1樓：生活達人妙招小妹
紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不易裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。
2樓：嚐嚐想棗園
若羌紅棗分為兩種，一種是若羌灰棗，一種是若羌駿棗，灰棗的個頭比較小，果面有褶皺，駿棗的個頭比較大
，果面光滑。
3樓：禰友金思琪
若羌紅棗是產自若羌的紅棗，是產地概念
灰棗是紅棗的一個品種，紅棗還有很多其他的品種，如：圓鈴棗、冬棗、青棗等等。
新疆灰棗和紅棗的區別有哪些？
4樓：追尋複製者
二者並沒有區別，紅棗包含灰棗。
紅棗是一個統稱，灰棗是眾多紅棗品種之中的一個品種。駿棗、圓鈴棗、金絲小棗、青棗、黃河灘棗，梨棗，贊皇棗，山西壺瓶棗等等都是紅棗中的一個品種。
所以灰棗只是紅棗的一種，一般現在市面流通較多的就是灰棗，駿棗，金絲棗，灘棗多些，其他品種的棗已經不多了，所以存在一個誤區，消費者一般把清洗過的若羌灰棗叫紅棗。
5樓：生活達人妙招小妹
紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不易裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。
6樓：嚐嚐想棗園
新疆紅棗和灰棗區別還是挺大的，首先外觀，紅棗個頭大，灰棗個頭小，核小，口感上也是有很大差別的，灰棗相對紅棗較甜，口感更好，但是這個還是要根據個人口味。
7樓：嚐嚐想棗園
新疆灰棗是種植在新疆地區的灰棗，其果實較小，果面紋路豐富；和田大棗又叫和田玉棗，專指種植在新疆和
田地區的大棗，棗果個頭大，果面光滑。
紅棗和灰棗有什麼區別
8樓：生活達人妙招小妹
紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不易裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。
9樓：匿名使用者
1、叫法意義不同：
灰棗之所以叫灰棗，是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名「灰棗」。
紅棗的叫法最籠統，大凡是紅顏色的棗子基本上你都可以叫做紅棗，比如和田棗、玉棗和駿棗，他們在成熟變紅之前，通體是不會發灰的。
2、品種不同：
灰棗主要在若羌、阿克蘇地區種植。該地域光熱資源豐富，晝夜溫差大，日照充足。正因為品種優勢再加上得天獨厚的生長環境，讓灰棗成為目前紅棗市場上最高檔的品種，尤其以若羌灰棗最優。
灰棗甜美醇香，口感純粹，色澤鮮亮，尤其是豐富的營養價值和美容養顏的滋補功效，在高階滋補品市場上頭角崢嶸。
3、甜度不同
灰棗是新疆最甜的紅棗，甜度是75%左右，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比紅棗要甜。4、個頭大小不同
灰棗個頭較小，但是特點是皮薄核小，肉質緊實，且是新疆最貴的紅棗，適合直接當零食吃，或者泡水。而紅棗大多個頭比較大。適合煲湯吃。
10樓：懂我
灰棗的個頭比較小，果面有褶皺，紅棗的個頭比較大，果面光滑。
1、紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛。
紅棗素有"鐵桿莊稼"之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
2、灰棗也稱為新鄭灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜，原產地為河南新鄭，後引種於全國各地，現新疆且末等地區均有分佈。灰棗得名是因為新鄭灰棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名"灰棗"。
灰棗果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.
3克。果肩圓斜，較細，略聳起。梗窪小，中等深。
果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。
果肉綠白色，質地緻密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，適宜鮮食、制乾和加工，品質上等。出幹率50%左右。幹棗果肉緻密，有彈性，受壓後能復原，耐貯運。
果核較小，含仁率4%~5%。在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟採收。果實生育期100天左右。
樹體中等大，樹冠呈自然圓頭形。樹勢中強，成齡樹樹高6.5米，冠徑6米。
棗股圓柱形，持續結果10年左右。結果齡期較早，產量高而穩定。幼樹定植後三四年開始結果，20年左右進入盛果期。
成熟期忌雨，遇陰雨易裂果。
新疆若羌紅棗產自素有「華夏縣」之稱的新疆巴音郭楞州若羌縣，若羌面積達20萬平方公里，地域遼闊，且歷史悠久，西域三十六國之一樓蘭古國便在其境內。其以皮薄、肉厚、核小、香甜，搖之脆響，煲湯久煮不爛而聞名，堪稱棗中優秀。
若羌縣降水稀少，高溫乾燥，光熱源豐富,無霜期長，晝夜溫差大,特別適合若羌棗的生長。獨有的光熱資源和巨大的晝夜溫差，成就了若羌灰棗異乎尋常的品質。若羌灰棗皮薄肉厚、果實飽滿、肉質細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、肉軟甜糯，營養豐富。
若羌縣出產的紅棗，皮薄、肉多、肉實。優質鮮食紅棗才下果時甜脆適口；制乾紅棗色為深紅，肉軟甜潤，香味濃厚，緊鬆適中，吃後餘香滿口。孕婦吃了若羌紅棗能補氣順產，產婦吃了若羌紅棗能養血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了強身。
據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學家 從新鄭斐李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有8000多年曆史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。
紅棗的營養保健作用，在遠古時期就被人們發現並利用。
《詩經》已有"八月剝棗"的記載了。《禮記》上有"棗慄飴蜜以甘之"，並用於菜餚製作。《戰國策》有"北有棗慄之利……足食於民"，指出棗在中國北方的重要作用。
《韓非子》還記載了秦國饑荒時用棗慄救民的事。所以民間一直視棗為"鐵桿莊稼""木本糧食"之一。棗作為藥用也很早，《神農本草經》即已收載，歷代藥籍均有記載，對其養生療病的認識不斷深化。
至 今，棗都被視為重要滋補品，李時珍在《本草綱目》中說:棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於**"脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛"等疾病。常食大棗可**身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有"日食三顆棗，百歲不顯老"之說。
11樓：匿名使用者
紅棗包含玉棗、灰棗和駿棗。和田玉棗只是起的好聽的名字，其實就是和田大棗。灰棗產自新疆若羌，個人覺得灰棗是目前國內最好吃的棗。
駿棗產自山西交城，好的駿棗可以和和田大棗媲美，都是很好的棗，本人在**上賣棗子的，希望可以幫到你咯
12樓：匿名使用者
灰棗也稱為若羌棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色。產於中國新疆。灰棗得名是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名「灰棗」。
紅棗，又名大棗，是棗樹的成熟果實，經晾、晒或烘烤乾制而成，果皮紅至紫紅色
灰棗是目前紅棗市場上最高檔的品種. 因其營養價值及其豐富,在各個紅棗種類中首屈一指。因其色澤品相突出,口感味道一流,開始成為高檔禮品和滋補品.
其甜美醇香,口感純粹,色澤鮮亮,尤其是豐富的營養價值和美容養顏的滋補功效,在高階滋補品市場上頭角崢嶸. 但是其最主要的優點是其藥用價值,最主要的作用是作為一種效果絕佳的滋補品,營養價值極高。
1、灰棗
灰棗是優良的鮮食和制幹兼用型品種，特別適合加工成烏棗。植株耐乾旱、瘠薄和鹽鹼，抗乾熱風，結果早，豐產，穩產，是非常有發展前途的品種。但對龜蠟蚧和棗瘋病的抗性差一些。
果實性狀：果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12.
3克，最大果重13.3克。果肩圓斜，較細，略聳起。
梗窪小，中等深。果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。
果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。果肉綠白色，質地緻密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，適宜鮮食、制乾和加工，品質上等。
出幹率50%左右。幹棗果肉緻密，有彈性，受壓後能復原，耐貯運。果核較小，含仁率4%～5%。
在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟採收。果實生育期100天左右。
建議每天吃20 顆左右，不必多吃。因為灰棗表皮堅硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養物質的吸收。
2、紅棗
紅棗，又名大棗，是棗樹的成熟果實，經晾、晒或烘烤乾制而成，果皮紅至紫紅色，是自古以來就被列為「五果」(桃、李、梅、杏、棗)之一。據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學家從新鄭斐李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有8000多年曆史。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種。
若羌紅棗和若羌灰棗有什麼不同？
13樓：生活達人妙招小妹
紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不易裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。
14樓：嚐嚐想棗園
灰棗和紅棗的區別除了外觀和口味上的不同，其實在營養價值和藥理作用還有生長環境以及生活習性方面都是有著很大的區別的。
若羌紅棗和灰棗的區別
15樓：生活達人妙招小妹
紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不易裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。
16樓：若羌紅棗
灰棗是紅棗裡的一個品種，新疆若羌縣主要以灰棗為主，通常若羌紅棗也就是說的灰棗
和田大棗和若羌大棗有什麼區別?
17樓：奶思呀呀
1、生產地不一樣
若羌大棗，產自新疆
維吾爾自治區若羌縣境內。
和田大棗，產自新疆維吾爾自治區和田地區。
2、特點不一樣
若羌大棗甜脆適口，香味濃厚，多食不厭，色紅、皮薄肉厚，緊鬆適中，果肉細膩。
和田大棗，表皮光亮，深皺紋少，個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、幹而不皺。
3、營養價值不一樣
若羌大棗，每100克維生素c含量31.9毫克，具有重要的醫療保健價值，棗果具有養顏、抗衰老、補脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。
和田大棗維生素c含量豐富，和田紅棗含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等，具有補脾益氣、潤肺生津、養顏駐容、延年益壽。
18樓：嚐嚐想棗園
和田大棗和若羌灰棗都是新疆的特產，和田大棗個大、核小、果肉飽滿、味道甜美；若羌灰棗個小、核小、肉
質緊緻、入口清脆爽。
19樓：匿名使用者
崑崙山和田玉棗產在新疆的和田地區，是可稱為死亡之海的沙漠區，個大（最大的有雞蛋大小），肉厚，**34元--79元/500g，若羌棗產自新疆若羌縣，也叫樓蘭棗，棗個頭比和田的小，但口感較前者好，肉實成，**最貴的有200多（商場），這兩種我們在商場都有**，都挺好吃的，所以您可放心的購買。
若羌紅棗和灰棗的區別是什麼,紅棗和灰棗有什麼區別
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阿克蘇棗和若羌棗的區別,若羌灰棗和紅棗的區別？
阿克蘇棗是產自新疆阿克蘇地區的紅棗，若羌棗是產地新疆若羌地區的紅棗，兩者的區別在於產地不同，棗果 的生長氣候不同，口感不同。若羌灰棗和紅棗的區別？紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不易裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。若羌灰棗是紅棗的一個種類，兩者屬於包含與被包含的關係，就像賓...
灰棗和若羌棗有什麼區別,紅棗和灰棗有什麼區別
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