1樓：吳田田
薏仁蓮子燉雞
材料：蓮子，薏仁，百合，玉竹，山藥，桂圓肉，陳皮，母雞。
做法內：母雞一隻，洗容淨，加入2勺料酒，若干生薑，2塊冰糖，5小碗水，將所有藥材沖水後放入，褒一個半小時至2小時即可。最後放入鹽調味。
療效：主治脾胃虛弱，消化不良，身體虛弱等。
養生蓮子怎麼吃 蓮子燉雞湯的做法及其功效
2樓：卸下偽裝忘勒傷
蓮子燉雞湯具抄有補肝腎、止帶襲濁的功效，適bai用於元氣虛憊、赤白帶下及du男女性功zhi能低下等功效。
主料：新dao鮮蓮子300克；雞肉350g輔料：鹽適量
1、雞肉剁成小塊，冷水下鍋，焯水。
2、水開後，會逐漸出現白沫，幾分鐘後白沫不再出現，就關火，將雞塊撈出，最好用熱水沖洗乾淨。電飯煲先開始燒水。
3、新鮮蓮子提前剝好，洗乾淨。如果怕苦的話就剝出裡面的蓮心。蓮心苦，但去心火，這個天熱吃正好，所以我沒有去蓮心。
4、電飯煲的水已經燒得微熱了，將焯過水的雞塊和蓮子放入，煮湯程式。
5、在煮湯結束前半小時，加入一勺鹽，攪勻，蓋上，繼續煮至程式結束。
6、這個湯比較清淡，蓮子軟爛，蓮心有點苦，但去心火。
3樓：我的花圃
蓮子bai燉雞湯的做法
1、原料：整仔雞du1只，蓮zhi子2把，蓮心少許，水發木耳dao1把，蔥、香蔥、姜、花椒、
內鹽、胡椒粉適量。容
2、做法：仔雞洗淨，焯水出去淤血雜質。砂鍋中加4碗熱水，加入焯水處理的仔雞，煮放入蓮子(提前一晚上泡好的)，再加入蔥姜段、花椒粒少許，小火煲半小時，加入木耳、蓮心，繼續煮1分鐘，最後用胡椒粉略調味，加入少許食鹽，撒上香蔥末，出鍋即可食用。
功效蓮子**綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。與雞一起燉，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。
4樓：執行長
蓮子大家並不陌生，都說吃蓮子對身體好，但是好在哪呢?下面咱們就來分析一下蓮子的營養成分和功效吧，蓮子有養心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
蓮子**綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。
1.防癌抗癌：蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
2.降血壓：蓮子所含生物鹼有降血壓作用。
3.強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養補虛、止遺澀精：蓮子含澱粉豐富，而且其所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
蓮子燉雞湯
1、原料：整仔雞1只，蓮子2把，蓮心少許，水發木耳1把，蔥、香蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉適量。
2、做法：仔雞洗淨，焯水出去淤血雜質。砂鍋中加4碗熱水，加入焯水處理的仔雞，煮放入蓮子(提前一晚上泡好的)，再加入蔥姜段、花椒粒少許，小火煲半小時，加入木耳、蓮心，繼續煮1分鐘，最後用胡椒粉略調味，加入少許食鹽，撒上香蔥末，出鍋即可食用。
3、營養點評：夏天燥熱，人們容易心煩，此湯鮮中略帶苦味，有利於預防中暑、安定情緒，也能幫助補充蛋白質、維生素b族、鐵、鋅和鹽分。而且蓮子本身富含澱粉，還可以當主食來吃。
對於腸胃不好的人來說，夏天吃冷飲和瓜果後會引起一些胃部不適，可在湯中多加一點薑片，溫暖腸胃，會感覺到很舒服。湯味鮮美，蓮子和木耳柔軟可口，是一種味覺的享受。整隻的小仔雞撈出來，沾著薑汁(生抽、米醋、薑末)來吃，一舉多得，可以出兩道菜餚了。
說到這，您瞭解了吧，其實蓮子渾身是寶，蓮花、蓮子、蓮心、蓮藕各有各的營養功效，炎炎夏日，這道蓮子燉雞送給大家，希望大家都能營養的搭配食物，吃的健康，吃的開心，清淡飲食，足量飲水，保持一個好的心態，健康一定會圍繞在你身邊的。
蓮子燉雞食用方法 有什麼功效
5樓：金牛座的性格
雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
6樓：影視達人歲月
蓮子燉雞湯的做法
1、原料：整仔雞1只，蓮子2把，蓮心少許，水發木耳1把，蔥、香蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉適量。
2、做法：仔雞洗淨，焯水出去淤血雜質。砂鍋中加4碗熱水，加入焯水處理的仔雞，煮放入蓮子(提前一晚上泡好的)，再加入蔥姜段、花椒粒少許，小火煲半小時，加入木耳、蓮心，繼續煮1分鐘，最後用胡椒粉略調味，加入少許食鹽，撒上香蔥末，出鍋即可食用。
功效蓮子**綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。與雞一起燉，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。
蓮子燉雞湯的功效
7樓：風景風景華
蓮子是生活中常見的一味藥材，有補腎健脾，養心安神，固精止帶的功效，經常應用到食膳當中，那麼蓮子可以和雞一起美味藥膳，很較高的保健養生價值，受到很多人的喜愛
燉雞湯放蓮子的同時還可以放些什麼東西
8樓：匿名使用者
整雞1只、香菇100g、紅棗5、6個、枸杞10粒、薑片2、3片、鹽少許
9樓：lyj老尹家海蔘
1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。
2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是幹香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。
3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。
我懷孕3可以吃紅棗和蓮子燉雞嗎，紅棗蓮子孕婦可以吃嗎
可以。蓮子有效降心火 清心安神，另外對於因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。紅棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質 脂肪 糖類 維生素 礦物質等營養素，因此大棗歷來是益氣 養血 安神的保健佳品。紅棗蓮子孕婦可以吃嗎 可以bai吃的。1 紅棗 棗味甘 du性溫，能zhi補中益氣 養血生津，用dao於...
蓮子怎麼吃？外皮需要剝掉嗎蓮子怎麼吃法？蓮子的芯需要去掉嗎？蓮子芯有何作用？
外皮不需要剝掉，如果嫌苦可以把蓮子的芯去掉。蓮子的吃法如下 1 蓮子粥，用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗淨，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。2 冰糖蓮子，蓮子50克洗淨浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然後回鍋再燉濃後食用。3 蓮子龍眼羹，蓮子 龍眼肉 百合 冰糖各20克。將蓮子 百合洗淨，同龍眼肉...
請問蓮子雞湯的做法，和營養價值，養生蓮子怎麼吃 蓮子燉雞湯的做法及其功效
1.將雞肉洗淨，檢查蓮子肉中間有無綠色蓮芯，並將它去除 蓮蕊會帶有苦味 2.取一鍋子加入半鍋的水煮沸騰，加入雞肉煮沸騰用過濾網撈出浮沫3.再放入蓮子一起煮沸騰撈出浮沫，轉小火蓋鍋蓋煮至蓮子軟即可調味關火，再撒上枸杞即可完成 雞肉 溫中 補精益髓 益氣 蓮子 養心安神 止瀉 補脾 雞湯還可以起到緩解感...