1樓：匿名使用者
像*薺菜，(有叫香薺菜的)。
2樓：匿名使用者
我們那兒叫 麥 nian jie
3樓：匿名使用者
在我家叫麥麥菜，咳咳 是不是名字有點隨意
4樓：五月橙子
我們這叫小米菜，很好吃的
現在這個季節 在麥田裡挖的野菜學名叫什麼
5樓：匿名使用者
看你所在地區，除外葉菜的種類也很多，不好說有什麼。值得注意的是打過藥的麥田的野菜不可以吃。
地裡挖出來的植物有點像蟲子的,是種野菜,叫什麼
6樓：暴走少女
地裡挖出來的植物有點像蟲子的，是種野菜，這是地藕，又名地參、地瓜兒、地筍子、蟲草參、地蠶子、水三七。
擴充套件資料：
一、形態特徵：
多年生草本，高可達1.6m。下根狀莖橫走，先端肥大，近紡錘形，於莖節處生根（鬚根）。
地上 莖直立，四稜形，中空，一般不分枝。葉對生，長圓披針形，基部楔形，葉緣有深鋸齒，葉背有凹腺點。輪傘花序、小花脣形、白色。
小堅果暗褐色、卵形，花期6-9月，果期8-10月。
二、 主要價值：
地藕，脣形科屬多年生草本植物，菜藥兼用，具有百年曆史。全身都是寶，春夏可採摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。
地參根莖觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做湯、醃漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可，尤其香酥油炸地參，風味獨特、脆香無比，堪稱菜中一絕，食之口味清香，與一般油炸食品不同，這道菜的獨特之處在於不上火，反而祛火。
且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。《中草藥大辭典》、《本草綱目》等權威資料記載,地藕含有多種藥用成分，其莖葉晒乾後即是名為名貴中草藥。
全草入藥，具有活血、利尿、通經、滋陽、潤燥、調血脂、通九竅、利關節、養氣血等功能，主治腹痛、水腫、產後瘀血、跌打損傷等症。《中華本草》詳細介紹地藕不但能作為蔬菜食用，而且晒乾後入藥，功能與冬蟲夏草相當。
經現代醫學研究表明：地藕含有人體所需的20多種微量元素、18種氨基酸、酚類、糖類等多種營養成分。尤其適合婦女產前產後做為蔬菜食用，保健功能極其顯著，宋.
《嘉佑本草》詳有記載。此外，經常食用地參有抑制癌細胞擴散和**的特殊療效，因此享有「蔬菜珍品」的美稱。
1、園藝盆栽用：植株細弱，全株有短柔毛，形似羊角之蓇葖果向左右兩邊叉開，相當別緻特殊，植為小型盆栽，頗為美觀。
2、蝴蝶食草：鷗蔓為琉球青斑蝶及姬小紋青斑蝶幼蟲的食草。
3、藥用：性味：根及全株：辛、溫，有小毒。效用：全株：袪風溼，化痰止咳，散瘀止痛，解蛇傷。治風溼痺痛，咳喘痰多，跌打腫痛，毒蛇咬傷。
鷗蔓無主根，鬚根叢生，白色，故有白龍鬚或三十六蕩之名，根含生物鹼，可入藥，有袪風、止咳之效，俚醫用以**哮喘，故亦有"哮喘草"之稱。根常被用來治跌打損傷、腳痛及腳氣。
7樓：淡聊祭
地藕，別稱地參、地瓜兒、地筍子、蟲草參。
是名貴的中草藥，且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。
多年生草本，高可達1.6m。下根狀莖橫走，先端肥大，近紡錘形，於莖節處生根（鬚根）。
地上莖直立，四稜形，中空，一般不分枝。葉對生，長圓披針形，基部楔形，葉緣有深鋸齒，葉背有凹腺點。輪傘花序、小花脣形、白色。
小堅果暗褐色、卵形，花期6-9月，果期8-10月。
8樓：加百列
地藕。又名：地參、地瓜兒、地筍子、蟲草參、地蠶子、水三
七、旱藕、銀條菜、澤蘭根。地藕含有人體所需的20多種微量元素、18種氨基酸、酚類、糖類等多種營養成分。
適合婦女產前產後做為蔬菜食用，保健功能極其顯著。
9樓：胡乙司覓
資料：地藕，別稱地參、地瓜兒、地筍子、蟲草參、地蠶子、水三七、旱藕、銀條菜、澤蘭根，脣形科，多年生草本，高可達1.6m。
下根狀莖橫走，先端肥大，近紡錘形，於莖節處生根。地上 莖直立，四稜形，中空，一般不分枝。葉對生，長圓披針形，基部楔形，葉緣有深鋸齒，葉背有凹腺點。
輪傘花序、小花脣形、白色。小堅果暗褐色、卵形，花期6-9月，果期8-10月。地藕菜藥兼用，具有百年曆史。
全身都是寶，春夏可採摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。地藕根莖觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做湯、醃漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可。下面是地藕的**。
結論：資料表明，您問的植物是脣形科植物地藕。
10樓：匿名使用者
地環，又稱甘露、地蔞，栝蔞根
這種野菜學名叫什麼名字？這菜是可以吃的。
11樓：匿名使用者
大的不能吃 有白漿
小一點的是薺菜 可以吃
做包子或餃子的餡
滿意請採納~！
12樓：匿名使用者
?這個菜，叫老範蛋，昨天挖的剛蒸好來吃吧?
13樓：匿名使用者
沒有吃過你們那裡吃嗎
請問這種野菜的學名叫什麼?我們這叫咪咪蒿
14樓：賀長幹
這種野菜的學名叫播娘蒿。
播娘蒿屬十字花科植物一年生草本。清明前後，麥蒿和小麥一起茁壯成長，有的時候甚至比麥苗長得還快，生於山地草甸、溝谷、村旁、田邊。
麥蒿匍匐在地面，植株小而嫩，莖直立，多分枝，花淡黃色，長角審窄條形，種子卵形褐色，有細網紋。
中國華北、西北、華東、四川都有分佈。
種子含油達40%，可食用，亦作藥用，為葶藶子的一種。
15樓：l星空揚
麥蒿的學名叫播娘蒿，俗名：大蒜薺，米米蒿、眉毛蒿，麥藶蒿。屬十字花科植物，一年生草本，可食用。
麥蒿的生命力很強的，清明前後，麥蒿和小麥一起茁壯成長，開的花是黃色的，要趕在嫩的時候採摘來吃，採來的麥蒿摘取嫩的部分清洗乾淨，用開水焯燙一下，然後要浸泡一段時間，主要是去掉麥蒿的澀味，根據個人的喜好，涼拌、做包子餃子或炒雞蛋做湯都可以。
這種野菜叫什麼名字，可包餃子吃
16樓：皖
馬齒莧具有清熱解毒，止血通淋等功效。
主治急性、亞急性皮炎和腸炎、細菌性痢疾、療瘡腫毒、蟲蛀咬傷、溼疹、闌尾炎、鉤蟲病、帶狀孢疹及功能性子宮出血。
馬齒莧的吃法很多，除去根部並洗淨後，可以直接炒著吃；也可以將它投入沸水中，焯幾分鐘後，切碎拌菜吃，還可以做湯、餃子餡、和在面裡烙餅吃。
馬齒莧也可以這樣吃，晒乾後，和扣肉蒸著吃，也可以和別的什麼菜炒著吃。以前，在農村，一到有馬齒莧的季節，村民們會把馬齒莧挖回家，洗幹
淨，晒乾，密封起來，等到冬天菜少的時候拿出來做菜。一年四季都能吃到不同季節的菜，生活條件變好了，就很少有人再吃馬齒莧了。倒是在城鎮，馬齒莧還是屬
於比較少有的菜，因此，在農村隨地可見且無人問津的馬齒莧在城鎮價錢比一般的青菜還高，而且還挺受歡迎的。
17樓：集娃娃瘋
你確定可以吃？反正沒吃過，不過好像是野生的太陽花
18樓：匿名使用者
一種野菜我們這邊叫「馬損漢」土話不知道字對不對
這個菜涼拌比較好吃。
19樓：無言邂逅
馬子菜。
馬子菜是野菜的一種，夏天外面的山上，玉米地邊上，草叢裡面，隨處可見，而且馬子菜也很好養活，筆者就在有一次踏青的時候，摘了很多帶跟的馬子菜回來，將其種在花盆裡面，吃的時候就在家裡面直接的採摘，然後經過一系列的加工處理就可以吃了。
馬子菜主要的作用還是有效的緩解上火，不過不宜多吃，吃的量要適度適量，適可而止。
需要注意的是，馬子菜種在花盆裡面，採摘後，要將其上面沾的土洗乾淨，多洗幾次，將上面粘的土徹底洗乾淨，然後燒一鍋開水， 將馬子菜放到開水裡面，焯一下水，然後撈出，將其放入涼水中在漂洗幾次，直到徹底處理乾淨，才可以進行食用。
需要強調的是，前期將馬子菜上面的土洗乾淨，然後進行焯水，然後再進行兩次漂洗，直到最後把土洗乾淨才可以進行食用。這一步的無菌處理是很重要的，就跟我們在菜市場買完菜回來，要進行一系列的處理跟加工，這個菜才能最終端上桌。
總結成幾點就是，第一，馬子菜一定要徹底洗乾淨，要焯水，要漂洗乾淨，這些程式處理之後，才可以食用；第二，馬子菜不可以一次吃的過多，要掌握適度適量原則。
20樓：love包黑炭
俗稱長壽菜，馬莧菜。
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