1樓：匿名使用者
1、用手壓緊，斜切，慢慢切，刀要鋒利。
2、把蘿蔔放的稍微蔫一點再切。
3、直接用擦絲的擦子擦。
用個擦子刮就行了。
超市裡買廚房用具的地方都有賣的。
2樓：峰何以笙簫默
胡蘿蔔切成絲的做法：
1、刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如為原則，重了會手痠，輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不多的那種。
2、胡蘿蔔選擇大小適宜的，表面光滑的新鮮胡蘿蔔，洗淨。
3、將胡蘿蔔切成薄片，熟練後可以快速切，不熟練的時候一片一片地切成薄片，越薄越好，儘量切得均勻些，每一片胡蘿蔔片按照原來順序依次排列，不要打亂了。
4、將切好的胡蘿蔔片在案板上摞成長條，碼放均勻，每個地方都不要太厚。
5、 左手壓住胡蘿蔔片，右手拿刀將胡蘿蔔切成絲。
注意事項：
1、切片的時候儘量切得薄一點；
2、切好的胡蘿蔔片一定要按照順序均勻排開。
3樓：真航
先切片，越薄越好，歸攏齊，再切絲
4樓：匿名使用者
用擦子！ 切絲多麻煩啊
胡蘿蔔切成絲怎麼切
5樓：匿名使用者
1、胡蘿蔔選擇大小適宜的，表面光滑的新鮮胡蘿蔔，洗乾淨。
2、先把胡蘿蔔兩頭去掉，要中間部位。
3、把胡蘿蔔一面切掉一小片，然後把胡蘿蔔倒放一切板上，這樣胡蘿蔔不會滾來滾去切片更加方便。
4、將胡蘿蔔切成薄片，熟練後可以快速切，不熟練的時候一片一片地切成薄片，越薄越好，儘量切得均勻些，每一片胡蘿蔔片按照原來順序依次排列，不要打亂了。
5、將切好的胡蘿蔔片在案板上摞成長條，碼放均勻，每個地方都不要太厚。
6、 左手壓住胡蘿蔔片，右手拿刀將胡蘿蔔切成絲。
6樓：1天_堂
方法一：
1、先把胡蘿蔔切段，長度差不多（這樣切出來的絲長度比較均勻）。
2、然後再把段切薄片，片摞在一起就可以開始切絲了。
方法二：
就是直接用專門的擦絲工具——擦絲板直接擦（擦出的絲比較細），最好也先切段。但是使用工具，胡蘿蔔的汁水難免流出過多，吃起來軟軟的，營養也流失了不少，所以還是苦練刀功比較好！
胡蘿蔔怎麼切絲的做法
7樓：
準備工具/食材：胡抄蘿蔔一根、刀。
步驟一bai：先把胡du蘿蔔切成均勻的片。
步驟二zhi：將胡蘿蔔片碼好，dao左手按壓住。
步驟三：右手握刀，左手按照碼好的胡蘿蔔片。
步驟四：右手有節奏地下刀，左手也是有節奏地向後退。
步驟五：在右手和左手的配合下，胡蘿蔔片就用刀切成均勻了胡蘿蔔絲了。
8樓：陌上_卿名酒酒
用料胡蘿蔔 2
教你bai如何快速切du絲 胡蘿蔔絲 土豆絲等zhi的做法以胡dao蘿蔔為例，從粗的一頭開始版，側面權下刀，要保證每個絲不要太短，一片的長度為參考。
如圖所示，注意安全和片的厚度。
切到頭的時候要注意。
切好片就可以切絲了，把所有片用手按好，下刀注意安全哦
這樣就切好啦。
9樓：阿秋美食
酒店裡都是這樣切胡蘿蔔絲，難怪切得那麼好看，好方法立馬學
10樓：匿名使用者
刀要快，片切小點，刀不要太斜。片薄了，絲就細了。
怎麼切紅蘿蔔絲才方便
11樓：一弦一柱
先將胡蘿蔔切成片再切絲會比較方便，具體操作如下：
一、首先用刀將胡蘿蔔切成均勻的片，如下圖所示：
二、左手將胡蘿蔔絲碼好，如下圖所示：
三、右手握刀，左手按照碼好的胡蘿蔔片，如下圖所示：
四、右手有節奏的下刀，左手也是有節奏的向後退，如下圖所示：
五、在右手和左手的配合下，胡蘿蔔片就用刀切成均勻了胡蘿蔔絲了，如下圖所示：
12樓：期待你的愛吧
方法一：
1、先把胡蘿蔔切段，長度差不多（這樣切出來的絲長度比較均勻）。
2、然後再把段切薄片，片摞在一起就可以開始切絲了。
方法二：
就是直接用專門的擦絲工具——擦絲板直接擦（擦出的絲比較細），最好也先切段。但是使用工具，胡蘿蔔的汁水難免流出過多，吃起來軟軟的，營養也流失了不少，所以還是苦練刀功比較好！
13樓：迪拜生活
首先說一下切菜的手勢：左手食指、中指、無名指、和小指按住要切的食材，第一指節同食材接觸，第二指節同切菜板垂直，第三指節同切菜板平行，這樣不容易切傷手指。拇指按在切菜板上，作為用力的支點。
1、切肉類：
a切瘦肉：瘦肉都有明顯的肌肉纖維。處理牛肉等纖維較粗的肉類時，無論是切片還是切絲都需要切斷纖維，保證最後的口感。
切豬的裡脊肉時，切片要切斷纖維，切絲就要順著纖維切，保證不切斷纖維。切豬的梅花肉、後腿肉以及雞胸肉等纖維較散的肉時，一律要順著纖維切，不然烹飪時會散掉。
b切五花肉：切帶皮的五花肉時肉皮朝下會比較好切。
2、切蔬菜：
a青紅椒絲：以青椒為例，先切掉青椒靠近蒂的頭部和另一端的尾部，得到一段近似圓柱體的青椒段。在圓柱體上平行於軸、垂直於底面切一刀，得到一片近似長方形的青椒片，再按照需要切成粗細均勻的青椒絲。
b胡蘿蔔、黃瓜：以黃瓜為例，將黃瓜近似看成一個圓柱體，下刀時與黃瓜的軸呈45°夾角，就能切出漂亮的橢圓形黃瓜片。如果想切絲，切片之後再改刀就行，切的片約薄，最後切出的絲就越細，反之則越粗。
胡蘿蔔及其他近似圓柱體的蔬菜同理。
3、切豆腐、血旺：豆腐和血旺質地較軟、易碎，切的時候下刀要果斷，一刀到底，千萬不能用刀來回鋸，否則很容易碎掉。
14樓：你才該死
雖然現在有工具可以直接搓出蘿蔔比，但我覺得口感還是沒有切出來的
好，一直堅持用刀切蘿蔔絲，取一個蘿蔔去頭去尾，將蘿蔔四面都切平，這樣切到最後都會很平穩，不至切到手，然後開始切薄片（厚度1mm左右），依次平鋪在案板上，開始切絲，這樣切出來的絲又細又均勻~~,想要快就用擦的工具
15樓：匿名使用者
同意樓上的,那個很方便
而且不會切到手
那個有很多種切絲的切片``很多很方便
16樓：匿名使用者
到街上買個刨絲用的工具吧 就是一塊板上面有好幾個洞的那種 很便宜 而且用的效果很好
切的絲整齊好看 易操作
17樓：匿名使用者
用擦絲的工具a ,簡單實惠
胡蘿蔔絲炒粉條的做法，胡蘿蔔絲炒粉條怎麼做好吃，胡
主料胡蘿蔔 500g 紅薯抄粉條 200g輔料油 適量襲鹽 適量大蔥 50g豆瓣醬bai 100g 味精20g 雞精30g 步驟du 1.將胡蘿蔔切絲，大蔥切zhi 段2.粉條用溫水泡軟dao 3.油燒熱，放入蔥。豆瓣醬 4.再倒胡蘿蔔絲入鍋中炒 5.放入鹽味精，雞精，味精 6.泡好的粉條放到胡蘿蔔...
蘿蔔絲肉圓的做法步驟圖，蘿蔔絲肉圓怎麼做
用料蘿蔔 3斤 紅薯粉 澱粉 1斤 肥肉 適量 瘦肉 適量 醬油 適量 鹽 適量 味精 適量 辣椒粉 適量可不加 黃酒 適量 蘿蔔絲肉圓的做法 蘿蔔切絲 擠水 將紅薯粉 黃酒 醬油 鹽 味精 辣椒粉都加入蘿蔔絲中！切好的肉 熬製肥肉，熬到一半油出來放瘦肉下鍋翻炒至熟把出鍋肉一起倒入蘿蔔絲中 攪拌均勻...
女人夢見自己給別人家切蘿蔔絲,夢見擦好的胡蘿蔔絲白蘿蔔絲是什麼意思
夢見自己給別人家切蘿蔔絲意味著 難得的日子，撇開工作去享受生活，擁有自主權是最幸福的事，解開工作的枷鎖好好做自己吧，這天有感情升溫的氣氛，不妨約好朋友出去約會吧，彼此的關係會有微妙的變動，有伴侶的人更加的濃情蜜意，單身的人是有機會獲得豔遇的唷！夢見自己給別人家切蘿蔔絲的吉凶 能安定，可逃災害，部下得...