1樓:du知道君
發芽馬鈴薯抄中毒 1.中毒襲原因 馬鈴薯bai(土豆)發芽後可產生du較高的有毒生物鹼zhi——龍葵素(solanine),食後可引起dao中毒。馬鈴薯中龍葵素的一般含量為2~10mg/100g,如發芽、皮變綠後可達35~40mg/100g,能引起中毒。
龍葵素在幼芽及芽其部的含量最多。當食入0.2~0.
4g龍葵素時,就能發生嚴重中毒。引起發芽馬鈴薯中毒的主要原因是由於馬鈴薯貯藏不當,使其發芽或部分變黑綠色,烹調時又未能除去或破壞龍葵素,食後便發生中毒。 2.
中毒症狀 潛伏期為數10分鐘至數小時,出現舌、咽麻癢、胃部灼痛及胃腸炎症狀;瞳孔散大,耳鳴等症狀;重病者抽搐,意識喪失甚至死亡。 3.預防措施 (1)馬鈴薯應存放於乾燥陰涼處或經輻照處理,以防止發芽。
(2)發芽多的或皮肉變黑綠者不能食用。發芽不多者,可剔除芽及芽其部,去皮後水浸30~60min,烹調時加些醋,以破壞殘餘的毒素。
吃了發芽的蓮子會中毒嗎
2樓:植物網
不會的所謂蓮子發芽其實就是蓮子心,我們常在超市買的蓮子都是空心的,那是因為
回早早的被去答了心,所以看不到發芽。
這是由於其心特別苦,所以一般都會在吃之前去除,不過蓮子心的營養價值非常高,可是非常好的良藥。
可以用蓮子心泡茶飲用,然後用蓮子煲湯喝,這樣兩不浪費。
在江西有這麼一種說法,那就是認為喝蓮子心泡的茶可以清熱去火、安神寧神。
而且有一種淡淡的清香,雖然入口時有些許的苦味,但是絕對會讓你回味無窮。
其做法很簡單,和其他茶葉一樣泡茶即可。
冷凍薯條吃了會中毒嗎? 5
3樓:植物網
薯條其實就是紅薯,紅薯是沒毒的,不管你是生吃還是熟吃,所以沒炸熟也是可以吃的但是注意,味道肯定不好,其次就是因為薯條在油裡炸的,所以沒熟的吃的話會導致消化不良。
人吃了「毒大蔥」會中毒嗎?
4樓:五清資雨筠
中毒,是有量的概念的,毒性越大,所需要
的量就越小,毒性越小,所需要的量就越大。這就是為什麼食品的多樣性會提高食品的安全性。除非所有食品上都有不同程度的農藥殘留,這些殘留合在一起到了致人中毒的量。
毒大蔥,能毒死人嗎?直接毒死的可能性不是很大。
有青菜炒的不是很熟吃了會中毒嗎
5樓:植物網
是的,木耳、 茭白、蠶豆、黃花菜、四季豆沒弄熟,都會引起中毒
做飯的水有一點八四吃了會中毒嗎
狗狗食入八四消抄毒液中毒，解毒可以襲可口服100 200ml的生蛋清 氫氧化鋁凝膠或牛奶。適量輸液 利尿以促進毒物排洩。84消毒液是一種以次氯酸鈉為主的高效消毒劑，主要成分為次氯酸鈉 naclo 無色或淡黃色液體，有效氯含量5.5 6.5 被廣泛用於賓館 旅遊 醫院 食品加工行業 家庭等的衛生消毒，...
冷凍薯條吃了會中毒嗎,冷凍薯條吃了會中毒嗎？
薯條其實就是紅薯，紅薯是沒毒的，不管你是生吃還是熟吃，所以沒炸熟也是可以吃的但是注意，味道肯定不好，其次就是因為薯條在油裡炸的，所以沒熟的吃的話會導致消化不良。人吃了 毒大蔥 會中毒嗎？中毒，是有量的概念的，毒性越大，所需要 的量就越小，毒性越小，所需要的量就越大。這就是為什麼食品的多樣性會提高食品...
豆腐發粘吃了會中毒嗎
豆腐和肉一樣，都是蛋白質含量非常豐富的食材，所以容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，而使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的，則不必擔心其安全性。如豆腐乳加工廠用的菌種，它們在一定的條件下，會水解蛋白質，析出氨基酸，得到更有利於人體吸收的營養素，如鈣 必需氨基酸等，同時提升豆腐的鮮味，這些成分均對人體...