1樓：du美食小貼士
你好，做麵條用的筋力源有兩種，筋力源f和筋力源h兩種，**都有賣的，筋力源f主要増筋有咬筋，筋力源h主要耐煮不混湯。
2樓：專業驗配海之聲
這個還是去批發市場看看的吧。
做麵條用那個型號的筋力源好
3樓：匿名使用者
你好，有兩種型號可以選擇，用筋力源f型（鮮面專用）加工製作的麵條口感筋道爽滑、內有嚼勁，麵條不脫水容幹縮、保持鮮亮狀態。筋力源h型加工製作的餛飩皮、水餃皮、麵條等口感筋道、柔軟有彈性、耐煮不渾湯、不破皮。去**看看吧。
筋力源在做麵條時新增起什麼作用？
4樓：簡體字痺閡
在做麵條的時候加筋
力源可以使麵條更加的勁道，口感更加的好。**就有買的實惠又便專宜。
筋力源是 精心配屬制而成的一種專門用於米麵製品、澱粉製品的復配食品新增劑。主要成分是： 碳酸鈣、黃原膠、檸檬酸鈉、抗壞血酸鈉、碳酸鈉、氯化鈉、澱粉等。
5樓：匿名使用者
你好，做麵條的筋力源有三種型號，筋力源e做乾麵條筋道耐煮，筋力源f做鮮麵條筋道有咬筋，筋力源h做鮮麵條筋道耐煮。**有賣的，可以少買點試試，效果挺好的。
6樓：匿名使用者
我做的麵條為什麼沒有四川人做的有筋道？
做麵條用那個型號的筋力源好,我想買做麵條用的筋力源
你好，有兩種型號可以選擇，用筋力源f型 鮮面專用 加工製作的麵條口感筋道爽滑 內有嚼勁，麵條不脫水容幹縮 保持鮮亮狀態。筋力源h型加工製作的餛飩皮 水餃皮 麵條等口感筋道 柔軟有彈性 耐煮不渾湯 不破皮。去 看看吧。筋力源在做麵條時新增起什麼作用？在做麵條的時候加筋 力源可以使麵條更加的勁道，口感更...
餄餎面用高筋面中筋面還是低筋面，做麵條用高筋粉還是中筋粉好
均可，提前兩小時將面和好為宜。一般做餄餎面中筋面即可，吃起來口感最好。做麵條用高筋粉還是中筋粉好 高筋粉 麥芯粉。高筋粉 餃子粉做餃子 麵條。麵條講究筋道爽口，高筋粉中麵筋含量最高，因此做出的麵條最有嚼勁，煮時不易軟爛。用餃子粉做出的餃子皮嫩滑筋道，不但擀皮時不費力，而且煮餃子時不容易爛，出鍋後餃子...
想買臺全自動麵條機，做鮮麵條和做乾麵條的是裝置嗎
我這就準備處理一整套，五組自動上扞掛麵機，25公斤合面機，手動切面條機，包裝機，面角粉碎機 整套裝置31000多，只要19000處理，如果你需要，裝置寄到了我可以上門指點你安裝並教你會操作 可以用一臺裝置，聯浩廠家也有專業專屬的機型，具體可以到廠家考察一下現場生產加工過程 機器做鮮麵條的比例和做法？...