1樓：abc若若
不能的親，花
bai椒面一般都
du是剛剛成熟後zhi在樹上摘下來後，晒乾dao後，專在鍋里加熱之後嚼碎屬之後在做花椒麵的！
油溫炸過花椒之後，花椒內部的麻香已經被激發出來，在做成花椒麵味道就不一樣了！而且不易成粉末狀，希望可以幫到你！我家種花椒的！
花椒油炸過油,把花椒撈起來還能再炸一次嗎?
2樓：知足樂
可以，就是花椒的香味淡化啦
3樓：匿名使用者
花椒炸糊了，請問那個油還能吃嗎？
油炸過的花椒還能怎麼處理 5
4樓：匿名使用者
能出麻味的。
不妨自己試試，取少量泡入開水中，喝一口，嘗一下，是不是麻啊。呵呵。
5樓：劉琦琪的號
你好，這個的話麻的味道就不多了，一般如果是想要麻的味道的話可以購買麻椒就可以了，希望可以幫到你
油炸後的花椒有什麼用處
6樓：匿名使用者
溫中止痛；除溼止瀉；殺蟲止癢。主脾胃虛寒之脘腹冷痛；蛔蟲腹痛；嘔吐洩瀉；肺寒咳喘；肺寒咳喘；齲齒牙痛；陰癢帶下；溼疹**瘙癢。作用：
1.對消化系統的影響。
1.1.對實驗性胃潰瘍的影響：
花椒水提物5和10g／kg均有顯著抗小鼠水浸應激性潰瘍形成作用，而醚提物僅有抑制傾向。花椒水提物10g／kg有顯著抑制吲哚美辛加乙醇引起的小鼠潰瘍形成，但抑制率（22%）不高。花椒醚提物3.
0ml／kg顯著抑制大鼠鹽酸性潰瘍形成（p＜0.01)。花椒水提物5g／kg可明顯抑制大鼠結紮幽門性潰瘍的形成。
1.2.對四氯化碳誘發急性肝損害大鼠血清gpt和got的影響花椒水提物5.
0g／kg能對抗四氯化碳升高gpt的作用（p＜0.05＝，且呈現劑量依賴性，但對got升高無對抗作用。
1.3.對藥物性小鼠腹瀉的影響：
花椒醚提物3.o和6.0ml／kg可對抗蓖麻油所致的小鼠腹瀉，作用不僅出現快，而且持久。
其中3.0ml／kg組還能使腹瀉發生推遲2小時（對照組1.2小時的發生率為5／12和11／12，花椒醚提物3.
0ml／kg組分別為0／12和5／12，p值均為＜0.05）。花椒水提物5或10g／kg有對抗小鼠番瀉葉所致腹瀉作用，作用產生緩慢，但持久（p＜0.
05）。4.對小鼠墨汁胃腸推進運動的影響小鼠灌胃花椒水提物10g／kg可明顯抑制胃腸推進運動，p＜0.
05。2.對實驗性血栓形成及凝血系統的影響：採用電刺激大鼠動脈血管壁所致實驗性體內血栓形成，並同步測定其對凝血功能的影響。
實驗結果表明：花椒水提物10-20g／kg和花椒醚提物0.3ml／kg劑量下對大鼠血栓形成有明顯抑制作用（p＜0.
01和p＜0.001＝，能明顯延長實驗性血栓形成的時間，提示有預防血栓形成的作用。花椒水提物10g／kg和醚提物0.
15-0.3ml／kg劑量時具有一定的抗凝作用，水提物抗凝作用強於醚提物。花椒的抗栓、抗凝作用可能與血小板功能血管內皮細胞的抗凝成分有關，因花椒水提物對adp和膠原誘導血小板聚集均有明顯的抑制作用，其抑制率分別為50.
4%，88.3%。本品所含的佛手柑內酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。
3.鎮痛作用：花椒水提物5-10g/kg和醚提物3.
0-6.0ml／kg對乙酸引起的小鼠扭體反應有明顯的抑制作用，水提物p均＜0.05，醚提物3.
0ml／kg(p＜0.05)，醚提物6.0ml／kg（p＜0.
01)，其中醚提物的作用較水提物強，且呈劑量依賴性。
4.抑菌作用：本品揮發油11種**癬菌和4種深部真菌均有一定的抑制和殺滅作用，其中羊毛樣小孢子菌和紅色毛癬菌最敏感，mic低於0.
1hl／ml，mfc為0.1hl／ml。實驗證實月桂氮卓酮和二甲基亞碸能促進揮發油進入真菌細胞內加速細胞死亡。
5.驅蟲作用：花椒所含揮發油在保溫的任氏液中能使豬蛔蟲嚴重中毒。
6.其他作用：本品所含的茵芋鹼有麻黃鹼樣作用，但強度較弱，可升高麻醉貓血壓，增強瞬膜收縮，加強腎上腺素對血壓及子宮的作用，加強貓或兔的在位子宮收縮，抑制小腸收縮及擴張冠狀血管，提高橫紋肌張力，加強脊髓反射興奮性。
有較強的抗菌作用。
7樓：匿名使用者
油炸花椒不宜油溫高，且不能炸出糊味，炸出糊味會使油變苦味，自然花椒被炸發黑只能扔掉了！
正確方法:幹鍋炒花椒少許，待花椒溫熱再倒入油中繼續加熱，花板的香味很容易散發油中。待花椒呈較深色時撈出來，切忌大火，切忌炸過長時間使味變苦！
花椒用油炸過之後。放了幾天莓掉啦油能吃嗎
8樓：你的別片我
不能吃了
為黴變食物中含有黃麴黴毒素，吃進肚子對健康不利。62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333363386665
如何處理黴變物質：
人們食用了被黴菌侵染的花生、大米、食用油醬、麵粉、玉米等，往往會引起體內重要臟器的損害，並可誘發癌症。為了阻止黴菌毒侵入人體，危害健康，對黴變的食物需用以下方法適當處理後才能食用。
（1）如花生、豆類等發生黴變長毛，應及時揀除，不要讓黴變的籽粒再擴大侵染。大量花生、豆類發生黴變，可用1％的碳酸氫鈉溶液浸泡，這樣就能除去98％以上的毒素。
（2）醬油發生黴變應先煮沸，然後再用多層紗布濾去白色膜狀泡沫。
（3）大米發黴主要發生在米糠層中，若能將米粒上的米糠儘可能除去，則可大大減小毒素對人體的危害。據試驗，淘米時用力搓洗兩遍，便可除去67％的黴菌毒素。當大米被煮成粥或燒成飯時，又可除去約1／5的黃麴黴素。
倘若在煮粥燒飯時加入少量食鹼，解毒作用將更好。
（4）如年糕、月餅發黴，因黴菌主要侵染其表層，一般只需將發黴部分切除或洗淨即可食用。
（5）玉米的黴變主要發生在胚部（玉米臍），只要把玉米粒放在水中攪拌，即可除去80％以上的毒素。
（6）如果食油被黴菌汙染，只要將油放在鍋里加熱，等鍋內的油冒出青煙時，再加入炒菜需放的鹽，此時鍋內的油溫可從120℃上升到180℃，半分鐘後再倒入要炒的菜。用這種方法，可除去95％的黴菌毒素。但是，如發現黴變範圍較大，黴菌及其毒素已侵入深層，那麼就難以去除黴菌及其毒素，這樣的食物也就不宜再食用了。
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