影響血糖指數的常見因素,影響血糖高低的主要指標是看食物的升糖指數還是碳水化合物

1樓:匿名使用者

影響血糖

1、食物的成熟度:成熟程度越高,其血糖指數就越高。專

2樓:

1、食物的成熟度bai

影響血糖高低的主要指標是看食物的升糖指數還是碳水化合物

3樓:匿名使用者

低升糖指數食物du(gi值0-45):

蔬菜類:菠zhi

菜、dao海苔、海帶、豆芽、大白菜、小白菜、黃瓜內、生菜、蘑菇容、芹菜、油菜、茄子、西藍花、捲心菜、韭菜、花菜、青椒、金針菇、平菇、鮮香菇、幹香菇、大蔥、洋蔥、藕、番茄、胡蘿蔔。

豆類:大豆、鮮豆腐、凍豆腐、豆腐乾、四季豆、綠豆、扁豆。

肉蛋類:魚肉、蝦、蟹、雞蛋。

奶類飲料類:酸奶、牛奶、奶油、番茄汁、咖啡、蘋果汁。

糖類:木糖醇、果糖。

食物的升糖指數高低主要和什麼因素有關?

4樓:激情

升糖指bai數是測定吃了碳水化合物

du食物之後血糖即zhi時升高dao

的指標。消化很快版並且導致酮基已權糖很快釋放的食物被稱為高升糖指數食物;消化較慢的食物被稱為低升糖指數食物。

gi高的食物由於進入腸道後消化快、吸收好,葡萄糖能夠迅速進入血液,所以易導致高血壓、高血糖的產生。而gi低的食物由於進入腸道後停留的時間長,釋放緩慢,葡萄糖進入血液後峰值較低,引起餐後血糖反應較小,需要的胰島素也相應減少,所以避免了血糖的劇烈波動,既可以防止高血糖也可以防止低血糖,有效的控制血糖。

gi低的食物非常容易產生飽腹感,同時引起較低的胰島素水平,而胰島素能夠促進糖原、脂肪和蛋白質的合成,因此食用低gi的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪,減少脂肪的儲存,達到**的作用。而高gi的食物恰恰相反。

5樓:求知無止息

食物的升糖指數高低主要和食物的含糖量有關。