1樓：南寧西京專業
用料主料
西紅柿150克
麵粉200克
雞蛋50克
輔料香菜
10克蔥3克油
30克鹽
9克西紅回柿雞蛋疙瘩湯的做法
1.西紅柿去皮答~切塊
2.雞蛋打散
3.香菜洗淨~切段
4.麵粉中一點一點的加水，扒拉成疙瘩
5.鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放西紅柿煸炒
6.炒碎
7.加適量的清水
8.水開後撒疙瘩
9.2分鐘後轉圈撒蛋液
10.最後放鹽、香油、香菜攪拌均勻即可
西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做 西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法
2樓：匿名使用者
主料西紅柿
3個中筋麵粉
70g芹菜嫩葉
4片雞蛋
2個輔料
清水適量鹽5g
白胡椒3g
大蔥5g
步驟回1.西紅柿洗淨後切塊，答芹菜嫩葉洗淨。
2.鍋燒熱倒油放入蔥片煸香。
3.放入西紅柿塊。
4.翻炒至西紅柿炒軟出湯。
5.後加入清水，大火煮開。
6.在麵粉中，一點一點的加水。
7.邊加邊迅速攪拌，一定要快，要攪成均勻的麵粉粒。不要一次性把水全加進去。
8.然後一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中，不要一次倒入，否則麵粉容易結成團。邊用筷子攪散，中火煮4分鐘。
9.然後將雞蛋打散，一點點倒入鍋中成蛋花。
10.調入鹽和白胡椒粉攪勻。
11.關火，撒芹菜葉即可。
西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做
3樓：匿名使用者
給家人做營養美味的西紅柿疙瘩湯
4樓：華博高科
雞蛋疙瘩湯的bai做法：du
1.取麵粉三勺，加水拌成zhi黃豆大小的疙瘩，dao小蔥切成蔥花，雞蛋一回
個打碎，小青答菜切成小段。西紅成切成小塊備用。
2.起鍋放油爆蔥花，炒香後放入切好的西紅柿和番茄醬一起炒成紅色後加水三勺，放切好的小青菜。
3.然後放調料，鹽，雞精，胡椒粉。
4.水開後極速下麵疙瘩，煮熟放打好的雞蛋。出鍋滴一點香油。
5樓：昆莫狼
制疙瘩湯：
【食材準備】：bai麵粉 200g， 蔥1/2根（du約200g）， 雞蛋50g， 青菜 少許， 鹽zhi 1茶匙（5g），雞dao精1茶匙（5g）， 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）。
【製作步驟】：
1. 將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。
2. 在等待水開過程中，準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。
3. 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
【注意事項】：
1. 一定不要將粉狀麵粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。
2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。
3. 吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，對胃很好。
6樓：皇稼虜滌
主料：麵粉100g、雞蛋2個、西紅柿2個；
輔料：油適量、鹽5g、小蔥1根、白糖3g、料酒專10g、清水適量、白鬍
屬椒粉2g、香油幾滴、生抽10g
西紅柿雞蛋疙瘩湯
1、準備材料。小蔥切蔥花，西紅柿切塊。
2、雞蛋加入蔥花打散。油鍋燒熱，倒入雞蛋液。快速的用鏟子劃開。（油鍋要燒的油冒煙，再倒入雞蛋，這樣可以將雞蛋炒的蓬鬆）。
3、雞蛋炒散以後，加入西紅柿塊。翻炒至西紅柿變軟，變的沙沙的。
4、倒入白糖，料酒，翻炒均勻。
5、加入清水（或者高湯）。煮開。
6、麵粉一邊加清水，一邊快速的攪拌至細細的顆粒狀。（不要攪的太大，不然不容易熟透）
7、在鍋中一邊攪拌一邊倒入麵疙瘩，淋入生抽、白胡椒粉、鹽，煮開至疙瘩熟透。（用筷子從疙瘩中間夾斷，判斷有沒有生面粉）。
8、出鍋前淋上香油，拌勻。
西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做最有營養
7樓：命中註定的
用料bai
西紅柿雞蛋
麵粉食用油du蔥姜
鹽香油zhi
芝麻步驟 1
碗中放入小半碗麵dao粉（普通麵粉即可）專，分屬幾次加入清水，邊加邊用筷子將 麵粉攪拌成疙瘩狀。
步驟 2
蔥姜切末備用。
步驟 3
西紅柿切塊備用。
步驟 4
鍋中熱油。依舊是用我最給力的小鍋。
步驟 5
放入蔥薑末翻炒出香味。
步驟 6
加入西紅柿煸炒，炒的時候要用力搗碎西紅柿。
步驟 7
把西紅柿炒的八分爛時加入清水，燒開後放入麵疙瘩迅速攪拌。
步驟 8
煮至將熟時加入雞蛋液，快速攪散。最後加鹽即可出鍋。 出鍋後我又加了香油和白芝麻 這樣會更香哦。
西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做？
8樓：匿名使用者
主料：西紅柿 中筋麵粉 芹菜嫩葉 雞蛋
輔料：清水 鹽 白胡椒 大蔥專
步驟：1.西紅柿洗淨後切屬塊，芹菜嫩葉洗淨。
2.鍋燒熱倒油放入蔥片煸香。
3.放入西紅柿塊。
4.翻炒至西紅柿炒軟出湯。
5.後加入清水，大火煮開。
6.在麵粉中，一點一點的加水。
7.邊加邊迅速攪拌，一定要快，要攪成均勻的麵粉粒。不要一次性把水全加進去。
8.然後一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中，不要一次倒入，否則麵粉容易結成團。邊用筷子攪散，中火煮4分鐘。
9.然後將雞蛋打散，一點點倒入鍋中成蛋花。
10.調入鹽和白胡椒粉攪勻。
11.關火，撒芹菜葉即可。
9樓：匿名使用者
西紅柿一個，（最好用hothouse西紅柿，雖然貴但是好吃）切丁，一根蔥切蔥花，香菜少許，切小段
回，找一個盆答
子放麵粉，麵粉多少根據個人需要根據我的經驗,一杯麵粉（大約300ml)剛好夠兩個人喝。炒鍋上火倒油，油五成熱時放入蔥花，把鍋爆香，放西紅柿丁稍炒，放兩瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少許（老抽主要是上顏色，放多少自己掌握）鍋中加水（大約1500ml）開大火。碗中打一個雞蛋，用筷子打散備用。
下面該準備疙瘩了，這個最要水平，掌握不好疙瘩會很大，標準的疙瘩應該是黃豆粒大小，這樣做出來才好吃。水龍頭開啟，讓細細的水流出要很細很細，把麵粉放到水龍頭下，像一個方向快速攪麵粉，這樣就會形成很多小顆粒。
鍋中水開以後，撈淨浮沫，放鹽，糖，味精，雞精，調味道，鹽應該比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少應該跟據個人喜好自由掌握。把雞蛋慢慢倒入鍋中，同時拿勺子向一個方向快速的攪，只有這樣雞蛋才會成絲。然後把疙瘩放入鍋中，開鍋後煮三分鐘即可，臨出鍋時點上香油，放上香菜即可。
注意事項：
1）把麵粉做成疙瘩時，水龍頭的水一定要很小，水大疙瘩拌不細。
2）水不要太多，太稀了不好吃．
10樓：匿名使用者
把麵粉放在來小盆裡，一源邊加水一邊用筷
子攪拌麵bai粉；
2. 一直到麵粉成糊du狀，用筷子能夾起來zhi，放一邊待用；
3. 番茄dao切丁；
4. 湯鍋加水燒開；
5. 炒鍋加油炒番茄；
6. 油熱後加蒜片、番茄丁翻炒，直到炒出紅汁為止；
7. 湯鍋的水燒開後，把炒好的番茄丁倒進去；
8. 用筷子夾麵糊，一塊一塊夾進鍋裡，大小自己控制；
9. 一邊夾麵糊一邊要不時地攪拌一下，不然面可能會粘在鍋底；
10. 加雞蛋，用筷子打散；
11. 加鹽、雞精，攪拌，加蔥花。
小帖士-食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
11樓：匿名使用者
給家人做營養美味的西紅柿疙瘩湯
西紅柿雞蛋疙瘩湯要怎麼做好吃
12樓：foodyvideo吃貨**
有時候聞一聞有西紅柿香味的比較好， 還有炒的時候儘量先把西紅柿的湯汁炒出來！ 最後， 淋上一點香油味道更好哦！
13樓：毛哥
水煮肉片，紅燒牛肉，一鍋燉、一鍋煮，一鍋蒸，一鍋燜燒…………………燒烤，水煮肉片，紅燒牛肉，一鍋燉、一鍋煮，一鍋蒸，一鍋燜燒…………………
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