1樓：蒲公英花開丶
1．首先，不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來；如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程式就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。
2．其次，泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。
也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
豆漿多出點少出點，或許大家並不介意。不過，泡豆和不泡豆相比，做出來的豆漿中，抗營養因素的含量也會有明顯的差異。看來，中國人傳統上都要把豆子泡過一夜再磨豆漿，是相當符合科學道理的事情，有利於身體充分利用豆漿中的營養成分。
那麼，豆子應當如何泡，泡多久，什麼溫度泡呢？
1．室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2．不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱裡面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
2樓：帝都小女子
微波爐豆漿
材料：黃豆200g、水500ml
步驟：1、黃豆提前浸泡5小時。
2、泡好的黃豆和水一起，放入榨汁機。
3、啟動，待榨汁機充分打勻後，切斷電源，過濾豆渣後盛出。
4、豆漿倒入微波爐專用加熱杯中。
5、關門，按微波鍵，時間按40秒，啟動。
6、待微波爐發出提示音，切斷電源。取出即可。
3樓：匿名使用者
你最好不要放在微波樓裡做豆漿，因為豆漿是要燒開後再煮7.8分鐘才能吃的。沒煮透的豆漿是有毒的
4樓：
用電磁爐吧加熱時間要長，不然會拉肚子的，
使用微波爐能把生豆漿煮熟嗎？
5樓：
能但是不要用微波爐來煮。微波爐會在瞬間加熱，致豆漿溢位來。
用微波爐做餅乾，使用微波爐做餅乾的做法
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