冷藏過的生餃子能用油煎嗎,超市買的冰凍餃子怎麼煎？

1樓：藍玫瑰

冷藏過的生餃可以用油煎，建議你在煎的時候鍋里加一點點水、油，蓋上鍋蓋燜一下，再翻煎，加水的目的是為了讓餃子裡面容易熟，解凍快些（如不加水的話，外面煎糊了，而裡面還是生的，硬的。）

超市買的冰凍餃子怎麼煎？

2樓：熱情的志哥

速凍水餃還能做煎餃？只要你掌握這個方法，就不用為次惆悵

3樓：一隻萌萌噠小白

速凍水餃煎法:

1.先放到蒸鍋裡，讓冰融化，讓餃子蒸八成熟。

2.冷卻後放入油鍋內煎。切記油少許，油多太膩。

3. 如果是菜餡餃子，那就適當多一點油。調製辣椒油，蘸著吃，味道更佳。

速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。

速凍水餃作為速凍食品中最為普遍的一種，隨著速凍食品行業的迅速發展，已逐漸成為消費量最大的速凍食品。速凍水餃食用時無需解凍，味道鮮美，營養均衡，深受消費者的喜愛，具有方便、安全、快捷、價效比高等優點。

購買時首先要觀察速凍水餃包裝是否完整，外觀是否質地均勻。如果已經解凍變軟，有開裂、變形、粘連，或者包裝袋中有較多的冰霜等，最好不要購買。購買後速凍水餃儘量避免解凍，對不立即食用的要放入冰箱冷凍室儲存。

水餃應在-18 ℃下貯存，可以保持良好的口感和風味，適合人們食用，可以延長食品的貨架期，達到味美又健康的效果。速凍水餃在-18℃下一般可以儲存3個月。特別需要注意，儲存期限不能超過標籤標示保質期，否則口感、營養都會受到影響，超過保質期的速凍水餃微生物也會增長。

家庭自制水餃用冰箱冷凍時，要把水餃單獨擺放，避免黏連，凍結後，再放入保鮮袋中密封儲存。自制的速凍水餃應儘快食用，不要存放過長時間。