為什麼古方紅糖泡出來水是渾濁的還有渣

2021-03-04 00:38:41 字數 408 閱讀 4215

1樓:匿名使用者

紅糖泡出來的水本就不是透明清澈的。如果嚴重,應該是紅糖質量不好。

有人說正宗的紅糖會有藥味,而且衝出來會有很多泡沫,古方牌紅糖有嗎?

2樓:匿名使用者

什麼叫「正宗紅糖

」呢?我這邊廣東,產紅糖的,以前我還見過土法制糖。榨專出甘蔗汁後熬成屬糖漿,最後成型,切成一片片的,這就是最正宗的紅糖了吧?什麼新增劑都沒有。

這種正宗紅糖沒有藥味,除了甘蔗味沒有任何別的味道。

如果沒經過精加工,土紅糖的確容易起泡沫,本地土著用泡沫釀酒,叫做「糖泡酒」。

所以,紅糖衝出泡沫也不稀奇。

現在我這裡也沒人種甘蔗了,都在廣西種呢。

那個「有人說」一定沒見過製作紅糖,我見過。

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