1樓:匿名使用者
以定期du
檢測國家對糕點食品制訂了zhi衛生標準,達不到
dao衛生標準的產品就是不合格品,是不能出廠銷售的.衛生標準中有很多專案,其中有微生物指標,有細菌總數、大腸菌群、致病菌等,可能還有黴菌.國家標準規定,每批產品出廠前都需要進行檢驗,檢驗專案中就包括微生物專案.
用培養箱進行微生物培養的目的就是看一看在產品中有沒有微生物?有哪些種類的微生物?各種微生物數量有多少?是否達到了標準指標限制的要求?
檢驗過程一般是:取一定量的樣品,加一定量的水,打成漿,取一定量漿,稀釋一定的倍數,做平板塗布,放入培養箱內進行培養.一段時間後,看各稀釋倍數的平板上長沒長菌(這是看產品中有沒有微生物)?
菌落多不多(這是看有多少)?都是些什麼菌(這是看細菌、大腸桿菌、黴菌等各有多少)?大腸桿菌、致病菌的培養方式略有不同,但原理是一樣的.
根據檢驗結果,與衛生標準所需求的值相對照,得出產品中微生物指標是否達到要求的結果,判定產品是否合格.合格則出廠銷售;不合格則另行處理(回到生產車間再製,或直接銷燬).
所以,在對食品類產品的檢驗中,微生物培養是最重要的一環.畢竟食品安全是天大的事.
食品出廠檢需要具備哪些條件，簡述食品出廠檢驗的要求
食品出廠檢驗一般都是自檢 常規檢驗分為 感官 理化 微生物。檢驗規則按照國標或者企標基本就行。必須檢驗合格才能出廠，否則是不許出廠的。我想要檢水分 粗脂肪 酸價和丙酮不溶物含量等等。固態調味料質量檢驗專案表 序號 檢驗專案 發證 監督 出廠 備註 1 感官 2 淨含量 3 水分 乾燥失重 湯料 調味...
電子產品出口印度需要做什麼認證，產品出口東南亞，需要做那些認證？
電子產品出口到不同的國家一般都要做相應的認證 非管制類的產品不用做 比如出口到歐盟需要做ce認證，出口到美國需要做fcc等。其次，不是說找由相關資質的廠家生產就行。無論是什麼廠家生產出來的產品，若要出口都需要按照上面所說的來做認證。一般都是由自己的研發部門研發產品，在交給工廠進行量產前，把樣板機送到...
產品去印度可以不做BIS認證嗎,產品出口到印度必須要辦理BIS認證嗎是強制性的嗎
看產品是否在強制清單中 可以沒有bis認證僥倖出關，但是這樣風險太大。產品去印度可以不做bis認證嗎 產品來去印度可以不做bis認證嗎 自立訊檢測bob 複製搜尋 只要不在bis強制範圍內的產品，可以不做bis認證！bis認證 不接受cb轉，必須由當地 商申請，必須送樣到當地檢測，租伍，費用 根據產...