1樓：夜都碎了
如果近抄
期不食用的話，可以選擇襲放進冰箱冷凍。bai方法1、把凍麵條從du冰霜裡面拿出來zhi，或是從超市購買回來後dao，先讓麵條解東，或是放到熱水內泡5分鐘左右。2、再入開水鍋內，燒開，或等面熟撈出即可。
3、這個時候可以有很多種吃法，可以直接下著料與菜類，肉類等進行煮著吃；也可以直接撈出面，拌上醬、冷盤，就可以上餐桌吃了。注意事項先解東再下鍋，否則面易煮碎凍麵條，要注意衛生，可以清洗再下鍋
筋力源在做麵條時新增起什麼作用？
2樓：簡體字痺閡
在做麵條的時候加筋
力源可以使麵條更加的勁道，口感更加的好。**就有買的實惠又便專宜。
筋力源是 精心配屬制而成的一種專門用於米麵製品、澱粉製品的復配食品新增劑。主要成分是： 碳酸鈣、黃原膠、檸檬酸鈉、抗壞血酸鈉、碳酸鈉、氯化鈉、澱粉等。
3樓：匿名使用者
你好，做麵條的筋力源有三種型號，筋力源e做乾麵條筋道耐煮，筋力源f做鮮麵條筋道有咬筋，筋力源h做鮮麵條筋道耐煮。**有賣的，可以少買點試試，效果挺好的。
4樓：匿名使用者
我做的麵條為什麼沒有四川人做的有筋道？
溼麵條是冷藏還是冷凍
5樓：我才不是王三歲
您好，溼麵條一般放冷藏是最佳的。
冷藏溫度0度以上不會結凍且可以保鮮，冷藏的的口號是最好的。
如果您這幾天不準備食用，放在冷凍比較合適，但是最多存放4天，時間過長，冷凍就會凍住了像冰塊一樣沒法吃了。
希望可以幫助到您哦！
6樓：冰之_無限
先搞清楚樓主您的麵條是乾的還是其它的，乾的就沒必要存冰箱了，一定要在乾燥陰涼的環境裡存放，並注意防治害蟲的感染。當然溫度越低越好，一般不高於20度可儲存6個月的（乾的），要是在冰箱裡儲存，一定要注意不受溼、不受異味的吸附（一般要用塑料包好）
如果是掛麵，無需冷藏、冷凍，置於乾燥、通風處即可；
是溼水面宜置於冰箱冷凍室，需注意，取用時宜先用電風扇吹；
民間一般先將水面盤成一個個小把子，每把約2兩，置於竹篩子或者竹藤扁子晒
幹，備用。
切勿放在溼氣較重得放，會變質的！樓主請採納加工製作鮮麵條，餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面、燴麵等都說是簡單，但要做好並不容易，不但要考慮勁道度、耐煮時間長，而且，還要防止發酸、變色，延長保鮮時間長，並且使用的食品新增劑要符合《食品新增劑使用標準gb2760-2011》規定。有qs證的筋力源專門用於鮮麵條、餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面等面製品，採用筋力源加工製作的鮮麵條等面製品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不幹縮、不裂口、防止麵條發酸、防止麵條變色發黑發暗。
筋力源三證齊全（營業執照、生產許可證qs證、第三方檢測報告書），質量可靠。加工製作麵條的配方：麵粉85斤、澱粉15斤、鹽0.
3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。
製作工藝：將麵粉、澱粉、筋力源幹拌均勻，將鹽加入和麵水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋鮮麵條了。餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面、燴麵等的加工製作方法參照鮮麵條。
7樓：匿名使用者
冷凍！冷藏的話就成麵糰了。
8樓：張三
冷藏只能放三四天就壞了，冷凍時間長，但不能亂動否則易碎
9樓：匿名使用者
不管是乾的還是溼的，冷藏就可以了，無需冷凍哦
10樓：小b來找茬
冷藏一般就幾天、最好是風乾、不要冷凍容易碎
做手擀麵放筋力源好還是放海韋力麵條改良劑好，另外還有別的增筋劑，到底放哪個好？
11樓：食品技術專家
你好，其實很簡單，到**各買一小包試試，比較一下，不就知道了嗎？筋力源有多種型號，做手擀麵要用筋力源h型，麵條筋道耐煮、不斷條有彈性。
做手工擀制面條放筋力源f和h多少比例
12樓：食品技術專家
你好，筋力源f僅適用於機器軋麵條，手擀麵條配方：高筋麵粉10斤、鹽15-25克、筋力源h型15-25克、水4-4.5斤。
工藝：先將筋力源h與乾麵粉拌勻。再將食用鹽加入和麵水溶解，倒入麵粉中揉成麵糰。
將和好的麵糰靜止醒發20-50分鐘（根據天氣溫度，氣溫低醒發時間長，氣溫高醒發時間短），然後即可擀軋麵條。
做手擀麵放筋力源好還是放海韋力麵條改良劑好，另外還有別的增筋劑，到底放哪個好
你好，其實很簡單，到 各買一小包試試，比較一下，不就知道了嗎？筋力源有多種型號，做手擀麵要用筋力源h型，麵條筋道耐煮 不斷條有彈性。我想吐槽下，最近心情不好啊，我高三複讀喜歡的一個女生，對她表白了，他說高中不想談戀愛，我覺得 喜歡就包容她的缺點和一切，不能接受就放手，不去傷害她！順其自然吧！既然她告...
筋力源能不能跟紅糖一起使用,筋力源f和筋力源w可以一起混用嗎？
我覺得最好還是分開用吧，這個我也沒試過，患者用可能沒有什麼 也有可能會使這個藥效減輕吧。筋力源f和筋力源w可以一起混用嗎？你好，是啊，用筋力源f或h加工的鮮麵條 餛飩皮 水餃皮等生溼鮮面製品筋道爽滑 耐煮不渾湯 彈性好 冷凍不幹縮 不裂口，防止發酸 鮮亮不變色。筋力源f 鮮面專用 強調口感筋道爽滑，...
為什麼手擀麵一煮就斷？煮麵時應注意些什麼
廚師分享做手擀麵的技巧 不斷裂 還勁道 那是因為和麵的時候沒有加入適量的澱粉，首先我們一定要注意麵條的柔韌程度，還有就是我們一定要控制好火候，最後就是一定要控制好水的溫度以及煮麵條的時間，這樣煮出來的麵條不僅非常的好吃，而且還具有非常豐富的營養和蛋白質。我面試應該要注意，不要在鍋中亂攪拌，如果想要找...