：釋荷出艾
不可以生吃！！原因有兩個：生雞蛋中含有一種抗消化酶，只有在高溫下才能使該酶失去活性，如果你生吃的話，是消化不了的，等於沒吃一樣。
第二就是生雞蛋中含有大量的細菌，只有經過煮沸才能將這些細菌殺死，所以雞蛋只能煮熟了吃，千萬不要生吃！！！
9樓：鍾梓維錢雪
生雞蛋中可能有大量的寄生蟲。
生吃會讓人感染寄生蟲病。
生吃雞蛋會有什麼危害？
10樓：欒聰丘夜梅
1．吃生雞蛋易得生物素缺乏症。
2．吃生雞蛋，其中蛋白質不易消化吸收。
3．吃生蛋可增加肝臟負擔。
4．吃生雞蛋容易得腸胄炎。
5．吃生雞蛋可引起食慾不振和消化不良這是因為生雞蛋具有一種特殊腥味，這種腥味可抑制中樞神經，使消化液分泌減少。
因此，雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不能吃生雞蛋。
生吃雞蛋為什麼不好?
11樓：非著名娛樂
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
12樓：理睿彤緒立
生雞蛋是有細菌的，雞蛋殼是半透膜，所以雞蛋會攜帶母雞身上的細菌和疾病，最好不要生吃，淌油的雞蛋也不要生吃。
13樓：詩冷雁印煙
能。可以在喝酒前生吃，這樣不會醉，但是生雞蛋是有細菌的，雞蛋殼是半透膜，所以雞蛋會攜帶母雞身上的細菌和疾病，最好不要生吃，淌油的雞蛋也不要生吃。
14樓：十大於三
因為生雞蛋裡有寄生蟲和各種病菌，吃到肚裡，容易生病。
另外，蛋白質只有熟了才能被胃腸吸收，有營養。開水衝雞蛋，很難衝熟，所以，蛋一定要煮熟了吃。
生吃雞蛋有什麼害處嗎？ 30
15樓：匿名使用者
有人認為「吃生雞蛋營養最好」，這是沒有道理的。生吃雞蛋不僅不是營養最好，而且還會影響健康。因為生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內消化酶（特別是胰蛋白酶）受到抑制，會引起消化不良，抗生素蛋白在腸道里與生物素（生物素是b族維生素的一種）結合，從而阻礙生物素被腸道吸收。
人體缺乏生物素時，會引起紅斑、脫髮、食慾不振、肌肉疼痛、煩躁或嗜睡、貧血、發育遲緩等一系列症狀。
另外，生雞蛋還含有細菌、寄生蟲卵等。生雞蛋的消化率是50-70%，而熟雞蛋消化率是90%。所以，雞蛋應吃熟的。
16樓：老面饅頭
有人以為生雞蛋比熟雞蛋營養好，有人以為生雞蛋能「降火」，所以生吃雞蛋的人並不少。但是，雞蛋不能生著吃。因生蛋中有抗生物素和抗胰蛋白酶。
抗生物素能阻止人體對生物素的吸收，使人體缺乏生物素即維生素 h。而生物素有延年益壽之功能，缺乏時，會影響健康長壽。抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的。
活性，影響人體對蛋白質的消化吸收，造成蛋白質的浪費。再則吃生蛋不衛生，附在蛋上的細菌常常可隨蛋進入人體，引起中毒。
17樓：匿名使用者
細菌太多，不要生吃任何東西。
18樓：angel的主宰
有啊！裡面有細菌的1最好不要生吃！
生雞蛋可以生吃嗎，生雞蛋能直接吃嗎？
一 生吃雞蛋有害無益 雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素 無機鹽的良好 是一種營養價值很高的食品。一些人過分崇尚天然食物，對食品不進行正常的加工或烹煮，直接食用或是簡單地使用開水沖服。這些人覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，認為吃生雞蛋可獲得的營養最全面，...
吃生雞蛋有什麼好處和壞處呢，生吃雞蛋對身體有什麼好處和壞處？
為何不要吃生雞蛋 雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素 無機鹽的良好 是一種營養價值很高的食品。有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢 洩殖腔帶菌...
吃鴨蛋好還是雞蛋好，男孩子吃雞蛋好還是吃鴨蛋好
吃這兩個都是可以的，因為鴨蛋和雞蛋的營養價值是一樣的，但是我們日常中還是吃雞蛋比較多，不過有的時候換換口味吃吃鴨蛋也是可以的。鴨蛋好。鴨蛋中的 bai蛋白質含du量和雞蛋相當，而礦zhi物質總量dao遠勝雞蛋，尤其回鐵 鈣含量極為豐答富。鴨蛋醃製後，依舊有較好的營養。它富含脂肪 蛋白質以及人體所需的...