1樓：區棠華潭青
前提是薯條是進口的，澱粉和糖分含量很低，不易出現焦色和苦味，更關鍵的是炸薯條的油是恆溫，並且應該用的是棕櫚油，油炸時間是2分45秒，油溫是控制在160攝氏度左右，這樣美味的薯條你也可做出來了
怎麼用空氣炸鍋炸出像肯德基那麼好吃的薯條
2樓：浪子心丶
做法：1、薯仔（bai馬鈴薯）去皮，洗du淨後橫zhi切成條狀，浸鹽水中片刻dao，撈起放入回滾水中沖洗，隨即答撈起瀝乾水分。
2、熱鍋燒熱油，將薯條用小火炸約5分鐘撈起，將油燒至冒煙，把薯條放入再炸成金黃色，撈起，撒上少許鹽，上碟蘸茄汁即可。
備註：1、薯仔切條後，要立刻浸於鹽水中才不會氧化變色。
2、薯仔炸第一次時用小火，再炸時用猛火，食起來既香脆，也不嫌油多。
3、也可把薯仔切成片狀炸吃，做法與炸薯條相同。 注意：不要炸焦，不然不好吃！
空氣炸鍋版炸薯條的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
主料土豆
2個澱粉
15g輔料油適量
番茄醬適量
步驟1.土豆去皮清洗乾淨。
2.土豆切成7毫米左右見方的長條。
3.將土豆放入清水中清洗掉表面多餘的澱粉。
4.鍋裡放入足量水，放入土豆條，大火燒開後煮一分鐘關火。
5.將土豆條過涼水沖涼。
6.然後每一根用廚房吸油紙吸乾水分，然後儘量將每一根不緊挨錯開鋪好，放入冰箱冷凍室冷凍24小時以上。
7.將土豆條取出，每一條輕輕掰開，撒上幹澱粉，顛簸容器，裹均勻。
8.轉圈滴入植物油，然後顛簸容器，儘量粘均勻。
9.空氣炸鍋調到200度，預熱5分鐘後，取出拉籃，拉籃上刷上少許油，然後放入土豆條，拉籃置入空氣炸鍋裡，調到200度，30分鐘，中途取出拉籃顛簸幾次，使其受熱均勻。
10.30分鐘結束後我看到土豆條硬脆度不夠，所以又用了10分鐘，仍然200度，中途依然要將拉籃取出顛簸一下，受熱均勻。
11.40分鐘結束，土豆條做出來滿意極了，硬硬脆脆的不油膩，非常好吃。
怎樣做炸速凍薯條，炸速凍薯條的詳細步驟，空氣炸鍋
4樓：倩倩觀社會
薯條是我們很多人，都喜歡吃的一種美味零食。因為他的做法非常簡單，而且味道還很鮮美；加上自己在家動手做，既提升了自己的廚藝，還能夠節約不少的錢，所以很多人都喜歡自己在家炸薯條。
油炸薯條的過程很簡單，我們可以自己用新鮮土豆炸；還可以直接從超市，購買冰凍薯條，然後回家後自己動手油炸。
對於製作好的冰凍薯條來講，油炸的過程非常簡單；一般來講，分為下面這幾個步驟：
對於我們家庭版薯條來講，每次炸薯條，所使用的都是最新鮮的食用油，不會有千滾油出現。而且使用的也都是品質很好的植物油，這樣炸出來的薯條，除了高熱量以外，不會有其他有害的物質。
我個人建議使用菜籽油炸薯條，因為菜籽油能夠讓薯條的顏色更好看。前期工作我們只需要倒入適量菜籽油，然後開始加熱燒油即可。
二、油溫7成熱，冰凍薯條下鍋油炸待鍋中的油溫燒至六到七成熱時候，我們就可以將薯條從冰箱中拿出來，然後放入油鍋中開始油炸。
在這個過程中，如果害怕油會濺出來，我們可以戴上圍裙，而且使用大漏勺翻拌。
在炸薯條的過程中，一定要冰薯條下鍋，否則會影響到薯條的口感；而且會讓薯條，因為解凍而吸收水分，不僅會變得柔軟，在油炸的過程中，還非常容易因為水分，讓油溢位鍋外，燙傷我們的**。
5樓：逗逗逗
簡單，空氣炸鍋先200°預熱五分鐘，然後倒點油，把薯條拌勻，就可以把薯條放進空氣炸鍋，中間要不停的看看，如果溫度過高記得調，20分鐘左右就可以拿出來吃了，撒上自己愛吃的料
6樓：天才人物我無敵
炸速凍薯條還是非常簡單的，只要將油溫燒至5成熱，下鍋炸制就可以了，全程都要用小火這樣炸出來的薯條外酥裡嫩。
7樓：鹹魚翻身
鍋中倒入適量油，燒至七八分熱。從冰箱去除速凍薯條（不用解凍），直接倒入鍋中。急火開炸，炸制金黃色即可。撒入一些芝麻，放入盤中，再來點番茄醬最好了。
8樓：丫梨說
材料：超市購速凍薯條250g，食用油5ml，鹽適量，番茄醬適量做法：1. 炸鍋預熱200度。
2. 預熱時將薯條用少許食用油拌一下。
3. 預熱好後，將薯條直接倒入炸筐中，將薯條鋪均勻。
4. 時間設定8分鐘。
5. 2分鐘、5分鐘的時候把炸筐拿出來，抖動一下，防止薯條沾鍋。抖動的時間和次數不用這麼絕對，操作一次就摸到規律了。之後可以不用管，直接等「叮」。
怎樣做炸薯條，炸薯條的詳細步驟，空氣炸鍋菜譜美食吧
9樓：馬新筠營兒
炸薯條做法
1.馬鈴薯切成條狀。
2.放入180度油鍋內炸至熟，撈起放涼後放入冰箱冷凍過夜。
3.取出冷凍過的薯條，放入燒至200度的油鍋內炸5分鐘。
4.撈出瀝淨油，灑上少量鹽，黑胡椒粉混勻。吃時沾番茄醬即可。
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