怎麼用微波爐烤餅乾,用微波爐可以做餅乾嗎?

2021-03-04 00:38:41 字數 4835 閱讀 3500

1樓:委屈的男人

烤餅乾原料bai:麵粉、發酵粉、雞du蛋zhi、牛奶、黃油、糖dao輔料:花生醬

製作過程:版

1、把權一塊黃油放在微波爐中化了,倒入雞蛋中打散起泡。

2、放麵粉,用加入發酵粉,用雞蛋液揉麵,加入糖調味,如果太乾加入部分牛奶

3、把麵粉放在一邊十分鐘,準備面板和擀麵杖,把發好的麵粉加入花生醬擀平

4、用酒杯把麵餅壓出圓形,如果有模具可以選擇其他形狀。

5、在烤盤底下塗上黃油,在壓好麵餅上塗上黃油6、放在微波爐中,混合功能(微烤混合)3分鐘,然後,翻面再烤2分鐘注意:黃油要足夠,麵餅要擀的薄,這樣烤出來的才脆,在托盤的上面抹上黃油,餅乾上也要有,烤的時間不要太長,容易糊。中間最好翻面.

2樓:居萱摩書凝

能烤,高火30秒,不過也要看皮的程度,一點一點的加時間,直到好

3樓:棟然冒舞

好像能,應該能,你只曉得吃!

4樓:凌謐汪葉

不可以用微波爐考,烤不脆。

用微波爐可以做餅乾嗎?

5樓:束晗昱機醉

三分鐘微波爐餅乾做法:

材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100cc,鬆餅粉150克)

方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.

微波爐小餅乾!

材料:低粉,黃油,巧克力,花生碎,葡萄乾(這些果仁可以根據自己的口味來調節)糖,雞蛋一個。

做法:把黃油融化,低粉,糖,還有果仁倒入盆中,用黃油和麵,不要問我準確的比例哦,只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了(是不是很不夠專業呀

),接著只要把柔好的面揪一小塊下來,在手心中壓成小圓餅就好了,在烤盤中抹上一層黃油,把小餅乾擺好,刷上一層蛋液,再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了!!

準備的材料:

麵粉80克

泡打粉5克

雞蛋4只

牛奶60ml

白糖80克

油少許首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。

然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。

將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。

接著開始打蛋白了。先打一會,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,繼續打……

一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。

看看蛋黃混合液和蛋白的成果。

然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。

完全攪拌均勻後,準備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。

將完全混合好的粉漿倒進容器……

記住了,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。

把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了!

想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。

微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。

5分鐘後開啟來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

完成後,拿出來,倒扣在盤子上就ok啦!

想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。

另外做的時候,還可以在裡面加一些葡萄乾

6樓:緣來9是你

準備的材料:

麵粉80克

泡打粉5克 雞蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少許

首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。

然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。

將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。

接著開始打蛋白了。先打一會,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,繼續打……

一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。

看看蛋黃混合液和蛋白的成果。

然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。

完全攪拌均勻後,準備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。

將完全混合好的粉漿倒進容器……

記住了,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。

把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了!

想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。

微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。

5分鐘後開啟來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

完成後,拿出來,倒扣在盤子上就ok啦!

想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。

另外做的時候,還可以在裡面加一些葡萄乾

7樓:匿名使用者

微波爐是可以做餅乾的。

具體的製作方法如下:

1、把一塊黃油放在微波爐中化了,倒入雞蛋中打散起泡。

2、放麵粉,用加入發酵粉,用雞蛋液揉麵,加入糖調味,如果太乾可加入少許牛奶 。

3、把麵粉放在一邊十分鐘,準備面板和擀麵杖,把發好的麵粉加入花生醬擀平 。

4、用酒杯把麵餅壓出圓形,如果有模具可以選擇其他形狀。

5、在烤盤底下塗上黃油,在壓好麵餅上塗上黃油 。

6、放在微波爐中,選擇混合功能(微烤混合)3分鐘,然後,翻面再烤2分鐘 。

注意:黃油要足夠,麵餅要擀的薄,這樣烤出來的才脆,在托盤的上面抹上黃油,餅乾上也要有,烤的時間不要太長,容易糊。中間最好翻面 ,讓餅乾的兩面都得到烤制。

8樓:我是走

微波爐可以做餅乾和蛋糕。

主料:麵粉200g、雞蛋1個、油50ml、糖50g、葡萄乾適量。

1.食用油倒入碗中。

2.加入白糖,攪拌到看不見白糖為止。

3.打入雞蛋攪勻,分不清蛋黃和蛋白即可。

4.加入適量的葡萄乾。

5.加入適量麵粉和成軟一點的麵糰。

6.用保鮮袋裝好麵糰,揉成麵餅,冰箱冷藏室放置20分鐘。

7.切成片放到微波爐高火烤制2分鐘即可,微波爐調成燒烤功能。

9樓:匿名使用者

可以做餅乾。

做法:主料:低筋麵粉 (150克)

輔料:牛油 (適量) 、雞蛋黃 (5只)、牛奶 (適量、)發粉 (適量)

廚具:微波爐

1、備好所有材料,首先是調製麵粉,為什麼要選用蛋黃呢,因為製出來的餅沒有那麼硬。

2、先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開勱到碗裡,然後在蛋黃裡面加入白砂糖,攪拌均勻。把麵粉篩好到一個容器裡面,中間挖出一個洞。把蛋黃溶液倒進麵粉裡面和好麵糰,如果感覺有點幹就放些鮮奶,調到硬度,乾溼度適中。

不要太溼,不然會容易粘手,模具成型也不好做。

3、和麵團的時候一定要慢慢新增牛奶,不然稀了就不好辦了

4、和好麵糰後就用面棒碾開為厚度為3mm左右的面塊,一定要平哦,不然餅乾做出來就有些厚薄不一了。

5、用餅乾模具一個一個蓋出餅出來,這個過程是比較慢長的。因為都需要人手一個一個做,要有耐心才可以。在盤子裡入些麵粉免粘底了

6、最後,把用模具做好的餅乾送進微波爐了。先在底盤裡刷上一層黃油菜。餅面刷上蛋黃液(這樣看上去會顯得金黃可口一些)。

用高火一分鐘,再反過餅乾再用高火一分鐘,然後再用中高火兩分鐘就ok了。因為各個微波爐操作不相同的,所以最好烤的時候親自己看看火吧。

10樓:匿名使用者

微波爐小餅乾!

材料:低粉,黃油,巧克力,花生碎,葡萄乾(這些果仁可以根據自己的口味來調節)糖,雞蛋一個。

做法:把黃油融化,低粉,糖,還有果仁倒入盆中,用黃油和麵,不要問我準確的比例哦,只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了(是不是很不夠專業呀),接著只要把柔好的面揪一小塊下來,在手心中壓成小圓餅就好了,在烤盤中抹上一層黃油,把小餅乾擺好,刷上一層蛋液,再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了!!

11樓:安徽新東方烹飪學校

不可以,是要用烤箱烘烤的

12樓:匿名使用者

13樓:帥賜扈雯君

微波爐做餅乾:

準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖,另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中,將100克白糖倒入容器中,這樣的黃油在通常的大超市都可以買到,像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到,價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器,也可以把幾根筷子握在一起代替.

做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀,ok後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度,只能設時間,通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。

三分鐘微波爐餅乾做法:

材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100cc,鬆餅粉150克)

方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.

微波爐小餅乾!

材料:低粉,黃油,巧克力,花生碎,葡萄乾(這些果仁可以根據自己的口味來調節)糖,雞蛋一個。

做法:把黃油融化,低粉,糖,還有果仁倒入盆中,用黃油和麵,不要問我準確的比例哦,只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了(是不是很不夠專業呀

),接著只要把柔好的面揪一小塊下來,在手心中壓成小圓餅就好了,在烤盤中抹上一層黃油,把小餅乾擺好,刷上一層蛋液,再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了!!

14樓:徐東傑

人家說的是做餅乾 你複製之前都不看的嗎 複製個做蛋糕的來

用微波爐做餅乾,使用微波爐做餅乾的做法

有的微波爐有烤箱功能,這個是黃糖蛋糕的微波爐做法,也許以此類推可以做餅乾。作料 植物牛油100 克 約3 5 安士 黃砂糖3 4 杯 大雞蛋3 只 雲釐拿香。油1 茶匙淡奶1 3 杯 低筋麵粉1 25 杯發酵粉 泡打粉 1 茶匙小蘇打粉1 8 茶匙鹽1 4 茶匙。準備 1 取一20 釐米直徑 高7 ...

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