1樓：匿名使用者
有的微波爐有烤箱功能，這個是黃糖蛋糕的微波爐做法，也許以此類推可以做餅乾。
作料：植物牛油100 克（約3．5 安士）黃砂糖3／4 杯 大雞蛋3 只 雲釐拿香。
油1 茶匙淡奶1／3 杯 低筋麵粉1．25 杯發酵粉（泡打粉）1 茶匙小蘇打粉1
／8 茶匙鹽1／4 茶匙。
準備：1、取一20 釐米直徑、高7 釐米之圓形耐熱糕盤，按照盤底之大小，剪。
兩塊蠟紙，中間塗些植物油，將蠟紙互相粘住，墊在盤內。
2、大碗內和勻植物油及黃砂糖，用球形揮打器打滑溜待用。
3、在另一大深碗內打勻雞蛋至鬆起，逐少調入油糖內，再加入牛奶及雲。
釐拿香油同打勻。
4、麵粉、發酵粉、小蘇打粉及鹽同篩進大碗內之蛋糊，輕輕拌至全無粉。
粒為止，倒入糕盤內，在廚案上敲平表面。
做法：1、轉盤**先倒置一隻約3 釐米高之玻璃碟或瓷碟，上放糕盤，中火（55
％）加熱6 分鐘，不用加蓋。大火多熱1 分鐘。以竹籤插入蛋糕**，拉出。
時如無粉粒附著便熟。若不，大火多熱1 分鐘。
2、整盤蛋糕放置至廚案上，使熱力反射回蛋糕。待蛋糕與糕盤分離，便。
倒扣至平碟上，小心撕去蠟紙，放蛋糕在餅架上候涼，切片供食。
2樓：荷jl荷
不知道你家的微波爐是否有燒烤功能。
用微波爐做餅乾是小有難度的。
使用微波爐做餅乾的做法
3樓：戴蒙崗居
導語：微波爐是家庭常見的小家電，在家庭中微波爐最常用來加熱食品，其實微波爐還有更多的功效，微波爐烤雞翅、微波爐烤麵包、微波爐烤紅薯等等，而微波爐做餅乾也是微波爐別樣的做法，方法簡單，營養健康，值得一試。
需要的食材
麵粉200克，雞蛋1個，油50毫升，糖50克，葡萄乾適量。
做法步驟
1、將油倒在一個乾淨的碗中，加入白糖攪拌，打入雞蛋攪勻，再加入適量的葡萄乾。
2、加入適量麵粉和成軟一點的麵糰，用保鮮袋裝好麵糰，壓成麵餅，放到冰凍室20分鐘。
3、將冰凍好的麵餅拿出來切成片放到微波爐高火反正2分鐘。
小貼士
1、在微波爐做餅乾中最主要的就是要控制好時間，微波爐不同，時間不同，所以要掌握好時間。
2、厚薄要均勻。
需要的食材
低筋麵粉150克，雞蛋黃5只，牛奶、牛油、發粉、砂糖、鹽各適量。
做法步驟
1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分來，然後在蛋黃裡面加入白砂糖，攪拌均勻。把麵粉篩好到一個容器裡面，中間挖出一個洞。
2、蛋黃溶液倒進麵粉裡面和好麵糰，如果感覺有點幹就放些鮮奶，調到硬度，乾溼度適中。
3、和好麵糰後就用面棒碾開為厚度為3mm左右的面塊，一定要平，不然餅乾做出來就有些厚薄不一了。
4、用餅乾模具一個一個蓋出餅出來，這個過程是比較慢長的，在盤子裡入些麵粉免粘底了。
5、把用模具做好的'餅乾送進微波爐了。先在底盤裡刷上一層黃油。
6、餅面刷上蛋黃液，用高火一分鐘，再反過餅乾再用高火一分鐘，然後再用中高火兩分鐘就好了。
小貼士
1、在這道微波爐做餅乾中，首先麵糰一定要乾溼適量，不要太太溼，不然會容易粘手，模具成型也不好做，和麵團的時候一定要慢慢新增牛奶，不然稀了就不好辦了。
2、在用模具的時候一定要有耐心，因為都需要人手一個一個做，要有耐心才可以。
3、在餅面刷上一層蛋黃液，這樣看上去會更加金黃可口一點。
1、摸清自己烤箱的脾氣，主要是瞭解溫差和烘烤時的火力是否均勻。如果溫差太大，肯定烤出來不是糊了就是硬了。
2、黃油的攪打一定要到位，打到松發、顏色發白、體積略微有膨脹的羽毛狀才好，否則餅乾的口感很硬，不酥鬆。
3、餅乾的麵糰或麵糊一定不能起筋，比如麵粉類的乾粉一定要過篩，攪拌不要過渡只要混合均勻沒有乾粉就行了。
4、餅乾的造型很隨意，但不管什麼造型，最好保證每一個大小薄厚接近，並且每個間留一定的間距，這樣在烘烤時好控制溫度或火力。
用微波爐怎麼做餅乾
4樓：匿名使用者
微波爐做餅乾：
準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替。
做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀，ok後模子拿開，把面團團放入微波爐的燒烤狀態下，補充一下：微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。
三分鐘微波爐餅乾做法：
材料(奶油80克，砂糖40克，雞蛋一個，牛奶100cc,鬆餅粉150克)
方法： 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋。牛奶，最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻，盤子上平鋪烘培紙，以湯勺在紙上塗勻厚度，放入微波爐以強火烘烤3分鐘。
拿出來趁熱以模型押出形狀即可。
微波爐小餅乾！
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和麵，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅乾擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！
5樓：匿名使用者
少依賴微波爐 對人體有害無益。
微波爐雖然快捷，但它的危害性卻很少有人知道。早在2023年，美國科學家戈登就發現，微波爐的微波在人身體上沿神經纖維造成乙醯膽鹼（一種激素物質）的積累，即使微波爐的微波發射極其微弱，也會引起許多疾病。這個發現在不久之後，又得到了法國居里**會研究人員達爾達隆的證實。
微波爐的電磁外溢（由於採取了安全措施，這種外溢量很小）能造成永遠不能癒合的燒傷，微波爐能把半徑3—5米的磁場結構破壞，在微波爐附近，由於人體細胞振盪所產生的磁場會被擾亂。據美國研究人員試驗，長時間呆在微波爐旁會引起心跳變慢。一天工作完了就會感到全身疼痛，睡眠被擾亂，記憶力也會發生變化。
此外，微波爐對食物的破壞十分可怕，「煮」過的或僅僅回了一回鍋的、解凍過的食物，就不再有任何活性維生素了，只剩下一些熱量在胃裡「濫竽充數」。因此，人們不能圖方便就經常使用微波爐。另外，使用微波爐的人，應該多食用一些含維生素類飲食（生菜、粗糧等）來維持人體所需的能量。
普通的微波爐怎樣做餅乾？
6樓：帝都小女子
微波爐餅乾。
主料：低筋麵粉 (150克)
調料：牛油 (適量)， 雞蛋黃 (5只)， 牛奶 (一盒) ，發粉 (適量) ，砂糖 (5勺) ，鹽 (3勺)
廚具：微波爐。
步驟：1、備好所有材料，首先是調製麵粉，為什麼要選用蛋黃呢，因為製出來的餅沒有那麼硬。
2、先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開勱到碗裡，然後在蛋黃裡面加入白砂糖，攪拌均勻。把麵粉篩好到一個容器裡面，中間挖出一個洞。把蛋黃溶液倒進麵粉裡面和好麵糰，如果感覺有點幹就放些鮮奶，調到硬度，乾溼度適中。
不要太溼，不然會容易粘手，模具成型也不好做。
3、和麵團的時候一定要慢慢新增牛奶，不然稀了就不好辦了。
4、和好麵糰後就用面棒碾開為厚度為3mm左右的面塊，一定要平哦，不然餅乾做出來就有些厚薄不一了。
5、用餅乾模具一個一個蓋出餅出來，這個過程是比較慢長的。因為都需要人手一個一個做，要有耐心才可以。在盤子裡入些麵粉免粘底了。
6、最後，把用模具做好的餅乾送進微波爐了。先在底盤裡刷上一層黃油菜。餅面刷上蛋黃液（這樣看上去會顯得金黃可口一些）。
用高火一分鐘，再反過餅乾再用高火一分鐘，然後再用中高火兩分鐘就ok了。因為各個微波爐操作不相同的，所以最好烤的時候親自己看看火吧。
7樓：緣來9是你
準備的材料：
麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少許。
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候，還可以在裡面加一些葡萄乾。
怎麼用微波爐做小餅乾
8樓：愛蝶子
蜂蜜燕麥餅乾。
蜂蜜燕麥餅乾。
材料：燕麥150克 麵粉50克 玉米粉30克輔料：雞蛋1個 鹽1克 蘇打粉克調料：油40克 蜂蜜30克。
做法：1、碗中倒油，加入蜂蜜。
2、用打蛋器攪拌、打勻。
3、加入雞蛋，繼續攪拌。
4、感覺到有阻力，繼續攪拌。
5、打至蛋液顏色變淺，加入麵粉。
6、加入燕麥和少許鹽。
7、加入蘇打粉，拌勻。
8、再加入玉米粉。
9、一起攪拌均勻。
10、將燕麥麵糰分成小劑子，放在微波轉盤上，按平，成餅狀。
11、高火1分鐘，餅中間凝固，外圍有點溼。
12、在放進爐內，低火烤半分鐘，餅四周也幹了，低火再烤半分鐘。
13、取出翻面，放入爐內，高火叮半分鐘即可。
14、同樣的辦法還做了一盤小點滴。
9樓：匿名使用者
先說我是做西點的。。餅乾經常做。。。你只需要按照配方上的做出餅乾的料 找一個盤子上面刷油 撒點粉。。
吧餅乾料搓成圓形的 放在盤子上 在用手一按下去就可以了 考出來是圓形餅乾。。也可以做方的 在家裡找個方形的東西 裡面可以放東西的那種。。 把餅乾料放在離面 要把 餅乾料壓緊 放入急凍冰箱 放上2——3小時拉出來。。
用刀改成長方形 正方形的笑條 在用刀切成1釐米厚的片 在放出靠就ok了。。。
怎麼用微波爐烤餅乾,用微波爐可以做餅乾嗎？
烤餅乾原料bai 麵粉 發酵粉 雞du蛋zhi 牛奶 黃油 糖dao輔料 花生醬 製作過程 版 1 把權一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。2 放麵粉，用加入發酵粉，用雞蛋液揉麵，加入糖調味，如果太乾加入部分牛奶 3 把麵粉放在一邊十分鐘，準備面板和擀麵杖，把發好的麵粉加入花生醬擀平 4 ...
如何用微波爐做普通小餅乾，怎樣用微波爐做曲奇餅乾？
蛋糕的材料 麵粉80g 泡打粉 5g，雞蛋 2只，牛奶 80ml 白糖80g，油少許 麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉 步驟 1。麵粉和泡打粉混合好。2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 微波爐做餅乾 準備好麵粉 杏仁 泡打粉 雞...
怎麼用微波爐做米飯，微波爐怎麼煮米飯
給你介紹一下 以前蒸米飯時，是用鍋用碗來蒸，後來又用電飯煲來蒸。不過，最近，我到研究出來用微波爐來蒸，不，應該是燜米飯了。把米飯淘洗乾淨 廢話，這誰不知道？趕緊講下一步。有人該急了。第二步 把淘洗乾淨的米倒進專用的微波爐的盆裡，最好用那個熱饅頭的大盆裡，因為它有蓋子，可以把米燜熟的，然後倒入水，如果...