古時候肉還可以怎麼稱呼,古時候，太監怎麼稱呼自己？

1樓：奧古斯都世佳

供食用的動物肉 [meat;flesh] 肉，胾肉。――《說文》。段注：「胾，大臠也，謂鳥獸之肉。…人曰肌，鳥獸曰肉。」

2樓：匿名使用者

膾炙

膾：切細的肉；

炙：烤熟的肉

祭祀用豬肉的稱謂，人死後民間喊禮對豬肉的稱呼

3樓：匿名使用者

古代祭祀時使用的肉類。在原始採集和狩獵時代，肉食是人們拼著性命獵來的。當原始農業和畜牧業發展起來時，肉食仍極為寶貴。

孟子構想的理想生活，就以70歲能吃上肉為重要標準，**拜師的禮物也不過是兩束肉乾，可見肉食的難得。正因為如此，肉食成為獻給神靈的主要祭品。

這此肉類主要**於馬、牛、羊、雞、犬、豕等牲畜，後世稱「六畜」，這此被用於祭祀的牲畜叫「犧牲」。其中最常用的是牛羊豕三牲。魚兔野味也用於祭祀，但不屬「犧牲」。

不同級別的祭祀所用犧牲是不一樣的：天子祭祀社稷時牛、羊、豕(shǐ，豬)三牲全備稱為太牢，諸侯祭祀只有羊、豕，沒有牛，稱少牢。

祭祀時對於三牲的處理方式很多，其中有一種就是由專職人員（庖）在專門器具（鼎）中烹製。《莊子·逍遙遊》說：「庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。

」意思是，如果宮廷御廚沒把祭祀用的食物做好，主祭的人也不能跨過禮器去代替廚師烹調祭肉。越俎代庖這個成語就源於此。烹調須越精細越好，孔子說「食不厭精，膾不厭細」就是指祭祀時所用的食物。

祭祀結束之後,祭祀用的酒肉瓜果，則由人們分而食之，因此，我們將過節吃肉食稱為為打牙祭。天子和諸侯在祭禮之後，一般會將祭肉分賜朝廷重臣。而臣子分到祭肉之後，要在當天與家人分享完畢，所以孔說「祭於公，不宿肉」。

家祭之肉則須在三天之內食用完畢，「祭肉不現三日」所說的就是這個意思。

但是祭祖時則常吃最原始的食物，飲最薄的酒，祭肉不待煮熟就上供，叫「腥」。《史記·禮書》裡早有記載：「大饗上玄尊，俎上腥魚」。是為了提醒子孫後代：飲水思源，居安思危。

清代曾流行過一種祭祀的形式，將大塊豬肉放入大鍋/鼎中煮，但不放任何新增料理，只要豬肉一翻花就出鍋，參與祭祀的人一起食用這些還很生的肉。原因是他們的祖先在遙遠的白山黑水生活的時候就是那樣吃肉的，今天的祭祀之所以還要那樣，就是提醒八旗子弟，無論在多麼富貴繁華的生活裡也不能忘記祖先的辛勤和艱苦。

對於君賜未烹熟的祭肉，孔子的處理方式是「必熟而薦之」。

古時候，太監怎麼稱呼自己？

4樓：奇葩冷知識

太監，原指古代宦官中的高階**，現指被閹割***後失去效能力的男性。在內古代，他們是專供都城皇容室成員役使的宮廷要員，通常是被有意閹割的普通百姓或奴隸，使他們成為皇家的僕人，又稱宦官、閹人、寺人、宦者、中官、內官、內臣、內侍、內監。

5樓：胡道增

古時bai候，太監稱呼

自己為du：咱家、

zhi灑家、奴才、雜家等。dao

其實在古代，太監回是避諱談自己性別答的。太監通常有很多種自稱，多數為帶有男性特徵的自稱。

「咱」是來自於山西的軍事用語，用以稱我部軍馬，有「我」「我們」「你與我」等意思，在明朝有著明顯的軍事特徵，且代表男子漢的氣概，現在所說唸作「雜」這是安徽的方言的讀音，在戲曲中大量採用（京劇大家都知道），於是流傳了下來。

「爺們」原指男性，而在明朝太監們把它作為一種自稱，當「我們」講，用於輩分有差別的人互相稱呼，後一直流傳到現在。

「爺」原本只能稱呼有爵位的人，而明朝太監們的權頃朝野將這種有明顯政治特點的稱呼平民化了。

「灑家」不管你信不信，很多太監是這樣稱呼自己的。

注意一點，太監的自稱或相互稱呼，是沒有性別特點的，尤其在「公公」一詞上，原本指代有威望而且年長的男性。