微波爐如何做水蒸蛋？
1樓：乾萊資訊諮詢
微波爐水蒸蛋的做法 ：
用料 ： 雞蛋5個（3人量） 蔥花 生抽或耗油一小勺步驟：1.雞蛋放大碗中打散，一定要開啟，打勻。
2.打好的蛋液中加涼開水，涼開水大概是蛋液的倍，充分攪勻。
3.用過濾網過濾攪勻的蛋液，濾掉泡沫，這樣蒸出來的蛋比較光滑。
4.用保鮮膜包住碗，一定要包嚴實，不能漏空氣，用帶蓋子的碗更好。放入微波爐中，「解凍」狀態，15分鐘。
5.淋生抽，撒蔥花。
怎麼用微波爐蒸水蛋？
2樓：乾萊資訊諮詢
蒸蛋流程。主料：雞蛋2個，鹽10g，香蔥一根，油20g,第一步：雞蛋磕到碗裡，加點點鹽花，用筷子往順時針方向打散至起泡（手會酸哦 美味是要付出代價的），加入一碗清水，攪拌一下。
第二步：過篩，把起泡過濾掉，這樣蒸出來的水蛋完全沒有蜂窩狀，非常嫩滑，如布丁般滑溜溜的。
第三步：放進微波爐，大火蒸10分鐘。
第四步：放上之前切好的蔥花，就可以食用。
怎麼用微波爐蒸蛋的做法
3樓：劍經業
導語：使用過微波爐的人都知道，最開始不熟練的時候是很慘的，總是把東西給微過頭，開啟就聞到焦了的味道。要麼就是水分都被弄乾完了，也不好吃了。
微波爐蒸蛋更是一個有難度的事情，但是不得不承認，它很方便。
一個你準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然後輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油。然後把雞蛋在這個容器裡打散，再加入80度左右的水，這個很關鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋衝成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：，要是弄不好，就找個家裡吃飯通常用的小碗來量。
朝著一個方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以後才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花。一定要把它攪到有細膩的'泡沫才好 。接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜。
高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個雞蛋一分鐘，還有就是，不要一口氣加熱那麼久，最好中途停個1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了。這樣只要幾分鐘就可以吃到嫩嫩的蒸雞蛋了。
微波爐如何做水蒸蛋？
4樓：邸憶世寧
兩個雞蛋一小碗水，要溫開水。中火2分鐘。不過我還是覺得和煤氣電磁爐比要差一些。
5樓：邰懌何瑩然
跟平常蒸蛋一樣，打好蛋，把溫水倒入蛋液裡（熱水的話就成蛋花湯了），加入調料，攪拌均勻，然後。
蒸雞蛋糕，水潑蛋都可做，只是時間要把握好，來決定食物的老嫩程度。
用微波爐蒸水蛋，怎麼做
6樓：匿名使用者
普通方法：
先選2個新鮮的雞蛋，用筷子打勻後，我的個人秘訣是放水你要放涼的開水，大概一碗水多一點就夠了，放鹽也要注意，太鹹了無人食，太淡了沒味道，可以先試試，食生雞蛋無事的，放一點醬油，油，攪拌後將溢位的泡用勺子撇走，大火蒸15分鐘就ok了，蒸到10分鐘時揭蓋放一放氣，並看看情況如何，是否要增加或減小時間。
微波爐蒸：材 料： 大隻雞蛋二隻，冷開水一杯，蔥二條切碎（不吃蔥免用） 調 味：胡椒粉。
生抽，鹽做 法： 1、雞蛋加調味及冷開水打散，除去浮在面層的泡 2、把蛋液倒在一個盛器中，蓋上蓋，用roast蒸四分半鐘至熟。取出，灑下蔥花，蓋上蓋一分鐘，待蔥半熟，淋下少許熟油及生抽。
注：蛋液的厚薄影響烹調的時間。
蒸水蛋主料：雞蛋兩隻，冷開水一杯，蔥兩條切碎（不吃蔥可以不要）調料：胡椒粉少許，生抽1湯匙，鹽1/3湯匙製法：⒈雞蛋及調料加冷開水打散，潷去上面浮沫。
將蛋液倒在一個直徑為6釐米的容器中，蓋上蓋，用大火蒸四分鐘取出，撒下蔥花，蓋上蓋再蒸一分鐘取出，淋上少許熟油及生抽。
7樓：小魚一百零八斤
你好，用微波爐做水蒸蛋的方法很簡單，首先要把蛋液和水混合，用保鮮膜罩住，再扎幾個孔，放入微波爐中，大火蒸五分鐘即可。
8樓：拾萬里之外
微波爐蒸水蛋的做法：
一、材料。雞蛋一個60克、冷開水120克。 料酒1茶匙（5ml）、鹽1/2茶匙（2克）、蒸魚豉油少許。
二、做法。1、雞蛋一個打散在碗中，加入兩倍的水攪拌，加入料酒和鹽；
2、攪拌好，過濾到蒸蛋的容器中；
3、蓋子放在上面，不用壓實。放微波爐裡高火轉兩分鐘即可；
9樓：無聲的驚雷
把雞蛋放在水裡，在放到微波爐裡。
10樓：匿名使用者
首先：3只雞蛋。然後：
準備一個普通的微波爐飯盒。準備一些鹽和油。做法：
把雞蛋打進飯盒，拿蛋殼（一半）準備5蛋殼涼開水一起放下去，放油，鹽。一起用筷子打蛋。均勻後，蓋上蓋子，要留一點出氣的孔！
開始：高火1分鐘，然後中火2分鐘，最後低火3分鐘。好了，馬上拿出來，撒點蔥花，撒點醬油，美味的，嫩滑的微波爐蒸水蛋出爐了。
竅門1：涼開水。 竅門2：
雞蛋開啟的時候，蛋殼儘量一邊大點，一邊小點，拿大那邊來量涼開水放進蛋裡面一起打。水太少蒸不出靚水蛋的。記住！！！
竅門3：記得留小孔出氣，不能不蓋蓋子。
如何用微波爐做蒸蛋？
11樓：佯裝著微笑
做水蒸蛋雞蛋加溫開水，水和雞蛋比例1:1左右，有時候或者：1，在碗裡調好後蒙上保鮮膜或蓋上蓋子（這一步很關鍵，不然就流出來了）,要用小火讓蛋液慢慢凝固，先微個分鐘，看有沒有凝固，沒有的話繼續微分鐘。
12樓：匿名使用者
把蛋攪好夠放鹽和水，切記不要把容器的蓋子蓋嚴。
微波爐如何蒸蛋
13樓：手機使用者
做法：1.將雞蛋打勻，加上幾乎等量的清水或雞湯（也可少放一點），拌勻之後加入適量的鹽調味， 再將蛋汁放入大碗內用保鮮膜包好大碗。
這個步驟非常重要，保鮮膜一定要封緊， 否則空氣跑到蛋汁內，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了。（也可以在蛋清裡混合上蝦米或者火腿丁）
2.將大碗放進微波爐中，有「解凍」（ddfrost）的火力來蒸。用小火力的 原因是如此蛋才會因微熱慢慢地凝固。
如用大火力，蛋一下子便「爆」掉了。一般而言，2個蛋需要大約15分鐘，但不同的微波爐則必須有適當的調整。
注：也可以不用「解凍」，用高火，1分鐘，切忌不要時間長，不然水分就全部蒸發掉就不好吃了！
如何用微波爐蒸蛋
14樓：幹濡守凡
用微波爐蒸雞蛋，先要把雞蛋黃打散攪拌均勻了，再倒入涼開水，再攪勻了，放入微波爐裡，用次高火加熱一分鐘，雞蛋羹就蒸熟了。
15樓：網友
選擇微博器皿把雞蛋打碎放上水放到微波爐里加熱五分鐘就行了。
16樓：匿名使用者
單單的光波是可以放不鏽剛的，但是不適於加熱食物，比較適合燒烤什麼的，光波組合最好不要用不鏽剛，因為他還是有%之幾十的微波時間，所以還是會冒火花，影響微波爐的壽命的，不過基本不大會用的到這幾個功能。水蒸蛋的話家裡普通的吃飯的碗一個雞蛋一般用大火蒸2-3分鐘即可，調大火--你要是買的格蘭仕微波爐直接調時間就是大火了，你買的要是美的的微波爐那要按下火力才可以調時間。。。
17樓：一一豆豆
樓主你好。
食材主料內脂豆腐1盒雞蛋2個輔料鹽適量蒸魚豉汁適量蔥適量香油適量步驟2.雞蛋磕入碗中。
3.把內脂豆腐切成1釐米見方的塊。
4.加鹽和一點水打散。
5.把蛋液倒入豆腐碗中，將豆腐蛋液攪拌，讓豆腐漂浮在液麵後6.蓋上蓋放入微波爐高火2分鐘，取出。
7.加入蒸魚豉汁。
8.繼續放微波爐高火2分鐘，取出林香油，撒蔥末即可。
18樓：拱手君笑
生活小妙招：教你們如何用微波爐煮雞蛋，那是真好吃！
19樓：匿名使用者
1 取雞蛋開啟，然後攪拌均勻；然後按照你的需求去放水，我建議至少一般的雞蛋一般的水吧！水多一點點可能問題不大，但是水少了燉蛋會象蜂窩一樣，而且顯得很老。不過吃起來怎麼樣我就不知道了。
2 放的水呢！冷水和溫水都可以的。冷水的話大概3~4分鐘，不過也要看你的雞蛋和水的總量的多少；熱水的話應該2~3分鐘適宜！
3 選取中火，有的微波爐上有專門用來燉蛋的火候4 也可以新增一些輔佐的料，比如蔥花，蝦仁（有蝦仁估計時間要久一點）什麼的。。哦，記得放鹽哦！
5 o(∩_o...哈哈，等到微波爐的時間到了，就可以了。
6 不用蓋，不要弄得太滿了。。那樣會溢位來的。
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